更新日期:
2010/03/05 22:28呂青倚
我們每天吃的牛肉和雞肉，您可能不知道，有很多都是經過非人道的方式，宰殺來的，美國因為曾經出現狂牛病，很多人為了健康，少吃牛肉，想多吃雞肉，沒想到確有不肖農家，為了讓雞肉看起來多一點，注射大量生長激素，吃下去，還是不健康。
很多人不敢吃牛肉，是因為看到這個景象，狹小的生活空間，成群牛隻，擠成一團，有的牛甚至沒有經過適當檢查，疾病纏身，倒地不起，但屠宰場人員，無所不用其極，滿腦所想的是，如何宰殺，他們把活生生的牛隻，倒掛起來，宰殺方式相當不人道 。
食品安全檢驗署專家：「兩個工作人員從後面抓住牛，扭住他的尾巴，不斷的嚇牠，然後引導牠去屠殺室。」
專家：「牛肉不應該進到食物系統，主要關鍵在於瘋牛症問題。」
因為狂牛症，嚇的許多消費者，紛紛改吃雞肉，不過養雞場的情況，恐怕也沒好到哪去。影片片段：「雞隻鳥類的飼養與屠殺速度，是過去50年前的一半，但是現在已經增長了2倍，人們喜歡吃白肉，所以他們重新培養出雞胸大的雞隻。」
雞 隻養的比以前還要來的壯碩，原來是飼養員，不斷往雞的身體，注射大量的生長激素，提供的生長環境，也是狹小陰暗，更超乎想像的是，養雞場人員殺雞的方式， 竟然是把雞，舉高往牆上摔，甚至不時向雞隻的身體踩踏，對受傷掙扎的小雞，完全視而不見，這樣不人道的虐雞畫面，讓人看了實在吃不下去，而如果真想吃肉， 該怎麼選擇？國際大廚，給了這樣的建議。
廚師：「我會遠離冷凍牛肉餅，直接去問賣肉的，確定肉是來自帶肩肉的前腿肉，而且是從單獨的肌肉磨碎的。」
問題肉品，層出不窮，不僅影響消費者健康，根據統計，因為問題食物，吃出病的花費，一年下來，就高達美金152億，專家只能提醒消費者，遠離冷凍肉品，來為自己的健康把關。
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