英國純素食者10年上升了360%

2016年05月23日10:10  來源：人民網 

人民網倫敦5月23日電 根據一項新的調查顯示，英國純素飲食者的數量在過去的十年中上漲了360%。

據每日電訊報報導，純素飲食是指飲食中不包括肉類，海鮮和乳製品，以及其他通過動物產生的食品如蜂蜜，還有用動物產品進行過濾的如葡萄酒，啤酒和蘋果酒 等。目前，15歲及以上年齡的英國人中，有54.2萬純素食者，而2006年只有15萬。社會調查顯示，純素食主義現在是英國增長速度最快的生活方式運 動。

純素食主義者絕大多數生活在城市地區（88%），其中近四分之一（22%）在倫敦。

純素食主義者曾經被看作是一個極端的生活方式，但是現在社會的態度正在改變。英國很多超市的自有品牌都推出了純素食產品，越來越多的食品連鎖企業及餐館、咖啡館等也紛紛推出純素食產品甚至分店。

健康的益處是更多的人選擇純素食的主要原因，通常純素食者具有較低的膽固醇水準和血壓，體重會減少，患心臟病和癌症的風險也有降低。

此外，環境和福利也是推動人們素食的原因之一，一些堅持素食的名人明星的帶動作用也不可小覷。（璗譯）

不只龍王鯛快滅絕 這些生物也瀕危！

作者三立新聞 | 三立新聞 – 2016年5月23日 下午7:44

▲龍王鯛數量岌岌可危。（圖／臺灣珊瑚礁學會攝、林務局提供）
生活中心／綜合報導
在綠島開設「阿憲民宿」的業者陳明憲，近日因為捕殺已列入保育的「龍王鯛」（又稱蘇眉魚、曲紋唇魚）而引起公憤。台灣瀕臨滅絕的物種不少，一名網友 伊森今（23）日就在臉書發文指出，龍王鯛10多年前曾經是下了海都能隨便看到的魚類，馬糞海膽、曼波魚也都越來越少，人類要滅絕一個物種的速度比想像更 快，伊森也痛心表示，「為什麼總要等到剩下幾尾的時候才來努力、甚至徒勞無功的保護或譴責」。

▲澎湖馬糞海膽遭到濫採。（圖／資料照）
伊森在臉書表示，前幾天看到龍王鯛遭到殺害的新聞，馬上聯繫熟識的澎湖民宿業者，對方指出10多年前「蘇眉曾經是下了海隨便都能見得到的魚類」，雖 然帶遊客在水下觀光的時候，會盡力宣導保育概念，但政府「政策有諸多盲點」、「保育意識令人心寒」、「罰則不清」、「人情包袱」等因素，讓海洋愛好者都無 計可施，對於龍王鯛被殺也只能無奈的說：「能怎麼辦？只是又少了一條而已。」

▲曼波魚已經是瀕危生物。（圖／翻攝自維基百科）

伊森也說，不只龍王鯛岌岌可危，澎湖馬糞海膽也越來越稀少，數年前花蓮 觀光主打的曼波魚，如今也名列瀕危的紅色名錄，人類讓物種滅絕的速度超乎想像，台灣雲豹、姬藍星天牛早已滅絕，18世紀滅絕的斯特拉海牛，從發現到絕跡僅 相隔「26年」。伊森更感嘆「為什麼總要等到剩下幾尾的時候才來努力、甚至徒勞無功的保護或譴責，而不是在一切開始變化的時候就意識到問題可能有多嚴 重？」