氣溫再升 咖啡香味恐變質

路透社 – 2012年11月8日 下午8:42

• 

（路透倫敦8日電）科學家表示，氣候變遷導致溫度上升，意味著野生阿拉比卡咖啡豆可能在70年內絕跡，也因而對全球基本商品之一的咖啡，能否保住原有基因不變，構成了威脅。

英國皇家植物園（Royal Botanic Gardens）研究員與衣索比亞科學家進行的共同研究發現，如果溫度上升的預測成真，38%至99.7%適合種植野生阿拉比卡咖啡豆的地區，將在2080年之前消失。

由於咖啡豆種植相當容易受到氣候影響，種植區域的平均溫度只要增加幾度，就會對阿拉比卡咖啡豆的未來，以及種植及生產領域的數百萬人生計造成威脅。

主導這項研究的皇家植物園咖啡研究主任戴維斯（Aaron Davis）表示：「如果阿拉比卡咖啡豆絕跡，將是令人震驚和憂慮的景象。」 戴維斯接受電話訪問表示，研究結果更加深了「世界咖啡研究」（World Coffee Research）等機構合作的重要性，共同致力保護野生品種，提升培育阿拉比卡咖啡豆的基因優勢。中央社（翻譯）