August 9, 2016
在
柏林的永續時尚展(總是與Berlin Fashion Week同時舉辦)中，素食時尚（Vegan
Fashion）已經威風推行了第二年。其中當然有讚賞、有嘲諷，但在我看來最真實的反應是：那跟吃素有關嗎？第一年時，我心裡有這樣的疑問，但在看完展
後就瞭了：素食時尚，不是照字面上解釋用蔬菜來做衣服，而是要強調永續時尚絕對不僅僅只是一股流行趨勢，而是一種生活方式，這類正經的答案。
展中也很努力的在讓大家了解，但是(豬隊友來了。。。)，今年(2016/6/30號剛結束)，也就是推素食時尚的第二年，Peta居然就在場內擺起了推廣吃素的宣導小冊，裡面還附素食食譜，唉！讓我不禁心想，再這樣模糊焦點下去，真是冤冤相報何時了啊。好啦，不過讓我來介紹一下，既威風又hipster、連Peta也瘋狂搶沾邊的「素食時尚」與永續時尚的關係到底是什麼。
服
裝和食物，在人類文化史中，從來就是兩個最根本的領域，因此在發展過程中，密不可分的程度也就不令人意外了。從速食（fast
food）衍生出來快速時尚（fast fashion）；從慢食（slow food）衍生出來了慢速時尚（slow
fashion）除了看出食物與衣著在發展上的親密外，也看到在這個物極必反，物質大爆炸的時代，在這塊曾經發展出工業革命的歐洲大陸上，現今所要的，無
論是在服裝還是食物領域，是將人類帶回到最初、最根本的一種生活方式。然而將素食放在服裝架構下所代表的，是希望人們和對待素食食物的態度一樣，去思考並
且回歸到服裝的來源：纖維和布料。
在
知識日漸普及、食安問題層出不窮的今天，無論在歐洲還是台灣，都愈來愈強調我們吃的究竟是食物，還是食品？服裝也是一樣，我們看重的是外面媒體打造的顏色
和款式流行度，還是面料本身的來源與製程？素食時尚其實要提倡的並不只葷、素的二分法邏輯，素食時尚要倡導的是，提醒消費者不要只看到品牌商業操作下光鮮
亮麗的服裝產品，而是要回頭去思考及關切衣料的來源。這是一種生活方式的轉型，也是一種思考的邏輯的轉換，鼓勵人們去思考一個問題：究竟哪一種纖維才是最
永續、對環境最友善的？在大眾消費無止境且速度高漲的今日，難道只有與動植物生命有關的天然纖維，才（就）能保證不傷害環境嗎？
在
此種種檢討聲浪中，引申出了素食時尚的另一項特色，也是我認為與台灣紡織產業尤其是創新環保布料息息相關的一種紡織業趨勢，也就是應對3R（減量、再利
用、回收）再生纖維布料的重視。在市場主導、消費者對服裝大量需求且快速消費的情況下，發現包含棉、麻、絲、毛在內的天然纖維，不見得是對環境最友善的，
其天然的特性，需要一定的生長時間與繁衍條件，難以趕上現今快速且大量的消費習慣，為了要趕上市場的速度，恐只會加快供應鏈揠苗助長的心，出現像孟山都基
因改造的棉花種子、取得皮草及皮毛之慘忍途徑等等''變形的天然''做法。
因
此所謂回收再利用的創新環保布料，無疑爭議還是相對較小的。雖仍具爭議，但至少永續時尚展中定義為永續布料的就不只一種，分別是：天然纖維（有機棉還是非
常興旺）、再生環保纖維、以及原材料再利用（比如出現鳳梨纖維）的服裝。在永續時尚的潛規則中，大多會避免使用一些非常確定的用法，比如說「這是最好的、
最環保的、最適合的等等」，而會使用「preferred
fabric比較好的、目前比較好的」，因為可能今年還是來年，但明年就不一定了。總而言之，當不再仰賴天然纖維作為永續時尚中唯一環保纖維的準則時，創
新與創意，是在提到永續時尚中的素食時尚時，不可或缺的重要角色。Photo I AnnieOne
http://www.picupipress.com/single-post/2016/08/09/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E6%99%82%E5%B0%9A-Vega-Fashion
