全球每年食物量 半數浪費掉

自由時報 – 2013年1月11日 上午4:22

〔國際新聞中心／綜合報導〕英國機械工程師協會（ＩＭＥ）十日發表報告警告，全球每年製造的食物，有一半以上白白浪費，相當於每年有二十億公噸食物最後都沒進到人的肚子裡，而是原封不動地變成垃圾。

報告譴責嚴格遵守有效期限的非必要之舉；買一送一的行銷策略導致消費者買太多不需要的食物，最後吃不完變成垃圾；西方消費者異常挑剔食物賣相；基礎建設不足；儲藏設備差等。

根據聯合國預測，本世紀末之前，全球人口將增加三十億，製造食物需要龐大資源的壓力與日俱增，包括土地、水與能源都會面臨短缺壓力，因此英國機械工程師協會呼籲盡速採取行動，處理食物變垃圾的問題。

這份名為「全球食物：不浪費，不缺乏」（Global Food：Waste Not, Want Not）的報告發現，全球每年製造的食物，有三成到五成、也就是大約十二億到二十億公噸，永遠到不了消費者的餐盤中。單是在英國，就有多達三成的蔬菜因賣 相不佳、達不到零售商標準而未獲採收；在歐洲與美國，消費者購買的食物，也有一半最後被他們丟掉。

此外，全球每年約有五千五百億立方公尺的水，用於灌溉消費者永遠無法吃到的作物，而由於製造肉類所需的水，是生產等量蔬菜的二十至五十倍，肉類飲食增多，也增添水資源的壓力。

報告作者、英國機械工程師協會能源與環境部主任福克斯說，一般家庭一生中會丟掉相當於兩萬四千英鎊（約台幣一百一十一萬元）的食物，「其中一個問題 是超市零售的方式。消費者因為促銷買了比需要還多的產品，這些產品很多都是保存期限有限，因此最後的命運就是丟掉。」他說：「商品標示與有效期限也讓人混 淆，許多人丟掉完全沒問題的食物。」
報告建議，為了避免更多食物白白浪費，政府、發展組織以及聯合國等機構必須齊心協力，合力改變人們浪費食物的心態，並勸阻農人、食品商、超市、消費者的浪費習慣。

廣植燃料作物 恐危及空氣品質與糧食收成

作者： 莫聞 | 環境資訊中心 – 2013年1月11日 上午10:07

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研究警告：大規模種植用作木質燃料的樹木 會釋放大量化學物質異戊二烯 本報2013年1月11日綜合外電報導，林雅玲編譯，蔡麗伶審校

最新研究指出，利用生產更多生質燃料來對抗氣候變遷，可能會使一種罕見的空氣污染更為嚴重，預估在2020年之前，歐洲每年會有1400人因為這種污染物質而減少壽命。 

該報告指出，為了製造生質燃料而種植的樹木，雖然相對石油和煤炭似乎是較乾淨的替代方案，卻會釋放一種氣體，當與其他污染物混合時，可能會減損農作物產量。 

英國蘭卡斯特大學的修伊特﹙Nick Hewitt﹚和同事進行這項研究，他表示，「因為能降低大氣裡的二氧化碳，一般認為栽種生質燃料作物是好事一樁。我們在研究裡想表達的，是『這麼做的確不錯，不過生質燃料也對空氣品質有負面影響。』」

該研究發表在《自然氣候變遷》期刊，是為了探討歐盟利用生產更多生質燃料來減緩氣候變遷的效用。

研究顯示，白楊、柳樹或尤加利樹，都是用做快速成長的再生木質燃料來源，生長時會釋放大量化學物質異戊二烯。當異戊二烯在光照下與其他空氣污染物混合，會形成有毒的臭氧。
修伊特指出，在空氣污染嚴重地區﹙如美國和中國境內部分地區﹚，有沒有增產生質燃料，結果可能都差不多。然而，「若歐洲大規模生產生質燃料，實質上有可能些微提高人類死亡率和降低農作物產量。就我們所知，過去還沒有人檢視種植生質燃料作物對空氣品質的影響。」

該報告預估，為了達到歐盟2020年利用木質生產能量的目標，過程中產生的臭氧可能會造成一年將近1400人早死，讓社會損失71億美元。歐盟的計畫也可能會造成小麥和玉米每年15億美元農損，因為臭氧會破壞農作物生長。

該研究提議，讓新開墾的生質燃料作物林遠離空氣污染中心，可能有助於減少地面臭氧形成，也許也能利用基因改造樹木降低異戊二烯的釋放。

地面臭氧可能引發肺臟疾病，據信每年造成約2萬2000名歐洲人死亡。歐洲環境總署指出，空氣污染﹙主要來自化石燃料﹚每年總共造成約50萬名歐洲人早死。 氣候災難每年造成14萬人死亡

修伊特提到，聯合國研究計畫發現本世紀二氧化碳升高將會更嚴重，轉向生質燃料的主要原因，正是為了降低排放二氧化碳﹙主要來自化石燃料﹚。聯合國世 界衛生組織預估，從1970年代至今，全球暖化每年已經造成全世界14萬人死亡。而全球暖化最嚴重的衝擊發生在開發中國家，那裡出現水災、旱災和其他災 難，使得數百萬人蒙受腹瀉、營養不良、瘧疾和登革熱威脅。

一般認為，從生質燃料獲取能源對氣候變遷沒有影響，因為植物生長時會吸收二氧化碳，而燃燒或腐化時則釋回二氧化碳。另一方面，使用化石燃料是將數百萬年前埋在地底下的碳釋放到大氣中。 

生質燃料常因競爭農地造成糧食價格上漲而受到詬病。歐盟執委會回應這些批評，2012年已下修了玉米、甘蔗等生質燃料農作物的產量，限縮產量在運輸燃料的5%。

※ 參考資料：英國衛報、研究報告摘要

UN：全球海洋遭受汞汙染 增加一倍

作者： 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年1月11日 下午6:50

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【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】聯合國環境規劃署提出警告，過去一百年來，全球海洋汞汙染增加一倍，主要污染地區在中國與印度等開發中國家，為了防止情況惡化，聯合國已召集各國，訂下周在瑞士召開研擬條約會議，希望透過規範限制汞汙染的排放。

根據聯合國環境規劃署出示的證據，數百噸的汞從土壤流進河水與湖泊，造成 水源嚴重汙染，也造成開發中國家居民的健康備受威脅。而非洲、亞洲與南美洲等地，由於採金礦與燃煤發電盛行，汞汙染尤盛。金價自2005年開始攀升後，在 當地帶動掏金熱潮，也加劇汞汙染問題。聯合國報告指出，過去100年來，全球海水100公尺以上，發生汞汙染已增加一倍，深海汞汙染濃度更提高了25％， 土壤含汞再流進河川或湖泊造成汙染估計達260公噸。聯合國環境規劃署執行長史坦納表示，「汞汙染在全球、地區或國家，對人體健康都是一項威脅，唯有透過 新的技術才能降低威脅。」

汞汙染會造成人類腦部傷害、影響胎兒智商及傷害腎臟與心臟等後遺症，美國一年治療汞汙染衍生的費用，就高達數十億美金。為了提早因應海水汞汙染問題，聯合國邀集各國代表下周在瑞士日內瓦研擬草約，希望將禁止汞汙染排放法制化。

不過，目前反對條約的國家不在少數，其中大多來自開發中國家，包括中國與印度，由於經濟起飛，汞汙染排放不斷地增加；反觀先進國家不僅汙染排放已持續減少，未來新建的發電廠、煉銅、鋅與水泥廠等，盼能納入限制汞汙染的範圍。

1956年日本水俁市首度爆發汞汙染，當時附近一家化工廠排出的汞汙染了魚類，不僅造成數人死亡，也讓當地居民與動物數十年來飽受疾病纏身之苦。汞汙染衍生的相關疾病，更影響數萬人的生活。

圖說：過去100年來全球海洋遭受汞汙染已經增加一倍，圖為佛羅里達州的灣區湖泊，當地魚類曾被驗出有汞汙染。（thepollen from Flickr）