不能吃的秘密：打造無毒的飲食生活
你知道你吃的炸香雞排，是怎麼來的嗎？
一隻土雞至少兩、三百元，
但是大賣場一隻殺好、處理好的雞肉卻為什麼可以賣一隻99元？
而台灣最受歡迎的小吃炸香雞排，一整塊雞胸肉又為什麼能只賣35元？
100元可以買到一隻雞，但是大家覺得只用100元可以養得出一隻雞嗎？
100元可以買到一隻雞，但是大家覺得只用100元可以養得出一隻雞嗎？
如果深入探討，你就會知道其中的不合理。假設一塊炸雞排賣35元，
小吃店老闆賺5元、殺雞工人要賺5元、運送工人要賺5元，
養雞的雞農至少也要賺10塊錢吧？
35元的售價扣一扣，那麼這塊雞排的成本還剩下多少？
你難道不會懷疑，到底是什麼雞才能賣得這麼便宜？
盤商向雞農進貨做炸雞排的原料，
你難道不會懷疑，到底是什麼雞才能賣得這麼便宜？
盤商向雞農進貨做炸雞排的原料，
一般的行情是一隻雞1元！因為唯有如此，才可能讓所有的中間人都賺得到錢。
什麼樣的雞能只賣1塊錢？
什麼樣的雞能只賣1塊錢？
台灣雞農大部分都以高密度養殖，只要一隻雞生病就會引發雞瘟，
因此飼料裡一定摻有抗生素，而為了要雞多生蛋，也免不了摻有荷爾蒙，
等到這些雞再也生不出蛋之後，就沒有利用價值了，大盤商就以超低價「回收」。
而這些體內累積了大量抗生素和荷爾蒙的雞，就這樣進了消費者的肚子裡。
下次，當你買香噴噴的炸雞排時，不妨想想看，這塊雞肉到底是怎麼來的？
下次，當你買香噴噴的炸雞排時，不妨想想看，這塊雞肉到底是怎麼來的？
你吃的食物是維生素，還是抗生素？
人類使用抗生素來消滅病毒，讓飼養的雞鴨不生病，
但是很多人可能沒有想過，這些餵進雞鴨肚子裡的抗生素，
最後還是會循著食物鏈回到人類的身上。
抗生素對於健康最直接的傷害就是傷肝、傷腎，
抗生素對於健康最直接的傷害就是傷肝、傷腎，
再來就是使得病毒為了求生存而不斷進化變種，
就像禽流感病毒在1997年第一次跨越物種傳播之前，
這種疾病一直被認為只會在飛禽之間傳播，
但是如今卻已發現有兩種變異病毒會跨物種傳染給人類。
每次出現一種變異的新病毒，我們就要研究更新的抗生素去殺死它。
每次出現一種變異的新病毒，我們就要研究更新的抗生素去殺死它。
而我們吃下這些雞肉，也等於吃下了更頑強的抗生素和病菌，照這樣發展下去，
後果可能就像科幻電影中的情節一樣，
當地球出現一種超級病毒，一旦擴散就會對人類造成滅亡的危機！
多脂肪、多荷爾蒙殘留的食物，使老化提早來臨！
現在的女性約在小學四到六年級時開始有初經，
平均初經來臨年齡是10～13歲。但是在50年前，
女性初經來臨的平均年齡卻是13～16歲，女
性出現第一性徵的時間提早了三到五年，
可別小看這三到五年，它背後所代表的意義是女性提早老化！
性徵提早出現的最大原因，就是飲食生活的改變，
性徵提早出現的最大原因，就是飲食生活的改變，
現在的孩童普遍吃進太多的脂肪和荷爾蒙，而脂肪，正是荷爾蒙的原料。
攝取過多脂肪的結果就是小孩子11、12歲就長得像成人般高大，發育很完整，
但是一過了30歲之後，外表看起來卻像50歲。
這是因為吃進了太多脂肪，影響荷爾蒙成長速度而造成的提早老化現象。
除此之外，在肉類食品中也常會有荷爾蒙殘留的問題，尤其在速食業興起的這幾十年間。
除此之外，在肉類食品中也常會有荷爾蒙殘留的問題，尤其在速食業興起的這幾十年間。
最明顯的例子就是前幾年曾引起喧然大波的速食店炸雞事件，
據說當時引發爭議的速食店炸雞所使用的雞隻養成只需要 42 天。
一隻土雞起碼要養到四到六個月才會成熟、好吃，
一隻土雞起碼要養到四到六個月才會成熟、好吃，
但是現在做成速食的雞卻只養了一個半月就宰來做炸雞了。
這其中一定動了手腳，為雞隻施打荷爾蒙，才能讓牠們快快長大。
但是這些施加給雞隻的荷爾蒙，最後卻被吃進了人體。
人類本來就會自行分泌足夠的荷爾蒙供生長用，
當我們額外攝取過多的荷爾蒙時，也會變得和雞一樣，快快長大，快快老化！
該怎麼吃才比較安全和健康？
我們應該吃的食物：●未經加工的
●有機栽培的
●生的最好，現採現吃的更好，加熱時間則愈短愈好
●有香味的或特殊味道的
●各種顏色的，顏色愈鮮豔的越好
●脂肪要選擇不飽和脂肪
●蛋白質可選擇植物性來源及其製品
●碳水化合物要選完整未加工的最好，如八寶米、糙米、有機的、多纖維素的
我們不該吃的食物：
●動物性脂肪或經精製加工的油脂
●經醃製、醃漬（為了延長保存期限或增加風味）的食物
●過度炒、炸、烤、煮的食物
●以農藥、殺草劑、化學肥料栽培的蔬果
●以抗生素、人工飼料加速成長的禽、畜、魚鮮類食物
●隔餐的食物
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