2018/5/28

9歲繪本小作家 出書推廣全蔬食理念

【新唐人亞太台 2018 年 05 月 22 日訊】九歲小女孩跟爸爸一起創作繪本,透過在爸爸的黃豆田裡,遇到的各種小動物,童言童語的推廣全蔬食理念。這個3坪大的騎樓,也被佈置成只賣一本書的迷你小書店。
繪本小作家 林胤里:「我會變成一隻蝴蝶在花海間,飛來飛去。」
九歲繪本小作家林胤里,正在導讀她的第一本作品《爸比的黃豆田》,3坪大的騎樓空間,是爸爸跟她一起打造的小書店,這裡只賣《爸比的黃豆田》一本書,為的是推廣全蔬食理念。
繪本小作家 林胤里:「只要大家一起努力,一定會有辦法!」
在老師眼中林胤里是一位特別的小孩,不僅對弱小的孩子有愛心,對動物也是充滿慈悲心。
林胤里幼稚園老師 林幼如:「就是有那個鳥死掉,她也會哭,她看到動物如果死亡,她都會掉眼淚。」
因為把動物都視為好朋友,胤里就跟爸爸一起合作參加繪本比賽,把全蔬食的理想畫入作品,而且入選出書,他們希望台灣能成為第一個全蔬食國家。
林胤里爸爸 林忠義:「我們願意把我們的時間花在這裡,讓更多人看到、聽到這件事情,然後要不要做?是每個人他可以決定的!」
胤里的繪本被帶到世界多個國家,父女倆計劃未來要成立繪本獎金,來向世界徵稿,推廣蔬食理想。
新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導

http://www.ntdtv.com.tw/b5/20180522/video/221952.html

2018/5/27

科學界低估素食好處:人類改吃猩猩的菜單可降膽固醇

 
Photo Credit:Reuters/達志影像

當他們讓人類改吃等同於低地猩猩的食物時——大約一天吃63份的蔬菜與水果——他們發現膽固醇在兩週年就降低了35%,與降膽固醇的藥物Statin有同樣的效果。
文:Sarah Knapton《每日電訊報》
譯:觀念座標

哈佛的科學家說,英年早逝的病例,有三分之一是可以避免的——如果他們改為吃素的話。哈佛醫學院流行病暨營養學教授威列特(Dr. Walter Willett)表示,科學界過去太過小看素食的好處。

根據英國國家統計局的資料,英國14萬件的死亡案例中,約有24%可以及早避免——只要他們生前戒煙、戒酒、或者減重。

然而哈佛的新數字顯示,如果人們放棄吃肉,每年至少可以拯救20萬人的性命。

在梵蒂岡的國際第四屆團結療癒研討會上(Unite to Cure Fourth International Vatican Conference),威列特教授表示:「根據我們的估算,如果人們改為吃素——不盡然是純素——這樣可以降低的死亡率,大概是三分之一左右。」
 
「這還不算運動、戒煙的好處,而且此處的死亡率包括全部的,不只是癌症造成的死亡。而且這個數字很有可能是低估,因為我們還沒有算入很重要的肥胖症。」
 
「我們看到的,是健康的飲食習慣,幾乎與降低所有疾病的風險都有關連。這不意外,因為身體裡的所有東西,都跟新陳代謝的過程有關連。」
 
多倫多大學的教授簡金斯(Professor David Jenkins),也是發明升糖指數(glycemic index)的專家,也告訴與會的學者,素食主義的好處,「實在沒有好好地被宣揚。」
 
簡金斯教授表示,對於人類健康有好處的飲食,應該是「猿猴類」飲食法,尤其應該模仿低地猩猩吃東西的內容——以樹莖、葉子、樹藤、水果為主食,而不是「舊石器時代」(paleo diet)或穴居人飲食法,後者戒絕澱粉,卻允許吃肉。

他所領導的研究團隊,最近跟紐約的布朗克斯動物園合作,前往中非研究猩猩的飲食習慣。
當他們讓人類改吃等同於低地猩猩的食物時——大約一天吃63份的蔬菜與水果——他們發現膽固醇在兩週年就降低了35%,與降膽固醇的藥物Statin有同樣的效果。
他表示:「太驚人了。我們發現素食的效果與服用Statin的效果是一樣的。」



目前英國服用Statin降血脂以防止心血管疾病的人大約有1,750萬人——絕大多數超過60歲的男人、超過 65歲的女人都在服用。但許多人都抱怨這種藥具有負作用,甚至決定停藥。

簡金斯博士表示:「我們要傳達的訊息是,我們有兩個選項。我們可以改變飲食習慣,讓它具有療癒的作用,或者你可以服用Statin。」

責任醫學會議(Physician Committee for Responsible Medicine)主席柏納德博士(Dr. Neal Barnard)也表示,人們有必要了解素食、純素的好處。

他告訴在場的人:「我認為我們低估了素食的效益。大家以為吃蔬菜水果只有些微的好處,或以為吃素大概可以幫忙減輕一點體重。但假如我們好好地選擇所吃的素食,我認為它將成為很有威力的藥。」

「在我看過的所有飲食法中,低脂的純素飲食對於改善糖尿病的效果是最好的。」

「若是發炎性疾病,例如類風濕性關節炎,我也見到純素飲食法的強大潛能。原因很可能是它幫助降低膽固醇、讓我們避吃了一些東西,但也因為蔬菜水果所包含的神奇物質是午餐肉沒有的。」
文章來源:Third of early deaths could be prevented by everyone giving up meat, Harvard says(The Telegraph)
本文經觀念座標授權刊登,原文發表於此
責任編輯:羅元祺
核稿編輯:翁世航

https://www.thenewslens.com/article/95593

梅根憑什麼讓非素食的哈利王子願意為她而舉辦素食婚禮!

5月19日是英國皇室的大日子
哈里王子迎娶了「灰姑娘」梅根啦!
這位英國准王妃非裔出身
家境和出生高貴的王子差了一大截
甚至離過婚帶著一個娃
但就是這樣的「平民姑娘」拿下王子的心

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這樣一位名不見經傳的美國十八線女演員,英國史上最「非正統」的新准王妃,明明拿著一手爛牌,卻活成了大家不敢想的樣子,成功拿下世界級的鑽石王老五--哈利王子。

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其實一切看似一段不合理的感情
都有其內在合理性

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能從平民成長為王妃,梅根當然有她的過人之處。即使出生於美國貧民區的她,即使擁有黑人血統的她被報道稱之為「玷污英國王室血統」,不過梅根不認命。

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梅根也是學霸一枚,畢業於美國西北大學,其間曾在美國駐布宜諾斯艾利斯大使館工作。不過和一般學霸的不太一樣,因一則廣告涉及女性歧視,在11歲就有勇氣寫信給希拉里

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但不安於現狀,辭去了鐵飯碗工作,開始創辦她個人生活博客,同時她也是生活時尚網站The Tig的創始人和主編。

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除了熱衷於發展自己的事業,擁有非裔血統的她一直致力於非洲慈善活動,擔任過Worldvision的兒童慈善大使,還是聯合國婦女大會的倡導者。

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也正是因為對慈善的執著,梅根才遇上了哈里王子。2016年5月,倆人通過朋友介紹認識,聊到慈善就停不下來,哈里覺得梅根很有熱情很積極。

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或許是梅根與自己母親黛安娜對慈善事業的相似之處,亦或是成熟魅力的梅根正是哈利王子才要找的那個對的人。

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在去年哈利王子向世界宣布這一重磅消息后,一時之間,梅根倍受世界萬眾矚目,除了跟哈里王子日常撒狗糧外,哈里王子也發生了翻天覆地的改變。

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據英國《每日郵報》報道,哈利王子原先的飲食習慣就是個典型的年輕單身漢,動輒就吃高熱量的漢堡,他的軍中同僚也透露,他離不開肯德基和麥當勞,而且還愛喝啤酒。

▼ 哈利王子年輕時愛吃漢堡。(圖/美聊社)
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報道指出,認識了素食主義的梅根后,哈利開始了「凈食」(CleanEating)生活,不攝取肉類、加工食品,改吃有機食物。

哈利還請了倫敦頂尖營養師皮卡克(GabrielaPeacock)替他進行飲食管理,只攝取低糖、高蛋白、不含奶製品的食物,成功瘦下了4.5公斤。

除了飲食控制,哈利加入了一個月要價人民幣約6千多元的健身房,每天早上由私人教練進行指導,熱愛健身的梅根也經常陪著他一起去。

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報道提到,有消息指出,哈利不只暫時戒酒,也因為兩人有生小孩的計劃,他聽從梅根的建議戒了煙。

哈利的朋友們表示,梅根對他的人生產生了深遠影響,哈利變得更愛助人,也更專註在工作上,「生活得更認真,沒那麼愛玩」,相信他可以為世界帶來些改變。

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梅根夫婦還買了一台頂級的榨汁機,她讓哈里王子買了水果和蔬菜冰沙——梅根最愛的是蘋果,甘藍,菠菜,檸檬和姜,她也喜歡椰子水。就此來看,哈里王子結婚之後,將告別之前的飲食習慣,從而慢慢適應梅根馬克爾的飲食,從這一點上,你就不能不感嘆,梅根確實有能力,讓哈里王子死心塌地喜歡自己。

也因為哈利對梅根的愛,婚禮菜單全部供應素食,可想這種愛有多深!哈里曾這樣評價梅根:」她的身上有星星「,大家可以感受一下這句話背後的溫度

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婚禮當天所有珍貴鏡頭的記錄者,訂婚和婚禮當天的攝影師是道德的素食主義者,這也是一個很特別的細節,有愛的地方。

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一位慈善與公益高配版的女神,有自己的事業,也有獨特的人格魅力,素食且善良,一位可以為愛改變自己的痴情王子,相信這麼有愛的結合定會帶來更多的正能量。

真心祝福哈里王子和梅根

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ღ願素食又有愛的你也可以成為生活里的王妃ღ

http://www.znljiayou.com/post675457?f=footer-share

2018/5/21

復仇者聯盟 (The Avengers) 電影中許多演員們,都是透過吃素來維持體態和精力

復仇者聯盟 (The Avengers) 電影中許多演員們,都是透過吃素來維持體態和精力的喔~😮

來看看目前有哪些超級英雄演員吃素:

😍Benedict Cumberbatch (aka ‘Doctor Strange’)
班奈狄克·康柏拜區 (奇異博士)
復仇者聯盟 - 無限之戰 媒體專訪中透漏他吃純植物飲食,不需要吃蛋白類的補給品來健身。

😍Chadwick Boseman (aka ‘Black Panther’)
查德威克·鮑斯曼 (黑豹)
身材健美的查德威克其實已經40歲了... 他說純植物飲食讓他維持年輕的外貌,他是大部分的時候吃純素。

😍Mark Ruffalo (aka ‘Hulk’)
馬克·盧法洛 (浩克)
吃素10年以上,且經常為動物、環保等議題發聲,並經常公開勸粉絲少肉多素。

😍Chris Hemsworth (aka ‘Thor’)
克里斯·漢斯沃 (雷神索爾)
拍攝復仇者聯盟期間透過吃純素來鍛鍊身材,很愛豆類和素漢堡,或許以後會和弟弟連恩·漢斯沃一起長期吃純素。

😍Danai Gurira (aka ‘Okoye’)
戴娜·葛里拉 (奧科耶 - 黑豹瓦干達侍衛長)
她很愛吃純素腰果起司與椰奶優格。

😍Scarlett Johansson (aka ‘Black Widow’)
史嘉蕾·喬韓森 (黑寡婦)
在飾演黑寡婦期間,只吃生的純素食品,平時的話才有吃烹調過的純植物熟食。

😍Peter Dinklage (aka ‘Eitri’)
彼得·汀克萊傑 (伊利特 - 尼達維利爾星球侏儒王)
因為愛護動物而吃素,也經常公開宣傳素食好處。

😍Dave Bautista (aka ‘Drax’)
戴維·巴帝斯塔 (星際異攻隊 - 毀滅者德克斯)
原本是職業摔角手,平時吃很素、很天然,健身喜歡用純素蛋白粉補給品,經常公開宣揚勸大家少吃肉。

😍Zoe Saldana (aka ‘Gamora’)
柔伊·莎達娜 (星際異攻隊 - 葛摩菈)
2017年開始和全家人一起學習吃素,也嘗試不吃奶蛋。 ~VEGUE 唯素主義

~VEGUE 唯素主義FB

The Avengers Are Going Vegan, and We Think That’s ‘Marvelous’

https://www.peta.org/blog/vegan-avengers/

2018/5/7

LOST SOULS