2011/1/24

每日8蔬果 迎向健康人生

(中央社台北19日電)多年以來,人們認為每天攝取5份蔬菜和水果是健康人生的關鍵。但是研究顯示,「每日5蔬果」已經不再足夠。

英國「每日郵報」(DailyMail)報導,研究發現,要全力預防心臟病,每天至少需要攝取8份生鮮食品。

鑑於世界衛生組織(WorldHealthOrganisation)每日食用14盎司(約396公克)蔬菜的準則,英國政府建議民眾每日攝取5份蔬果。

新研究顯示,攝取更多蔬果,抵抗力也越強。

英國人平均每天攝取3份蔬果,但每天食用多於8份蔬果的人,死於心臟病的風險低了22%。

每份蔬果的重量約為85公克,份量相當於1根小香蕉、大小適中的蘋果或是小胡蘿蔔。

這項研究發現是根據歐洲1項飲食與健康調查,共有8個國家、30萬人接受調查。(譯者:中央社林亭儀)1000119

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