老鼠對伴侶好有愛 傷心會彼此安慰

（法新社邁阿密21日電） 研究人員發現，可愛的草原田鼠和狗、海豚、大象一樣都會安慰同伴，這是研究第一次觀察到齧齒目動物有這類行為。

美國「科學雜誌」（Science）今天出刊的這份研究指出，這項發現可幫助了解自閉症和精神分裂症等障礙。

同理行為的祕密就在荷爾蒙催產素，這也會促進人類之間的母性和愛情。

美國艾莫瑞大學（Emory University） 葉爾基斯國家靈長類研究中心（Yerkes National PrimateResearch Center）人員設計實驗將田鼠和認識的同伴分開。這種田鼠會長期和單一伴侶交配，並一起撫養後代。

接著他們給其中1隻田鼠一連串輕微刺激，再讓牠回到伴侶身邊。

田鼠們一旦團聚，另一隻未受影響的田鼠很快開始舔牠並梳理受驚嚇同伴的毛。

大學的聲明指出，田鼠「更快開始舔舐受到壓力的那隻，時間也更長，相較之下，控制組的田鼠也被分開，但都沒有暴露在壓力源之下」。

這類安撫行為在彼此不熟的同類田鼠中並不會出現。

大腦中又稱「愛情荷爾蒙」的催產素和同理心有關，實驗發現阻斷催產素會讓動物不再安慰彼此。（譯者：中央社林仟懿）

漢堡王Burger King主席退出董事局打造素食王國

　　史威迪夫婦

兩個月前，麥當勞的全球總裁兼首席執行官唐·湯普森(Don Thompson)加盟素食初創公司“超越肉食”(Beyond Meat)曾創造了若干頭條。相比之下，布賴恩·史威迪(Brian Swette)，漢堡王(Burger King)的前董事會主席當可謂開風氣之先者——早在2011年他便離開了這個世界第二大速食連鎖企業，而轉身創立了自己的素食王國——甜蜜地球食品公司 ( Sweet Earth Foods)。

　　甜蜜地球食品公司( Sweet Earth Foods)

出生于1954年的史威迪有著有一份格外輝煌的職業履歷：2000年，他正式加盟漢堡王成爲其董事會成員，當時他的另一個身份是電商鼻祖 ebay公司的的全球首席運營官(COO)，而在進入ebay之前，史威迪曾供職百事可樂十七年，1998年以百事集團執行副總裁兼首席營銷官(CMO) 身份離開……總之，他從始至終都呆在世界上最大最強的公司裏。

　　甜蜜地球自然食品公司，一個素食王國

2011年1月，史威迪離開了漢堡王，同時退出了其董事會，開始了新的人生篇章。
　　和湯普森被逼從麥當勞離職不同的是，史迪威是主動做出的選擇。在離開漢堡王8個月之後，他與妻子凱莉聯手推出了專門生産素食天然食品的“甜蜜地球”。

　　甜蜜地球的純素墨西哥卷

“甜蜜地球”位於加州的 Moss Landing，占地3200平米，只有65名工人，並且大多數隻會說西班牙語。爲了和他們能夠順利溝通，史迪威狠狠地補習了西班牙語——和以前只需要開會和思考戰略不同，在“甜蜜地球”事事需要他親力親爲。

甜蜜地球的植物培根，比豬肉培根少75%脂肪，57%卡路里，只含160g鈉，真正的培根口感。
　　爲什麽會做出這樣天差地別的選擇呢?很多人這樣問過史迪威。
　　“因爲我曾深入世界消費品行業的最高層與核心，正是在這些最頂級企業中的獨一無二的經歷讓我瞭解到，我們對食物的選擇，是多麽直接地關係到整個星球的健康。” 史迪威解釋道。

　　甜蜜地球純素培根

“如同頓悟一般，我突然明白了，土地、水、能源……所有這些都在同一個鏈條之上，並且都和農業有著直接的關聯，而農業是什麽樣，是由人們吃什麽決定的。……我們做的，不是什麽好事。我們創造了工業食品，但這真的、真的是錯了。”

美國人口最大死亡原因：心臟病。占所有死亡的28.5%。
　　美國男性死於心臟疾病的平均風險：肉食者50%，蛋奶素15%，純素食4%。
　　“有一天，我突然靈光一現：如果能去做一家生産素食的企業，那麽就能創造改變!” 就這樣，史迪威抓住了這線光，從世界垃圾食品之王的頂級寶座上離開，去建設一個甜蜜美好的地球。

　　甜蜜地球的墨西哥卷獲2012年西部世博會(EXPO)新純素産品最佳展示

　“這不是我做過的最難的事，不過，也差不多了。” 史威迪說，“我們想做出健康、美味、同時可持續的食物，很多東西我要從頭學起，在60歲的時候，我仍然在犯錯誤，但這本就是一個不斷學習的過程。”
　　雖然年過半百重新創業，並且常常需要和妻子一起加班再加班，史威迪卻對離開漢堡王和退出董事局毫無悔意。”恰恰相反，每當我想到，我們是在爲人們能獲得真正的營養和健康而工作，就會由衷地感到自豪。”

　　史威迪夫婦

“我還清楚地記得當年，我坐在百事公司的辦公室裏，意識到我們在做的不是一件好事的那個瞬間。百事是一個偉大的企業，但是，工業食品，是一個真正的詛咒。”

養更大的雞：美國商業養殖雞1957、1978、2005比較圖，分別列出三個時期的剛出生的0天小雞，以及28天和56天後的體態與體重，一目了然!
　　甜蜜地球的産品包括全天然的素食漢堡、墨西哥卷餅、純素培根等。“人們想要更健康，更可持續的選擇。植物奶製品，肉類替代品，以及素食餐飲業的興起都在說明這一點。通常，是商家和行業引導消費者，但是這一次，消費者卻已經先我們一步，等在市場裏了!這個局勢是如此的明顯。” 一生都在全球市場經營與開拓的史威迪深有所感。

　　甜蜜地球的純素漢堡獲2015年Petal LIBBY獎 “最佳純素肉”提名

“市場正在發生巨變。我們進行了15年的食品革命，而現在，到了質變的臨界點。”
　　經過三年的努力，甜蜜地球的銷售額在2015年實現了翻一番。“我們共生産了200噸植物蛋白，這相當於28萬隻雞，也就是說，每一天可以救大約1000只雞!這感覺真的太棒了!” 史威迪非常興奮，不過據他估計，這只是開始，可以期待的是2016年再翻一番，“我們在努力追趕消費者的需求。”

　“一個人改變一點兒，一點兒會改變很多，很多能改變世界。讓我們從點滴開始。"——甜蜜地球
　　目前，全美有約一萬家商店在銷售甜蜜地球的産品，其中既有有機食品商店，也包括沃爾瑪、Target等大型的連鎖超市。史迪威的下一步計劃是研發更多樣、更健康、更美味、更實惠的純素食品。
　　“我們想要做一個推動者，推動人們做出更好的選擇，並讓這個選擇成爲每個人生活的一部分。”

 

http://chinavegan.com/2016/01/2016011014153136.htm