愛護地球 在地當令食材最低碳

中央社 – 2013年6月29日 下午3:44

（中央社記者魏紜鈴台北29日電）環保署長沈世宏今天表示，因氣候變遷衝擊造成全球糧食短缺，呼籲民眾多選用在地當令食材，實踐低碳飲食愛護地球。

行政院環境保護署今天於台北圓山公園廣場的花海廣場舉辦2013年世界環境日「在地當令食 環境真有餘」世界環境日嘉年華會。現場透過多元豐富的環境友善活動如闖關遊戲、電影欣賞和專題講座等，向民眾介紹在地當令的食材，推廣低碳飲食。

環保署指出，據聯合國糧食和農業組織統計調查，每年有13億噸食物被浪費，相當於撒哈拉以南非洲國家每年的糧食生產總量。此外，全球仍有1/7人口處於饑餓狀態，且每天有超過2萬名5歲以下兒童死於饑餓。

「食物浪費流失是自然資源的巨大流失，而且會對環境產生負面影響」，沈世宏表示，氣候變遷衝擊造成全球糧食短缺，呼籲民眾在選擇食材前先思考一下，選用在地及當令食材，珍惜環境資源，一起愛護地球。