據《世界新聞週刊》報導，一群工人牽著一頭水牛走進一家包裝廠內，準備將它宰殺做成牛排和燉牛肉。當他們接近屠宰房門口時，那頭悲傷的水牛突然停步不前，兩隻前腳往前跪下，眼淚也跟著撲簌簌地流了下來。 那頭水牛還沒有進屠宰房，它是怎麼知道自己將要被宰殺的？這一點比人還靈。 「當 我看到這種被人們認為是愚笨的動物，竟然在哭泣，以及看到它那充滿恐懼和悲哀的雙眼時，我忍不住地發起抖來。」一位受到極度震撼的屠夫 Shiu Tat-Nin回憶說。 「我趕緊叫其他人過來看，他們也和我一樣地訝異！我們不住地推拉著那頭水牛，可是它卻一動也不動，只是坐在那邊不斷地哭泣。」 一位香港的包裝廠老闆Billy Fong說，「人類一直以為動物是不會像人一樣哭泣，可是那頭水牛真的像個嬰孩一樣地啜泣著！」當時至少有十幾個強壯魁梧的男士在場，他們的心被哭軟了，負責宰殺的那些男孩內心更受到觸動，眼淚也不禁奪眶而出。
到了牛也哭、人也哭的份兒上，大家心裏都很清楚，沒有一個人忍心下得了手殺它。接下來面對的問題是：如何善後。 最後他們決定大家一起出錢買下這哭泣的水牛，並且送到一間佛寺，交給那些會愛護它的出家人，好讓它可以安心的度過這一輩子。 決定做出後，神奇的事又發生了：「當我們向這只水牛保證不會殺它時，它才肯移動，然後起身緊緊跟隨著我們。」 牛是如何聽懂人的話的？ Shiu說：「不管你們相信不相信，這是千真萬確的事情，雖然聽起來確實是不可思議。」 毫無疑義，這頭水牛改變了這些屠宰工的一生。△ （人民報首發） |
2011/4/26
八成六中小學一週一蔬食 林聰明鼓勵推到百分百
「世界地球日」推廣「一週一蔬食」，教育部次長林聰明今天來到已經實施三學 期「蔬食日」的新莊「新泰國小」，和同學們一起享用蔬食午餐；本身原本就吃素的林聰明說，台灣每人每年大約吃掉77公斤的肉；碳排放量更超過日韓的兩倍。 而目前實施「一週一蔬食」的學校已經高達八成六，如果能夠繼續加油，讓推廣率達到百分百，對於節能減碳愛地球，將會有相當大的貢獻。
清炒花椰菜、素三杯雞、胚芽米飯，加上玉米湯；世界地球日推廣校園一週一蔬食，教育部次長林聰明來到新北市新莊的新泰國小，和小朋友們一 起吃蔬食午餐；林聰明說，各國天災不斷，主要原因是地球暖化，為避免情況更為嚴重，鼓勵大家少吃肉，多蔬食，他說如果大家能響應一日蔬食，2300萬人一 天將可減少1億6100萬公斤的二氧化碳排放，對地球環保相當有貢獻。
教育部也說，目前全國中小學有八成六響應蔬食午餐，而且都別具特色，像是宜蘭縣推動在地食材，桃園縣則有營養師精心搭配美味菜色，都顛覆了 傳統素食變化少的做法，也大大增加學生的接受度；目前甚至有些學校的蔬食日可以增加到每週兩或三天，教育部希望蔬食日的推廣，能達到百分之百，不但增進小 朋友的健康，而且能身體力行愛地球。
南北極冰融驚人 強風暴恐水淹白宮
更新日期:
2011/04/25 22:28陳俊諺
全球暖化，導致南北兩極和高山上的冰河，以驚人的速度融化，冰河一融，海平面上升，專家模擬後發現，會有更強勁的熱帶風暴形成，一旦襲擊美國東岸，包括紐約在內等大城市，都有可能泡在大水中，甚至連位在華府的白宮，都有可能落難。
全球暖化加劇，位在極地的冰層，每天正以50億噸的驚人速度，消失當中。冰河專家：「南極洲西部有很多冰在海平面以下，且一直很不穩定，現在我們擔心這些冰，會很快地裂開。」
從衛星照片可以清楚看到，極地的冰層面積，在短短5年內，已經大幅縮減，不僅在極地，山嶽冰河同樣快速融化，非洲吉力馬札羅山、南美安地斯山，以及美國蒙大拿州的山嶽冰河，都在大面積消失中。
冰層融化，地面的白色反光區減少，地表在吸收更多熱量後，也加快了冰河融化的速度，其中又以南極和格陵蘭的情況，最令專家擔心。專家：「光是格陵蘭島就有足夠的冰，讓海平面上漲15到20呎。」
冰河消融，會讓海平面上漲，像是土瓦魯等低地島嶼，可能一夕間滅國，上漲的海水入侵孟加拉的農田，更會造成土壤鹹化，無法耕種，多達3000萬人，可能淪為氣候難民。專家：「根據經驗而言，如果海平面上升1呎，會影響到海岸100呎的範圍。」
即使在先進的國家，恐怕也無法置身事外，美國東岸各大城市，包括邁阿密、波士頓，甚至是紐約，低窪地區，都有可能沉入海水，更糟的是，海水溫度上升，會造成更兇猛的熱帶風暴，科學家模擬強烈颶風襲擊美國東岸，後果實在不堪設想。
科學家：「巨浪將席捲雷根國家機場的跑道，因為機場海拔很低，部分還是填海建成的。」
持續上升的水位，甚至可能進逼白宮，等到風暴平息時，華盛頓特區，恐怕早已浸泡在3公尺深的大水中。專家表示，這樣的驚人景象，不是危言聳聽，也許不久的將來，就會發生。因此最重要的，還是各國共同採取果斷的措施，對抗暖化，保護我們的地球。
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