2010/3/15

學校週一無肉日 4月起全面實施

〔記者謝鳳秋/豐原報導〕縣府8日召開實施週一無肉日會議獲得共識,學校及家長代表都力挺4月1日起,各校全面推動,教育處長王銘煜表示,目前已有21間學校率先實施蔬食日,全面推動週一愛地球吃蔬食,讓學生吃出健康和環保。

不論養牛、豬、雞等家畜所排放的溫室氣體,對地球暖化危害比二氧化碳高,顯示吃肉對地球造成負擔,去年荒野保護協會、主婦聯盟等發起「週一無肉日」,希望民眾每週一固定吃素,團體附設餐廳在週一供應無肉餐,獲得各縣市政府響應。

健康又環保 家長大多同意

教育處昨找來學校、家長、供餐業者開會,討論如何全面推動週一無肉日活動。與會國中小校長及家長代表皆表示,八八風災、地震等天災,一再提醒我們如果再不愛地球、地球就不愛我們,更應該以具體行動來愛地球,少吃肉便是一種方式。

目前全縣有21間學校已自行試辦無肉日,這些學校代表也說,剛推動時擔心家長反對,但是事先做的家長意見調查顯示,竟然有8成家長同意,代表這個兼具健康、環保的觀念已逐漸被大家接受。

因此,與會者達成共識,國中小學將自4月1日起全面推動週一無肉日。王銘煜說,學生多數偏好高熱量、高脂的飲食,體重有偏高趨勢,每週一天蔬食減碳又健康。

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