台味素食躍上國際 CNN：友善動物是原因

廖欣俞 2016年06月29日 21:20

素食旅客的好幫手：國外素食餐廳網站。（圖/Bobbi Bowers@flickr）

台灣「美食」國際知名，但除了美食之外，近日連台灣「素食」都功站上國際媒體！美國有線電視網《CNN》近日選出全球十大熱門素食景點，台北也榜上有名。CNN指出，台北上榜原因除了民眾信奉佛教外，友善動物也是原因之一。

台灣廚師巧手料理出具有台式特色的素食外，根據《CNN》報導，台灣素食除了「台味」十足之外，台灣素食民眾還可以品嘗到各式各樣的「國際」素食，包括壽司、義大利麵、印度咖哩等。

全台13％人口吃素 世界排名第二

全台大約有13％人口吃素，大約170萬人，占世界排名第二。全台一共擁有6千家素食餐廳，其中包括各式各樣的異國料理，都是以素食方式提供，素食選擇多樣化的程度，更是全球無人能敵。
根據《天下雜誌》報導，台灣素食竟然比全球吃素人口比例最高的國家印度，還要令人驚豔。根據統計，印度約有40％人口吃素，就連 印度麥當勞都推出多款素食漢堡，但台灣素食卻讓曾擔任印度駐台北代表羅國棟大力讚賞：「我沒有想到，全世界還有一個地方素食比印度還發達，每一個街角都 有。」

《CNN》列出全球十大熱門素食景點，包含美國波特蘭、紐約、洛杉磯、底特律、夏威夷檀香山（Honolulu）、加拿大多倫多、德國柏林、以色列特拉維夫（Tel Aviv）、印度清奈（Chennai）、以及台北。

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