轉貼: HappyCow 公佈2019年十大純素友善城市數據

這一年來，HappyCow新增的素食餐廳數量大幅提升，目前全球共列出8100多家純素餐廳，網站上還有更多其他蛋奶素等餐廳列表。
年關將近，HappyCow 列出全球前十大純素友善城市，此排行是由四個主要因素決定：
● 每個城市中最素食主義者密集地區的五英里範圍內的純素餐廳數量
● 同一五英里半徑範圍內的素食/素食/素食選擇餐廳的數量
● 純素食餐廳的數量與人口密度之間的關係
● 城市總體上對素食的友善感 (節日、聚會和社群友善度）
排行榜如下：
　
1. 英國 #倫敦市 (London) – 共511家純素/素食友善餐廳。2019年倫敦純素餐廳大爆發，每5英里範圍內，就有125家純素餐廳。在倫敦，純素飲食已成為一股前所未有的主流趨勢。😍
　
2. 美國 #紐約市 (New York) – 共520家純素/素食友善餐廳。每5英里範圍內，約有111家純素餐廳，且持續蓬勃發展中。😍
　
3. 德國 #柏林市 (Berlin) – 共578家純素/素食友善餐廳。每5英里範圍內，約有62家純素餐廳，且十分強勁的持續成長擴張當中。😍
　
4. 美國 #洛杉磯市 (Los Angeles) – 共272家純素/素食友善餐廳。每5英里範圍內，約有49家純素餐廳，還有190多家蛋奶素 / 純素餐廳，每週都有新的素食餐廳開張。😍
　
5. 加拿大 #多倫多市 (Toronto) – 共313家純素/素食友善餐廳。每5英里範圍尚未確認，但每週都有新的純素餐廳開張。😍
　
6. 波蘭 #華沙市 (Warsaw) – 共172家純素/素食友善餐廳。每5英里範圍內，約有50家純素餐廳，而且絕大部分都集中在1英里範圍內。😍
　
7. 美國 #波特蘭市 (Portland) – 共277家純素/素食友善餐廳。素食和純植物飲食餐點，是波特蘭市人的日常。😍
　
8. 泰國 #曼谷市 (Bangkok) – 共305家純素/素食友善餐廳。曼谷市是2019年唯一新進榜的亞洲城市喔!😍
　
9. 以色列 #特拉維夫市 (Tel Aviv) – 共236家純素/素食友善餐廳。特拉維夫是全球最多純素食者人口總數的城市，且國民主食是鷹嘴豆，基本上大多都是素的。😍
　
10. 捷克 #布拉格市 (Prague) – 共193家純素/素食友善餐廳。素食餐廳密集度排名全球前五大😍

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