提拉米蘇、冰沙 創意豆腐製!

更新日期:2010/09/05 23:01

你能想像傳統美食也能玩出新花招?有業者突發其想，把濃稠的豆漿做成豆腐冰、豆腐乳酪，還有另人想像不到的豆腐提拉米蘇，另外也有人為了促銷紅豆餅，把店面改成兒童樂園，五顏六色童話故事般的情境，讓小朋友都快忘了手上的食物。

旋轉木馬、飛機，還有摩天輪，10幾坪大小的店面，到處都是童話故事裡的場景，當初年輕的蔣老闆就是要讓小朋友們一進來就捨不得離開，雖然是賣紅豆餅，還是花了一番功夫打造這個兒童樂園，就是這樣與眾不同的創意，讓這家紅豆餅的生意硬是比別人好上一倍。

而 同樣也是傳統美食大變身的還有這個，滿桌的甜點，不管是豆腐提拉米蘇、奶酪、蛋糕還是冰淇淋，甚至是豆腐冰沙，很難想像這些不折不扣都是用豆漿做成的，也 難怪吃過的民眾讚不絕口，就是因為加入豆漿的甜點，口感香純濃郁，再加上一點點碳火的焦味，黃豆的精華可以說是發揮到了極致。

為了搶顧客，這些經營傳統美食的老闆花招百出，無非就是希望老顧客繼續上門，新客人也能聞香下馬。