法國立法禁超市銷毀食物 未售出商品須強制捐贈

新聞整理 / 闕士淵
法國國會21日表現難得的團結，全體一致完成一項歷史性立法，禁止大型超市浪費食物，特別嚴禁毀棄沒有售出的食物產品。提案的國會議員嘉侯（Guillaume Garot）說，把還能吃的食物和其他廢棄物一塊丟進垃圾桶，實在可恥。

聯合報導，這項法案乃經過20萬民眾聯名請願而成案。今年4月中旬，法國一個由政府指定、嘉侯領導的委員會公布一項對付食物浪費的方案，叫〈對抗食物浪費〉，報告中列舉36種辦法，國會開始辯論這些辦法，取其精要，逐漸打造成法律概念。

中央社報導，在新的法律規範下，超市必須採取措施來預防浪費食物，也將強制捐贈未售出但還能吃的食品給慈善機構、用來餵食動物，或用來培養堆肥。而所有面積大於400平方公尺的超市必須慈善機構簽署合約，以便捐贈食物。

自由報導，被禁止銷毀的食品，則包括包裝出錯、外表有所損傷、超過賞味期限但對健康無害者；至於過期完全無法食用的食物，則直接送交農場。法案內容也包括對於學校和企業的教育宣導；且預估將於2016年2月，移除生鮮食品上的「最佳賞味期」標籤。

法國民眾每人每年平均丟棄20至30公斤食物，全國1年相當於浪費120億至200億歐元（約4,000億至6,800億台幣）。而丟棄的食物來源，消費者佔67%、餐廳15%、超市則為11%。

不少法國商家已試圖改善，以連鎖超市「Intermarché」去年的「醜蔬果計畫」最為人所津津樂道，各種「見不得人」的蔬果降價出售或變身果汁，終得其所。

風傳媒報導，代表大型超市發聲的法國商業零售業聯合會（Fédération du Commerce et de la Distribution）會長克麗索（Jacques Creyssel）卻表達批評。她說，這項法案的目的和內容都是錯的，大型超市只佔總浪費的5%，卻要接受這些新規範。且有4,500間商店早已自行和社 福團體簽訂合約，同意捐贈食品。法案顯然搞錯重點。

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