2025/10/18
2025/10/17
2025/10/16
倫敦家長支持率達 50%！校園蔬食風潮正蔓延全英
素食趨勢 2025/10/16
Image by freepik
【倫敦訊】根據食品倡議組織 ProVeg 委託調查機構 YouGov 所進行的一項最新調查顯示，46.7% 的英國家長（子女年齡介於 3 至 18 歲）支持學校增加植物性餐食，顯示家長對校園飲食健康與永續議題的重視正持續升溫。
多數家長盼學校強化飲食教育
調查指出，85% 的家長認為學校應加強健康飲食教育，幫助孩子培養良好的飲食習慣。另有 37% 的受訪者認為，學校若提供更多植物性餐點，餐食將更健康，但也有 24% 的家長持不同意見。
有趣的是，孩子年齡越小的家長越傾向支持植物性飲食。
- 子女年齡 4 歲以下的家長中，有 42% 認為多提供植物餐可提升健康。
- 5 至 11 歲家長為 40%，17 至 18 歲家長則為 29%。
此外，倫敦地區的家長支持度高達 50%，顯示大城市居民對永續與健康議題的敏感度更高。
校園植物餐計畫 已轉換逾 5,000 萬份餐點
這份調查發布的同時，ProVeg 也宣布旗下「School Plates 校園植物餐計畫」迎來重要里程碑——自 2018 年啟動以來，已協助英國各地學校將超過 5,000 萬份餐點改為植物性或無肉選項。
目前該計畫與超過 100 家學校餐飲合作夥伴合作，受惠學校超過 12,000 所。ProVeg 表示，這些努力不僅能改善學生營養攝取，也能在校園中推廣低碳飲食與環保意識。
根據英國政府統計，多數兒童每日攝取的蔬果份量低於建議的「五份原則」（Five a Day），且纖維攝取量普遍不足。ProVeg 認為，學校餐食是改善兒童營養、培養永續飲食習慣的重要契機。
專家觀點：「植物性飲食支持度明顯提升」
ProVeg 英國聯合主任 Sophia Millar 表示：「看到家長對植物性餐點的支持度持續攀升，令人振奮。我們已成功替換超過 5,000 萬份校園餐點，未來將持續推廣高營養、低碳足跡的植物性菜單，並協助廚師培訓，讓學校端出更美味又友善地球的料理。」
Millar 強調，植物性飲食不僅是健康選擇，更是氣候行動的一環，對孩子、對地球都至關重要。
https://www.suiis.com/news/article/1854?fbclid=IwY2xjawNd8oZleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFtelF2emF5MGx2RjlFMk4wAR7JBZb2E1nnYuygoDIxxHrYu7FQw_ve1azpwF3tUKRFIXClztmxPt2urNlgEA_aem_GjHg3jsXuxdVEsWMxp7mpw
地球變暗 北半球先遭殃！暖化已失速狂飆
的故事
我們今年秋天，可能看不到漂亮的楓葉，甚至，海裡的虎鯨，都出現了攻擊船隻的神秘行為。科學家從外太空發現，是因為我們的地球，正在變暗，全球暖化急速加劇。一份來自聯合國的最新報告，就證實了我們的感受。大氣中的二氧化碳，正用將近七十年來最快的速度在飆升，創下歷史新高。但這還不是全部。過去被稱為「地球之肺」的亞馬遜雨林，現在竟然反過來，吐出的二氧化碳比吸進去的還要多。NASA 的最新報告證實，地球暖化的速度，已經超乎預期。
地球現在正在變暗，NASA 警告，地球暖化將會越來越失控，北半球首當其衝。這並不是說太陽光變弱，而是地球整體反射太陽光的能力正在下降，代表我們的星球，吸收越來越多的太陽能量，卻變得越來越暗。
挪威國際氣候研究中心資深研究員霍德諾布羅比喻道： 「這有點像在夏天穿著一件黑色T恤。你會變得更熱，因為黑色T恤吸收了更多的陽光。如果你穿的是白色T恤，更多的陽光會被反射掉，這樣就會比較亮，沒那麼暗。這有點類似。我們現在看到的是，地球的『T恤』正變得越來越暗，這意味著我們吸收了更多陽光，也意味著氣候系統正在升溫。」
地球吸收更多熱量的同時，發燒的速度急遽加速。世界氣象組織的最新官方報告證實，大氣中二氧化碳的濃度，打破了將近七十年來的最高紀錄。
世界氣象組織的報告顯示，大氣中的二氧化碳濃度在2024年以創紀錄的數字飆升至新高，使地球面臨更長期的氣溫上升。
這背後的原因之一，與空氣污染的變化有關。過去，工業活動產生的大量懸浮微粒，會飄浮在大氣中，這些微粒能像屏障一樣，將一部分的太陽光直接反射回太空。如今，隨著全球許多地區努力改善空氣品質，這些能反射陽光的微粒也隨之減少。
聯合國秘書長發言人杜雅里克指出：「世界氣象組織 (WＭO) 的《溫室氣體公報》指出，人類活動持續排放的二氧化碳、野火事件的激增，以及陸地生態系統和海洋等 "碳匯" 對二氧化碳吸收能力的下降，是造成此現象的原因。」
報告中最驚人的是，地球自我調節、吸收二氧化碳的能力，正在減弱。過去我們總認為，廣大的森林是地球的肺，能幫我們吸掉污染，但最新的研究卻顛覆了這個想法。
世界氣象組織資深科學家塔拉索娃說：「亞馬遜被砍伐的區域，根據我們過去10年的分析，它們排放的二氧化碳比吸收的還要多。所以，如果你有一片森林，它就應該會吸收"碳"這個普遍觀念，（而這個觀念）實際上需要被修正。」
結果就是，有更多的太陽能量得以穿透大氣層，抵達並加熱地表與海洋。而報告中最令人警惕的部分，是地球自我調節、吸收二氧化碳的能力，也正在減弱。
地球越來越熱的發現，已經不再只是科學家的數字，而是我們身邊正在消失的風景。在美國，異常的乾旱天氣，就改變了楓葉的變化，許多人最期待的秋季賞楓季，今年就大失所望
看不到楓葉，卻看到了海洋前所未見的變化。聰明且善於社交的虎鯨，現在頻繁出現衝撞船隻的神秘行為，甚至擊沉帆船。專家認為，很可能是海水溫度的變化，打亂了牠們主要食物的分布，迫使虎鯨的行為與活動範圍，出現了我們史無前例的巨浪。
而要跟上暖化的速度，就必須和時間賽跑。
一群科學家跑到海拔超過五千多公尺的山，「搶救歷史大作戰」。鑽取深達一百多公尺的冰芯。這些冰柱，是解讀地球過去氣候變化的關鍵鑰匙。
他們鑽取出的長長「冰芯」，就像一本用冰做成的歷史書，每一層都含有當時的空氣樣本。但全球暖化正讓這本歷史書快速融化，紀錄一旦消失就無法復原。因此，他們必須立刻搶救，並送到南極永久保存，為後代留下解讀地球過去的最後線索。
地球在變暗，季節在失序，海洋生態也異常。我們居住的美麗藍色瑪瑙，現在變成紅色極端警告我們：更極端的氣候，就要降臨。
2025/10/13
純植行動聯盟遊行靜坐推動「純素法案」 地方民代力挺支持行動
2025/09/20 15:29 記者陳文嬋／高雄報導
純植行動聯盟遊行隊伍安排年輕旗隊先導，象徵純素新世代崛起，引領全球純植風潮。（記者陳文嬋攝）
純植行動聯盟響應9月23日歐盟「有機日」，今於高雄市舉辦大型遊行靜坐活動，推動「純素法案」制定，期喚起社會與政府重視純素飲食與動保立法，以呼應聯合國倡議「國際永續農業日」，超過1700人參加，場面熱鬧滾滾，多位民代力挺支持行動。
遊行隊伍從鳳山運動園區出發，沿途高喊「吃純素救地球」，有民眾大手牽小手一起上街頭，還有民眾帶著領養流浪犬參加，強調愛犬也吃素，強調吃素建康，更友善動物；聯盟表示，蔬食不僅能有效減碳、保護地球，更是對生命與動物基本尊重，唯有制定「純素法案」，才能在飲食文化、教育政策與產業發展層面落實永續；最後以集體靜坐，呼籲大眾與政府推動友善動物與永續農業轉型。
純植行動聯盟總召、前北一女中校長楊世瑞表示，聯盟推動「純素法案」制定，希望先從學校營養午餐做起，以週一無肉日為基礎，擴大提供學生每餐選擇吃純素機會，更兼顧營養及美味；政府純素標示應更清楚，並協助產業轉型，推動有機農耕。
立委林岱樺表示，吃素30年支持素食推廣，承諾推動素食法案，將優先推動純素標章，讓民眾清楚辨識5種素食，提高素食接受度，並推動素食市集，請市府多舉辦活動，促進素食文化普及；立委賴瑞隆指出，他是吃早齋，吃素有益身體健康，也能減輕環境壓力，讓世界更美好，他承諾推動素食友善政策，爭取更多支持空間，也感謝推廣者努力，期盼全民共同響應，守護健康與地球。
高雄議員黃彥毓也表達支持，純素代表永續與愛地球，市府與議會近年推廣純素行動，從校園著手，鼓勵學生每週至少1天純素，逐步養成習慣，將鼓勵推動蔬食日；南投縣議員陳宜君表示，全台近400萬素食人口，立法院正推動素食標章等純素立法，她也在地方議會積極提案，將蔬食減碳與永續農業納入教育與政策推廣，今年10月將於校長會議舉辦講座，盼透過校園與縣市合作推廣，最終促成純素立法，實現減碳、動物友善與永續農業目標。
純植行動聯盟遊行從鳳山運動園區出發，沿途高喊「吃純素救地球」。（記者陳文嬋攝）
民眾帶著領養流浪犬參加，強調愛犬也吃素，強調吃素建康，更友善動物。（記者陳文嬋攝）
純植行動聯盟今舉辦大型遊行靜坐活動，超過1700人參加，場面熱鬧滾滾。（記者陳文嬋攝）
純植行動聯盟高喊「吃純素救地球」。（記者陳文嬋攝）
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5184821
Harmony with Nature: Insights from Spiritual Ecology 與大自然和諧相處：靈性生態學的洞見
Harmony with Nature: Insights from Spiritual Ecology, Part 1 of 2
Harmony with Nature: Insights from Spiritual Ecology, Part 2 of 2
與大自然和諧相處：靈性生態學的洞見（二集之一）
https://suprememastertv.com/ch1/v/239680939282.html
與大自然和諧相處：靈性生態學的洞見（二集之二）