中市議會建議每周一餐吃素 不強制實施

【聯合報╱記者洪敬浤／台中報導】

2009.09.12 04:32 am


現代人吃得好，養出不少小胖子，台中市議會昨天通過請願案，建議國中小每周供應一餐素食，透過吃素達到節能減碳的目的。台中市長胡志強說，多吃蔬菜有益健康，但不強制實施，要尊重家長、學生意願。

這項提案由維根新生活運動執行長陳勃佚提出，他建議透過吃素，降低碳排量，減輕地球溫室效應，獲得議長張宏年等人支持；議會決議，請教育處建議各國中小達成共識，參酌辦理。

胡志強說，每周吃素一次是好事情，但要尊重家長、學生意見，不要強制實施，他自己以前吃肉多，現在多吃蔬菜，攝取纖維質、維他命，對身體健康有益。

教育處長張光銘說，吃素節能減碳，每周一餐也不影響健康，如校內能形成共識，家長也持正面態度，教育處樂觀其成，但應該尊重家長、學生的意見。

立人國中校長胡金枝說，校園吃素不能貿然實施，要配合教育推廣，讓學生、家長充分了解，才能吃得開心與享受。