法拉盛244小學 供全素午餐

【紐約訊】

April 30, 2013 11:26 PM 

市教育總監沃科特（左二）讚揚244小學成功施行全素餐項目，左一為244小學校長Robert Groff。（本報記者/攝影）

市教育總監沃科特鼓勵小學生多吃素菜。（本報記者/攝影）

位於法拉盛的244小學，又名積極學習小學(The Active Learning Elementary School，PS 244Q)，成為紐約市公立學校中首個為學生提供一周五天全素餐的學校。紐約市教育總監沃科特(Dennis M. Walcott)30日走訪244小學，讚揚該校勇敢邁出這一步，成為紐約市公立學校健康飲食的先鋒，他並與孩子們共進午餐，鼓勵他們多吃蔬菜。

沃 科特對於244小學教職工和學生在餐飲上的創舉感到驕傲，他表示，學校餐飲項目在彭博政府制定的營養標準下發展，為學生提供具有充足營養且美味的食物，他 感謝教育局學校食物辦公室(NYC DOE's office of school food)和紐約健康學校食物聯盟(New York Coalition for Healthy School Food)的共同努力，使244小學成功實施全素餐項目。

244小學校長兼創 辦人之一Robert Groff介紹，該校於2008年開放招生後，一直以倡導健康生活方式和成功完成學業為宗旨，學校最開始為學生一周提供三次全素午餐，在發現很多學生更喜 歡素食後，便逐步擴大素食午餐到一周四次。今年該校成為紐約市首個一周五天為學生供應素食的公立學校。Groff表示，素食與倡導健康相吻合，很高興看到 學校從學前班至三年級的學生都能理解健康及營養飲食的重要性。

華人家長會會長朱寶玲表示，244小學從成立開始便提倡「吃的健康和多運 動」，這所學校中印度裔學生比例較高，由於吃素，很多家長曾為孩子帶午餐上學，學校因此開始嘗試為學生提供素食午餐。通過包括華人家長會在內的多方共同努 力，素食餐飲項目終在該校成功實施。朱寶玲強調，肥胖是全社會關注的問題，控制肥胖應從兒童時期開始，在學校推行素食有助於控制學生的肥胖率。

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School 244 in Flushing, Queens, becomes first public school in nation to serve only vegetarian meals: officials 

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