2019/3/14

9月各大公立學校實施週一無肉日 紐約市跟進


紐約市市長白思豪(Bill de Blasio)11日宣布,9月開始將實施「週一無肉日」(Meatless Mondays),紐約市110萬名公立學校學生將開始吃素食餐。

法新社報導,白思豪說:「少吃點肉將能改善紐約客的健康,以及降低溫室氣體排放。」
布魯克林有15所學校將近一年前,就已經實施週一吃素食早餐和午餐的計畫,如今將擴大到整體龐大的學校體系。

紐約市長永續辦公室(Mayor’s Office of Sustainability)主任錢伯斯(Mark Chambers)說:「減少對肉類的慾望是個人可以降低對地球造成的環境影響,最有效的方式之一。」

舊金山和加州其他地區數百所公立學校也早已實施「週一無肉日」。

史塔登島區長歐多(James Oddo)說:「我有一些小小的建議要給嘲笑這個觀念的人:請看看科學,看看這些數據,看看孩童肥胖的問題,看看糖尿病前期的診斷。正視65%的12到14歲美國孩童,有初期高膽固醇疾病跡象的事實。」

歐多說:「如此一來,或許你們就能接受我們不能一直沿用相同方式做事的事實,包括接受週一無肉日的這個想法。」