2022/7/18

德國波恩大學:肉類消耗必須下降75%才能維持地球生存!

2022/07/18



德國波恩大學的研究人員在一項新研究中發現,為了實現全球氣候目標,富裕的國家必須將肉類消費量減少至75%。而建議的做法可以對肉類徵稅,以及開發以微生物替代肉類的新興產業。

這項研究將於十月在《資源經濟學年度回顧》第 14 卷上發表,它研究了以當前速度消費動物產品的環境成本。研究人員指出,全世界生產的穀物中有一半被餵養給動物,接著動物變成了肉類供人食用──在資源使用方面,這是一種代價高昂又低效率的方式。而且畜牧業也是溫室氣體「甲烷」的主要貢獻者。

該研究作者波恩大學發展研究中心馬丁·卡伊姆 (Matin Qaim)教授說:「如果所有人都像歐洲人或北美人一樣地消耗肉類,我們肯定會無法達成國際氣候目標,許多生態系統將會崩潰。因此,我們需要大幅減少肉類消費,每年的理想情況下必須減少到 20 公斤或甚至更低。烏克蘭的戰爭以及由此導致的國際穀物市場短缺,也凸顯了應該減少餵養動物的穀物以支持糧食安全。」

這與其他組織先前提出的建議相呼應,包含「綠色和平組織」也曾督促歐盟到 2030 年應將肉類消費和生產降低71%,以減輕畜牧業對氣候危機的破壞性影響。

改變消費習慣的兩種方式

一、對肉類徵稅

2020 年,歐盟考慮了「真正動物蛋白價格聯盟」(TAPP,True Animal Protein Price) 提出的一項提議,對購買牛肉、豬肉和雞肉徵收「可持續性稅」。該聯盟的提議是將畜牧業的隱性成本(例如溫室氣體排放、空氣和水污染以及野生動物的死亡等),以便根據其對氣候的影響為肉類設定一個公平的價格。

如果該意見被採納,TAPP建議到 2030 年,這項肉類稅將使歐盟的牛肉消費量減少67%,豬肉減少57%,雞肉減少30%,雖然不是波恩大學研究人員建議的 75%,但這樣已經是一個良好的開始。

馬丁教授說:「對肉類徵稅雖然不受歡迎,但肉類具有高昂的環境成本,這些都沒有反映在目前的價格中。讓消費者分擔更多的這些成本是完全合理和公平的。」

二、使用發酵的微生物製造植物性肉類和奶製品

對於低收入和貧窮的國家來說,因動物是較主要的食物和收入來源,肉類消耗是不得不的選擇,因此只能仰賴富裕國家有責任地做出可持續性的永續改變,讓地球受益。

例如開發以微生物當作媒介,取代動物作為蛋白質生產,製作出植物肉和植物奶製品,而這樣的新興產業與傳統畜牧業相比,可以大量減少資源使用,例如可減少種植作物作為飼料的需求,將對低收入國家帶來巨大的資源和機會。

 

https://www.suiis.com/news/article/1674

「地獄熱浪」降臨地球! 英提早出現「2050年預言」

 TVBS新聞網陳佳伶

 歐洲出現「地獄熱浪」!包括西班牙、葡萄牙、法國、希臘等地,不但飆高溫,還引發野火。英國甚至首度發布極端高溫紅色警戒,預估周一、週二這兩天,溫度可能飆破40度,由於英國大部分的家庭都沒有裝冷氣,這樣的高溫苦怕讓很多人受不了。英國氣象局過去曾預測,2050年可能出現40度高溫,沒想到這個預言,提早28年出現。

豔陽高照英國南部知名伯恩茅斯海灘,跟著人滿為患。

不論大人小孩都等不及跳進水中消暑,但在英國想清涼一下不一定要去海邊。

英國倫敦最近還出現一座露天泳池,游泳時一旁就能看見高樓大廈感覺特別新鮮。

倫敦民眾:「這裡非常好,(非常好、非常新鮮),對、沒錯,我們覺得清醒多了。」

原來這座泳池是由金絲雀商業區的一座220年舊碼頭改造,600公尺長範圍和18.5度C的水溫成為炎夏中最大賣點。

金絲雀碼頭集團主任Ben Stanley:「倫敦沒地方可以讓你中午12點,還在辦公桌前5分鐘後就在水裡了。」

畢竟英國這幾天真的熱得受不了,當地氣象局還首度發布高溫警報。

CNN氣象主播Allison Chinchar:「這是史上頭一遭,英國氣象局發布高溫紅色警報,(高溫)接下來幾天會席捲英國,而這代表什麼呢?代表他們至少有50%的機會氣溫會飆到40度。」

英國屬於溫帶海洋型氣候,許多民眾家裡連冷氣都沒裝,而英國氣象局過去雖曾料到有天會飆破40度C,卻沒想到來得這麼快。

CNN主播Michael Holmes:「一個假設性天氣預報,關於氣象學家預測2050的天氣,實際上這禮拜就會成真。」

這是英國2020年時設想,30年後的氣溫情況,卻被發現和這禮拜的高溫預報,幾乎一模一樣宛如神預言但不只英國。

歐洲西班牙,近期也飽受高溫所苦,馬德里民眾因此趁著年度打水仗活動,瘋狂射水槍消消暑氣。

當地民眾Jose Gonzalez:「酷暑太可怕了,我們一直在找這樣的活動。」

當地民眾Leila Lima:「我在這裡住四年,沒見過像這樣但太棒了。」

只是同一時間,西班牙消防員還在疲於奔命。

因為包含東部的加泰隆尼亞,西北部的加西利亞和南部的馬拉加省,都有野火肆虐高溫也飆破40度C。

CNN氣象主播Pedram Javaheri:「這裡生成的熱浪,已經在西班牙中南部出現44度左右高溫,現在稍微往北部擴散就連法國這幾天都有41度高溫,但這裡7月平均高溫是26度。」

法國、葡萄牙希臘和義大利等地7/16也在和野火奮戰,義大利水都威尼斯,貢多拉船夫拚命灌水喝,就怕船划到一半會中暑昏倒。

CNN主播Laura Coates:「今晚致命熱浪席捲歐洲已經通報數百死,西班牙才一個多禮拜死亡人數就有237人了。」

據報導西班牙和葡萄牙相加已有超過千人死於高溫,地球不斷發燒對人類發出警訊。

CNN首席氣候記者Bill Weir:「根據NASA和美國NOAA數據,2022年7月是從20世紀以來第450個月超過均溫的月份。」

世界自然基金會Katie White:「這種熱浪、野火以及乾旱,變得更頻繁且更嚴峻不只傷害人類也傷害大自然。」

因為高溫不只影響家畜7/16也會妨礙作物生長,為了商討應對方式全球40國再齊聚德國出席彼得堡氣候對話,德國外長表示雖然俄烏戰爭引爆能源危機,卻促進各國加速發展綠能,而這場會議俄羅斯最後並未受邀出席。

 

https://www.msn.com/zh-tw/news/world/%e3%80%8c%e5%9c%b0%e7%8d%84%e7%86%b1%e6%b5%aa%e3%80%8d%e9%99%8d%e8%87%a8%e5%9c%b0%e7%90%83%ef%bc%81-%e8%8b%b1%e6%8f%90%e6%97%a9%e5%87%ba%e7%8f%be%e3%80%8c2050%e5%b9%b4%e9%a0%90%e8%a8%80%e3%80%8d/ar-AAZHKsU?li=BBqiNIb

2022/7/3