逾7成飼料油 含致癌物

作者湯雅雯、魏怡嘉╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年9月13日 上午5:50

中國時報【湯雅雯、魏怡嘉╱台北報導】

農委會昨公布飼料油及飼料化驗結果，逾7成飼料油驗出鉛、酸價及PAHs（多環芳香族碳氫化合物）超出標準。毒物科醫師提出警告，鉛具神經毒，長期曝露會傷腎及罹患心血管疾病，豬隻吃到後，人再吃豬，進入食物鏈對人體的危害不可輕忽。

因為飼料油無重金屬標準，農委會依據食用油標準檢驗，總共檢測14件飼料油（8件進威、6件為下游廠），其中3件鉛含量超標、8件酸價超標，1件重金屬檢測尚未出爐；另5件飼料的重金屬含量則沒有超過歐盟標準。

農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，鉛在食用油的衛生標準為0.1ppm，而這3家下游廠的「鉛」超標，分別是台灣福基公司的牛油（混糖蜜）0.94ppm、升福生物科技公司的豬油0.417ppm、育立實業的豬油0.173ppm。

油裡頭重金屬「鉛」超標，農委會懷疑可能混到皮革油脂，長庚毒物科主治醫師顏宗海表示，鉛不應在回收油中出現，顯然是被汙染到，鉛在血液中的半衰期是1個月，骨頭則可長達25年，對人體危害很大。

除了鉛、酸價超標之外，農委會甚至驗出PAHs（多環芳香族碳氫化合物），進威進口的棕櫚油每公斤高達21微克，下游的廠漢寶豬油也超過10微克，但朱慶誠表示，目前國際上並沒有針對PAHs訂出食用油或飼料油的衛生標準。

顏宗海指出，PAHs是回收油中會產生的物質，苯芘即為其中的一項，其為世界衛生組織（WHO）公告的致癌物質，長期大量曝露有罹患肺癌的風險。至於酸價，也是回收油會產生的物質，長期曝露會罹患心血管疾病。