世界最健康民族 九百年來沒人得過癌症 --- 證明多吃素多健康

罕薩人(圖/阿波羅網)

罕薩人聚集在巴基斯坦西北角和帕米爾接壤的喜馬拉雅山深谷裡，這個民族的人口近六萬多人，過去二千多年來，他們幾乎與外界完全隔離。他們被認為是世界上最健康的民族，據說在他們的族人裡，有九百年都沒人得過癌症。

人 既然健康，無意外之下，自然活得長壽，罕薩人的平均壽命在一百歲以上，而且很少生病，族裡幾乎不見癌症、心臟病、血壓異常等現代人常見的慢性疾病，此外， 他們連外貌和體能也都比實際年齡還要來得年輕許多：一百四十五歲的老爺爺還可以跳起來打排球、九十多歲的老奶奶看起來只有四、五十歲。

罕薩人的平均壽命超過一百歲(圖/獵好吧)

素食為主、生吃蔬菜
研究學者表示：罕薩人之所以長壽的原因，主要在於他們以天然蔬果為主的飲食方式。罕薩人幾乎不食用動物性食品，肉 類加奶類只占所有卡路里的1.5%，肉對他們而言是罕見的奢侈品，一年只有一、二次的喜慶場合才會出現。平時，他們以天然的蔬果為主食，因為環境缺乏燃 料，所以蔬菜多以生食為主，並藉此攝取許多天然豐富又營養的維生素和礦物質。

除了蔬菜和水果(水果以桑椹和杏仁為主)，罕薩人在穀類中多食 用小麥和小米，並且常與埃及豆、黃豆、大麥和豌豆等一起磨成粉，作為「迦巴帝」食用。在製作的過程中，他們並沒有去除表皮和胚芽，所以這些含有營養的部份 都保留在其中。在奶類的部分，則主要以羊奶及其加工而成的乳酪或發酵乳為主。

研究認為素食為主的飲食是他們長壽的原因(圖/獵好吧)

除了天然蔬果，他們平時的飲料則是冰河融化的水，這些水通常也是罕薩人栽培蔬果的好夥伴。罕薩人栽種蔬果不使用化學農藥、肥料，而是以家畜的糞、蔬菜屑、落葉等作為堆肥，既無污染又營養豐富。

蔬食為主的飲食、天然無污染的食材、未被破壞的自然生活環境，再加上罕薩人知足快樂的性格，也難怪他們會被譽為「世界上最健康的民族」或是「長壽國」了！而他們的飲食習慣，也成為蔬食生活的最佳例子，證明多吃素多健康。

文章來源：阿波羅網