【中央社╱台北11日電】
2013.09.11 07:26 pm
中國大陸領導人平均壽命據稱領先大部分國家元首，專家說，長壽祕密在於懂得吃，包括多吃粗糧、少吃肉，而且少吃四條腿的動物，最好則是別吃有腿的。
大陸領導人平均壽命傲視其他國家元首，例如仍經常在媒體曝光的前國家主席江澤民今年已87高齡；前國務院總理朱鎔基雖已85歲，近年一直有新著發表。
揚子晚報報導，對一般人來說，大陸領導人吃什麼、怎麼吃，既神秘且遙不可及，不過經過專家「解密」後，發現原來一點兒也不神祕。
中共領導人營養保健專家曾煦媛指出，大陸領導人的飲食方法中，絕大部分一般人也可輕易做到，包括每天吃夠25種食物、每種吃一點，因為食物種類夠雜，營養才能均衡。
從事營養工作60多年的原北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬則指出，與一般人相比，大陸領導人的食譜不但沒有「山珍海味、應有盡有」，而是「吃更多的粗糧、更少的肉類」。
李瑞芬說，正由於少吃多餐、多吃粗糧等飲食方式，大陸領導人平均壽命一直居世界前列。
此外，李瑞芬透露，大陸領導人不太吃「四條腿動物」的肉類，因為從營養上來說，「四條腿（豬、牛、羊）的不如兩條腿的（雞、鵝），兩條腿的不如一條腿的（菌類），一條腿的不如沒有腿的（魚）。」
不過，飲食也看季節，曾煦媛指出，秋冬時節就適合吃些牛羊肉進行熱補，或雞肉等低脂高蛋白質的食物。
除了上述飲食原則，曾煦媛透露，大陸領導人正餐只吃七分飽，但是會在上午10時和下午3時左右補充一些零食，例如享壽91歲的前領導人陳雲生前每天都要吃13粒花生。
【2013/09/11 中央社】
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