[編者按] 決定我們及子孫後代命運的時刻就要到了! １２月７日至１８日,各國將在哥本哈根商討國際溫室氣體減排的新協議以有效遏制氣候暖化。屆時將有來自１７０多個國家的１２０００名代表、專家和首腦出席會議。在此，我們陸續聚焦世界領袖及權威專家的一些頂級哥本哈根抗暖方案，以饗讀者。
聯合國氣候變化委員會（IPCC） 主席、諾貝爾和平獎得主帕喬裡博士是世界公認的頂級氣候權威。他致力於氣候變化的政策研究，認為抗暖最有效的措施在於每個公眾生活方式的改變，尤其是要減 少食肉。他在許多場合、各大媒體多次極力推廣素食這一抗暖方案。2009年9月21日，他應邀通過電視電話出席由49個非政府組織(NGOs)在韓國聯合 召開的「兒童健康與永續地球」國際研討會，就兒童健康和氣候變遷這兩個重要議題發表了其獨特的深刻見解。
帕 喬裡博士對氣候暖化和兒童的前途深表憂慮。他認為兒童對氣候變化最為脆弱和敏感，子孫後代 的存亡取決於地球的自然資源和生態環境。由於氣候的變化，將有更多疾病，更多洪水，更多天旱，更多熱浪。我們下一代的未來面臨巨大危機。帕喬裡博士尖銳地 指出：如果我們僅為滿足自己當下的需求而揮霍地球資源，從而導致氣候日益惡化而不能留給孩子們一個美好未來的話，那是很不公平的！況且，這些口腹之欲都被 誤置，對人類沒有一點好處！所以，帕喬裡懇切呼籲每一個關心自己孩子的大人，首先保護孩子免受氣候暖化之災；其次，要保存和維護自然資源，保證為我們的子 孫後代留下這個我們所享有的美麗地球。他希望每個人都能關心並為此做些貢獻。
帕喬裡博士認為現在到了必須改變我們的飲食，減少肉食的時候了。他鼓勵讚賞每周一天有機素食的抗暖倡議，認為減少食肉有巨大好處，人類和地球都會因此而更加健康。據今年11 月顯耀的美國環境智囊團世界嘹望學院在其《世界嘹望》雜誌封面頭條文章「家畜與氣候變化」的保守估計，家畜生產排放的溫室氣體至少佔全球總排量的51%。 其中甲烷的排量之高則更為驚人，而它的溫室效應比二氧化碳強23倍！更糟糕的是海底永凍層儲藏著巨多的甲烷，地球溫度的小幅上升就會導致甲烷從海底釋放， 從而觸發一個勢不可擋的溫暖週期。幸運的是，甲烷在大氣層中逗留的時間很短，十年、二十年內就會消失，而二氧化碳則會逗留上千年。難怪帕喬裡博士極力推崇 素食這一最有效的抗暖措施。
當被問到孩子和大人茹素如何得到充分的蛋白質營養時，這位終身食素的帕喬裡博士建議大家看看大象和馬。他說，這二種健壯的動物，終生食草，蛋白質卻一點也不缺乏。談到如何改變飲食和生活方式時，帕喬裡博士認為這主要應源於民眾的自發，同時結合政府對那些危害環境的活動或產品加以課稅。他還號召和鼓勵NGO和民間社團積極參與抗暖活動，宣傳減少肉食的利益，讓民眾認識到食肉的巨大危害，從而有效推動這一新飲食文化的發展。
參考資料：
1. 聯合國報告： “Live Stock's Long Shadow”， 2006 （United Nations）
2. 無上師電視台：“「兒童健康與永續地球」國際研討會”
http://www.suprememastertv.com/bbs/board.php?bo_table=sos_video&wr_id=130&goto_url=&url=link2_0
「無上師電視台」, 全球全天候直播建設性節目的國際頻道。它節目內容多彩多姿, 大力倡導解決全球暖化的根本之道—素食、環保、拯救地球。北美洲的觀眾可透過Galaxy25衛星或網址www.SupremeMasterTV.com/tw/免費收看。聯絡免費專線1-888-294-1433。
3. 「家畜與氣候變化」，《世界嘹望》雜誌2009年11-12月封面文章
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