世界地球日 專家發出地球警告：增溫莫破2℃ 防氣候變遷釀巨災

環保團體在美國林肯紀念堂附近舉行世界地球日活動，吸引許多華府居民到場。 （法新社）

編譯張道宜／綜合外電報導
　22日是「世界地球日」45週年，數名科學家與經濟學家發出「地球聲明」，警告地球若想避免氣候變遷所引發的「最糟結局」，必須將4分之3未開採的石化能源保留在地底，並在2050年前讓全球碳排放歸零。

　聲明警告，為了不讓世界增溫幅度衝破「攝氏2度」的安全門檻，人類必須放慢開發腳步，保留4分之3的石化能源不要開採。如果失敗，2100年增溫幅度可能來到6度，損害幅度幾乎等同於每日撞毀1萬架飛機。

　主要撰文者，同時也是斯德哥爾摩大學教授羅克史壯表示，目前世界走在「經濟為先，但破壞環境」的路上，讓人相當挫折；在此同時，如果能盡快讓世界走向「零碳社會」方向發展，我們仍有相當大的機會（逆轉）。

　這份聲明由氣候經濟學家史登、波茨坦氣候影響研究中心所長謝倫胡伯、哥倫比亞大學經濟學教授薩克斯等人組成的「地球聯盟」提出，提醒世界領導者在年底的第21屆聯合國氣候變遷框架協議（UNFCCC）成員國大會（COP21），也就是巴黎高峰會中採取行動。

　目前巴黎高峰會仍面臨許多困境，包括氣候變遷基金尚未完全到位，而且已開發國家對於開發中國家的援助仍不足，甚至在科學領域中亦有懷疑氣候變遷的聲音。

　氣候變遷所帶來的影響是全面性的，平均每年超過60萬的死亡人數與氣候變遷有關，其中9成5發生在已開發國家。政治層面「氣候難民」的出現，恐衝擊大洋洲與馬爾地夫等島國及其鄰國的區域現狀。另外根據樂施會報告，糧食價格預計在2030年再上漲5至6成。

小雨不見了 台灣增溫高於全球3倍

中央社 – 2015年4月23日 下午1:13

（中央社記者魏紜鈴台北23日電）氣象局今天表示，台灣都會區近30年增溫速度增至每10年上升攝氏0.24度，是全球年增溫率的3倍之多，小雨日數也減少了。

立法院社會福利及衛生環境委員會今天邀集衛生福利部、環保署和中央氣象局報告「乾旱等氣候變遷對人類帶來的疾病及健康威脅」。

中央氣象局報告指出，分析台北、台中、台南、恆春、台東和花蓮這6個百年測站，台灣年平均增溫速率每10年上升0.14度，較全球平均值（每10年上升0.074度）還高。而近30年來的增溫速率，更增加到每10年上升0.24度，已是全球平均值的3倍之多。

分區來看，西部測站增溫趨勢高於東部，都市增溫高於山區和外島，冬季增溫幅度大於其他三季。且白天和夜晚都有增溫趨勢，且夜晚增溫比白天還明顯，未來暖化趨勢仍會持續下去。

「單看台北測站，近10年增溫速率增至0.22度，也是全球平均值的2.9倍」，中央氣象局氣象預報中心主任鄭明典受訪指出，台北地區因盆地地形、 水泥建築大樓和柏油馬路地貌造成散熱慢，是台灣增溫最明顯都市，最近一個冬天台北氣溫低於10度的只有2天（往年正常低於10度約有7天）。

「目前正極速都市化發展的台中也是盆地，隨地表地貌改變，恐將步上台北後塵」，鄭明典說明，地表溫度每上升1度，飽和水氣壓增加7%，當下雨時會有更多水氣造成更大對流，不僅影響雨勢，濕更濕、乾更乾，一旦下大雨就易出現豪大雨，而下小雨的天數則會減少。

鄭明典補充，台灣因鄰近大陸與大海間，使得水蒸氣對流劇烈影響，因此地表氣溫增加對台灣不是好事，年降雨日數也出現一致性減少。「2013年以前的百年來，雖總雨量沒有太大變化，但降雨日數卻已減少40天，未來台灣冬季雨量會減少，夏季雨量增加。」

氣象局憂心，小雨對於土地吸收水分或植物生長相當有利，若少了小雨對植物的衝擊大，將會嚴重影響環境生態。

健康新知：吃肉太多等同於吸煙

　　導語：英國《每日郵報》近日報道了美國南加州大學的一項研究。該研究指出，中年人應少吃肉蛋奶等富含蛋白質的動物性食品。

　　最近的十八年裡，美國南加州大學(the University of Southern California)的瓦爾特-隆戈教授(Prof. Valter Longo)記錄和對比了約6400個人的飲食和健康狀況。

　　隆戈教授在研究中發現，那些愛吃肉蛋奶等高蛋白動物性食品的人，死亡風險是攝入較少人群的兩倍，患癌的風險則是攝入較少人群的四倍。這一數據相當於吸煙人士的數據。動物實驗也顯示，高蛋白飲食的小鼠患癌率更高。

　　研究者將這種結果歸咎於肉蛋奶裡的動物蛋白。動物蛋白會加大腫瘤風險，刺激激素分泌，從而導致人體細胞的老化。而根據《細胞-代謝》(Cell Metabolism)雜志，糖尿病與過多的蛋白質攝入也有關聯。

　　隆戈教授指出，人的一生中，總有一個時期體內會有癌細胞或癌前細胞。問題是，這種細胞會不會擴散呢？在隆戈教授看來，蛋白質的攝入量會影響這一問題的結果。過多的蛋白質攝入會刺激體內的IGF1激素，這種激素可能引發癌症，並帶來早衰。


　　隆戈教授建議，50-65歲的人士每天的蛋白質攝入量(克數)應為0.8乘以體重的公斤數。也就是說，一個體重為60公斤的中年人，每天應該攝取48克左右的蛋白質，相當於兩塊豬排。

　　採取風靡一時的“高蛋白減肥法”保持體型的美女們聽到此消息可能會花容失色。名媛金-卡戴珊和著名演員詹妮弗-洛佩茲都是高蛋白減肥法的擁躉。不過， 目前研究也表明，高蛋白誘發癌症的主要影響人群僅限於50-65歲的人士。在50歲前及65歲后，對動物蛋白的攝入不必過分謹慎。這是因為隨著年老體弱， 人類對於蛋白質的吸收率會下降，IGF1激素的分泌也大不如前。隆戈教授因此建議，65歲以后的老年人，每日蛋白質攝入量應為1.2乘以體重的公斤數。

　　這項研究延續了營養學家們一直以來對紅肉和肉制品的批判。研究者建議，所有年齡段的人都應該從豆類、豆製品中攝取自己所需的絕大部分蛋白質，少吃紅肉。

《新書披露：雷根曾經要求戈巴契夫聯手對抗外星人！》

2015年4月20日 18:07

Reagan asked Gorbachev for help fighting alien invasion
最近，有一本新書披露，美國前總統羅納德‧雷根（Ronald Reagan）相信外星人將征服地球，因此曾經要求蘇聯國家領導人戈巴契夫（Mikhail Gorbachev）協助，以對抗外星人的入侵。
根 據英國每日郵報在4月19日報導，即將於5月出版發行的新書《看UFOs如何征服全世界》（How UFOs Conquered The World）中披露，1985年，曾做過演員的美國前總統雷根出席在瑞士日內瓦召開的和平峰會。他在與蘇聯前領導人戈巴契夫會面期間向其尋求幫助，以便在 外星生物入侵地球時得到蘇聯的支持。而這並非屬於事先安排的會談內容。

1985年，美國前總統雷根出席瑞士日內瓦召開的和平峰會，首次與蘇聯前領導人戈巴契夫會面，曾經要求蘇聯的協助，聯手對抗外星人的入侵。

該書作者是大衛‧克拉克博士（David Clarke），其主要考察分析美國人對外星人故事的相信程度。
書中介紹，雷根總統在與戈巴契夫會面時說他相信美蘇兩個超級大國在地球遭受外星人入侵時能夠協助抗敵。這一說法讓對方頗感吃驚。克拉克博士說，“蘇聯領導人吃了一驚，隨後便禮貌地轉換了話題。”

雷根總統在日內瓦的和平峰會要求蘇聯前領導人戈巴契夫支持，聯手對抗外星人的入侵。

克拉克博士在書中暗示雷根總統受到科幻電影的啟發，而他說的話表明他認為可能會有來自外星人的威脅。
據 信，雷根總統在好萊塢做二流演員時就是個科幻迷。有人透露他癡迷於電影《地球停轉之日》（The Day the Earth Stood Still）和《第三類接觸》（Close Encounters）。1982年時，他甚至還安排了一場私人觀影活動，邀請一些大法官、太空人及其他重要人物到白宮一同觀賞影片《第三類接觸》。

雷根總統在好萊塢時就是個科幻迷，有人透露他癡迷於電影《第三類接觸》（Close Encounters）。

他曾坦承自己最喜歡的橋段是“來自外太空的入侵迫使地球人擱置民族主義爭端，放下恩怨同仇敵愾，團結一致抵禦外來入侵者。”顯然，雷根總統在那之後告訴他的核心團隊說他的觀點“得到了蘇聯領導人的認同”。
據 說，國家安全顧問科林‧鮑威爾（Colin Powell）在會上聽到這一提法後嚇了一跳。他發現1985年雷根總統返回美國後在馬里蘭（Maryland）高中生的演講中還重審了這一警告，於是他 重新檢查了發言稿並刪除了其中所有涉及外星人入侵地球的內容。在雷根總統任期的最後幾個月裡，鮑威爾一直採取了這樣的做法。
克拉克博士說，只要一聽到外星人入侵的說法，鮑威爾都會翻著白眼說“小綠人又來了”。
克拉克的書中還提到雷根總統很害怕核武器，他接近戈巴契夫的舉動可能是受到了電影《地球停轉之日》的影響。克拉克說，“對於整日擔心核威脅的一代人來說，天外救星這樣的資訊就成了冷戰僵局中頗受歡迎的轉換話題。”

2014年11月戈巴契夫在德國的近照。戈巴契夫當時聽到雷根的要求嚇了一跳！

克 拉克還表示，“雷根不是第一個認為地球上的各民族只有在遇到外太空威脅時才能團結一致的國家領導人。1947年，羅斯維爾事件前幾個月，時任英國外交部長 後來于1955年就任英國首相的安東尼‧艾登（Anthony Eden）就說過世界人民只有在發現‘火星上有敵人時’才會團結在一起。”
蓋洛普民意調查結果顯示，當時57%的美國民眾相信不明飛行物（UFOs）是真實存在的，而英國相信這一說法的人僅有27%。美國有7%的人稱見過不明飛行物。

You have that power too..........

出乎你的想像一公斤牛肉要耗掉15000公升水足跡

【2013/11/29 文：suiis編輯部】

水足跡(Water footprint)又稱為虛擬水(Virtual water)，在1993年由倫敦國王學院的約翰·安東尼·艾倫教授(Professor John Anthony Allan from King's College London)提出。其概念來自於一般民眾較為熟知的「碳足跡」 (Carbon Footprint)。碳足跡是指因人類的行為或生產而製造的二氧化碳量，因此，水足跡是代表消費者所購買的商品，在生產過程中消耗的用水量。其創造概念在於讓消費者暸解「水」在生產線中的重要性及消耗量，讓「水」以為成本的概念融入民眾的生活，使消費者做好水資源的管理。

水足跡代表某一個特定商品在製造過程中消耗地球水資源的程度，舉例而言，我們每喝下一杯咖啡，背後從種植、採收、加工、包裝和運輸等步驟就消耗了 140公升的水。一個漢堡的水足跡為 2,400 公升，一件棉質襯衫則達 2,500~2,900 公升。與碳足跡ㄧ樣，水足跡越小代表此產品對水資源的消耗越低。因此，在商品上標明水足跡，可提供綠色消費者購買時選購較為環保的產品。

荷蘭教授（Arjen Hoekstra） 指出，每一公斤牛肉的水足跡高達15000公升、豬肉則是6000公升，「眼前的牛肉，不只是一塊牛肉而已」；估算肉食所產生的水足跡，將近是蔬食的兩倍。

水足跡的計算，由三個部份組成，分別是綠色水足跡(Green water footprint)、藍色水足跡(Blue water footprint)、及灰色水足跡(Gray water footprint)。其中，綠色水足跡代表商品生產過程中產生的蒸散量，藍色水足跡則代表消耗的地表水或地下淡水量，灰色水足跡則指稀釋生產中製造污染 至標準水質所需要的用水量。三者加總即為水足跡。

原文網址：suiis素易 素食資訊 http://www.suiis.com/INFO/InfoArticle.asp?no=477#ixzz3XRbq8WJA

愛~無界限

五分鐘告訴你什麼是純素? What is Vegan?

【飲食籽：清恬淡食】

（左起）Angela、Ken和Carter都希望多茹素，保護環境。

愛因斯坦於開始茹素時說：「我的三餐沒有動物油脂、沒有肉、沒有魚，可是我覺得這樣相當好。我總覺得人類天生不是肉食動物。」

我雖非全素者，偶爾茹素也如愛因斯坦般自我感覺良好，部份茹素者可能基於宗教原因，近年掀起的素食潮卻以環保、健康行先。

年 輕人更是熱潮先鋒，像Ken和Carter，前者是位二十六歲的廚師，卻已茹素三年；後者則是位三十歲不到的食肉獸，只因一碗素燉湯令他對素食改觀，為素 食行出一大步。

「這碗湯不下肉竟然有種喝肉湯的感覺！」這碗湯被食客Carter喻為魔法燉湯，只不過是野竹笙松茸紅棗養生燉鮮百合湯，呷一口，味蕾先嚐到甜再來是鮮， 這種鮮，神奇地帶着肉的複雜味道，有種滿足感，還有種一喝而盡的慾望，的確特別，「這兒的菜式不像以往吃的羅漢齋般又油膩又濃芡，最特別是吃完整頓飯後， 沒有吃肉的慾望，我記得曾經有次病倒，打算清淡點吃碗蘿蔔冬菇車仔麵，怎知最後還是忍不住吃了隻炸雞髀滿足那慾望。」加上Green Monday的明星效應下，Carter這位食肉獸開始思考環保問題，覺得要為環保出一分力，開始接受無肉菜式，亦開始成為餐廳「悠蔬食」的捧場客，除了 每星期到餐廳一至兩次外，還偶然帶食肉獸朋友前來光顧。

芝士番茄焗意大利飯配日本南瓜 以蔬菜高湯煮成的飯粒極香，加上芝士令整個飯更惹味。（晚餐菜式）

香芒牛油果苜蓿芽手卷 即叫即做，苜蓿芽爽脆又帶草青味，加上牛油果及香芒變得鮮甜味美。（晚餐菜式）

野竹笙松茸紅棗養生燉鮮百合 燉足四個鐘，入口鮮甜中竟然有點肉的複雜味道。（晚餐菜式）

「食肉獸偶然吃一頓素，由100%肉類變成99%，雖然只是1%，但將每人的1%合計起來，對環保已有很大幫助。」Carter說。

環保彷彿成為了年輕一輩茹素的理由，悠蔬食至今開業約一個月，已成為素食界的追捧對象，開業不足一星期已經爆場。餐廳走年輕化路線，Tiffany Blue襯白的色調，員工穿上白裇衫掛着杏色圍裙，有種年輕人的衝勁感。曾於private bank工作的鄭慧嬙（Angela）是餐廳老闆之一，毅然放棄高薪厚祿只為將素食的老舊形象改觀，繼而推動素食文化，菜式走fusion口味，而且絕不 加入帶化學物質的素肉，希望讓年輕食客吃到蔬果最原始的清甜。

Fusion菜式易做難精，若只用素食材的話，偶一不慎便會落得「騎呢」收場，這兒的菜式創新度拿揑得相當準確，全因坐鎮的數位廚師各司其職，大廚康師傅 曾於功德林擔任行政總廚二十年，愛創作菜式，不過最引人注目的是副主廚鄺梓罡（Ken），這位二十六歲的小伙子是空手道黑帶高手，熱愛烹飪之餘曾於佛堂做 義工，佛堂師姐眼見這小子滿腔熱誠遂介紹他往台灣的春天素食餐廳做學徒學藝，「台灣的素食文化與香港完全大相逕庭！」Ken道出兩地的區別。

「香港年輕一輩的素食文化很特別，Green Monday當天茹素的多為男士，在台灣則男女也很平均。」Ken說。

台灣，是道教與佛教為主的國家，素食文化可謂多姿多彩。一趟台灣學藝之旅，Ken意外地成為了茹素者，「台灣的素菜店競爭很大，誇張點的話一條街有一半也 是素食店，即使是一般餐廳也有素食餐單，不像香港般在粥麵店想吃素，勉為其難叫碗淨米粉及油菜也會被夥計鄙視。在台灣吃素實在是太方便，有點像便利店般梗 有一間喺左近，我便漸漸習慣了茹素，一吃三年多了。」方便，正是年輕人茹素的最佳推動力，不像香港般想吃一餐素菜，可能處處碰壁，或者讓你想起那佈滿油光 的芋頭魚。

Ken在台灣工作的餐廳是一間提供素食自助餐的餐廳，讓他可以學到中西日各地素菜，加上年輕人的好奇心及拼勁，一年後回港便於本地的新派素菜館The Herbivores擔任主廚，將台灣學到的改良再創作，就像簡單的日式手卷，以為紫菜裹着的是日本飯，怎知滿口爽脆清甜，原來是苜蓿芽、椰菜絲、牛油 果、芒果等，帶點草青的香氣亦帶點甜味，不像一般手卷般膩滯。還有那個焗意大利飯配日本南瓜，意大利米以蔬菜高湯煮至八成熟，加自家打成的茄汁、香草等再 焗，讓飯粒更加鮮味豐富。

為了吃一口清新素菜，Angela銳意控制食物質素，由供應商提供部份外地及本地有機食材，午餐及晚餐以套餐為主，「素 食講求的除了慈悲（不殺生），健康、環保亦是重要課題，不設散點避免囤積食材做成浪費。」餐廳亦會由細微之處出發，像那個具有三層過濾膜的濾水器、沒有刀 片的慢磨果汁機、於日本選購的製冰機，務求以健康的角度出發，「我只希望推廣健康的飲食文化，為保護環境出一分力。」

木糠布甸 用上較矜貴的天然呍呢拿油，味道天然還隱隱嚐到橙香，嗜甜者必食。

前菜有芝麻醬甘筍拌粉皮、田園鮮蔬沙律及紅甜菜合桃蘋果，最愛紅甜菜合桃蘋果，上了糖漿的合桃又脆又香口，伴蘋果粒清新又特別。（晚餐菜式）

杞子小木耳浸勝瓜釀露筍 Ken將勝瓜釀入露筍後蒸熟，把汁加入上湯及奶打芡而成，味道很香很滑，而小木耳則夠爽口。（宴席菜式）

雀巢士多啤梨咕嚕猴頭菌 用上入秋前的四川猴頭菌，其菌身的毛較短，口感更佳，炸香後加上自調的咕嚕汁，夠醒胃。（宴席菜式）

素食者分類

素食者有四種不同類型：

悠蔬食
銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓
晚餐（包前菜、手卷、湯、主食、甜品及飲品），每位$218
十二人宴席套餐（十道菜），$3,888起

食素減溫室效應

據聯合國報告，生產肉類食品產生的溫室氣體（如二氧化碳等）佔全球18%，加上畜牧業要開墾荒地破壞樹林，自然加劇溫室效應，茹素便有效減低溫室氣體排 放。據估計，一個牛扒飯盒，會產生2.45公斤二氧化碳，若一萬個學生同時食素，就可減少近24.5噸二氧化碳，相等於一個貨櫃可裝貨物的淨重量，有助緩 減氣候變化。

台灣VS香港素食

只要一看素食者的數字，便知道台灣的素食文化比香港更成熟。據2008年香港素食會報告資料顯示，香港素食人口約2.4%（約17.2萬人），而台灣則超 過10%（約250萬人），當中19歲至44歲的年齡層中亦有10%的人茹素。除因宗教信仰外，台灣更於2010年開始推行「周一無肉日」活動，部份學校 也開始推行素食行動，相信台灣的茹素人口將會繼續上升。

記者：區佩嫦
攝影：譚建章
編輯：劉健華
美術：孔文彬

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20150316/19075099

我們對食物的需求， 正造成了對地球最大的威脅。

全球暖化

畜牧業排放溫室氣體，比各種交通工具的排放總和還要多。

碳足跡

生產1公斤牛肉會製造27公斤二氧化碳，而生產同等份量的蕃茄，只製造1.1公斤二氧化碳。

慳水

生產500克穀物要用650公升水，而生產同等份量的牛扒，卻要耗水達7000公升，差距10倍之多。

水足跡

食素一日，可節省1611公升水，夠沖20次涼！

餵飽更多人

超過3成縠物用以飼養牲畜，用以滿足富裕地區的肉類需求。另一邊廂，每日有8.7億人口挨餓。

糧食危機

動物跟人一樣要喝水、進食、需要地方活動，飼養禽畜會大量消耗食水、穀物，佔用大片土地，又要砍伐大片林木，所生產的肉類卻只能餵飽少數人。  

http://greenmonday.org/environment/?lang=zh-hant

台北新菜單－素食變妝 成功抓住葷食胃

作者： 陳志東╱台北桃園報導．王英豪、鄧博仁、陳麒全╱攝影 | 中時電子報 – 2015年4月4日 上午5:50

中國時報【陳志東╱台北桃園報導．王英豪、鄧博仁、陳麒全╱攝影】

真沒想到，台灣素食變這麼好吃。採訪試菜這幾天，原本無肉不歡的攝影記者不停邊拍邊說：「這真的是素食嗎？素食不是都有那種難聞的素味嗎？怎麼這麼好吃？」

這些年來，台灣素食真的完全不同了！隨著料理觀念改變，許多餐廳早已摒棄黃豆與香菇製成的素雞、素鴨等素料，而是大量運用新鮮蔬果，靠著巧思與手工創作清爽的佳餚，不像以往一昧重油重口味，而是少油少鹽，高價、平價、西式、中式、港式，多樣價位與口味任選。

更不同的是，素食不再是老人與宗教信仰者的專利，而是全球趨勢，除了歐美素食人口不停增加，連對岸也開始重視養生，台灣素食餐廳約七成顧客都非長年茹素，年齡層也大幅下降，能接受的年輕人愈來愈多。

例如去年9月漢來蔬食北上桃園台茂購物中心開店，迅速引發排隊熱潮，單月營業額至少500萬元；主廚簡正佳說，又如去年12月漢來美食前進大陸西安，一口氣開出漢來蔬食、里榭法式鐵板與玻瓦牛排3家餐廳，結果營業額第一也是漢來蔬食。

又如前些年王品集團開了「舒果」，以義大利料理手法包裝素食，原本是抱著做功德心態，想說只開一家賠錢也無妨，沒想到開幕後兩個月就打平、3個月就獲利，現在全省已有15家分店。

如果你已很久沒嘗過素食，不妨趁著春暖花開來嘗鮮。包含漢來蔬食、養心茶樓都推出春季新菜，台北福華飯店也特製33款全素菜色，君品酒店更將於4月下旬邀請全球首位素食米其林教父Pietro Leemann客座獻藝，讓今年春季的蔬食滿是花園般的鮮美。

美國大學生聯署爭取素食餐！

【2015/04/07 文：suiis編輯部】 素食者在餐食的選擇性總是比非素食者少很多，就連學校也是如此。美國佛羅里達州Palm Harbor大學的新鮮人，德蕾妮‧強森（Delaney Johnson）也面臨同樣的困擾，於是在網路上推動簽名聯署書，期望學校針對像她這樣的素食者增加素食菜單。 德蕾妮是一位Vegan(純素者)，通常在家用餐時，她吃的是大米、豆類、黎麥、黃豆和豆類製品如麵筋(seitan)。當她成為佛羅里達州Palm Harbor大學的新鮮人時，學校幾乎沒有提供這些餐點。所以她點餐的內容通常是：「請給我一些馬鈴薯片、水跟水果軟糖。」 這是為什麼德蕾尼在網路上簽名聯署書， 要求學校針對像她這樣的素食者增加素食菜單。「增加素食菜單不只是幫助素食者或Vegan，也可以幫助暫時不想吃肉的人較健康的午餐。」她打算只要聯署超 過1000人，就將聯署同意書上呈至皮尼拉斯郡(Pinellas)的教育局。德蕾妮的媽媽Lisa Johnson了解到她女兒所作的努力，本身沒有吃素的她對於女兒的舉動印象深刻，但並不感到驚訝。「她已經改變了我們在家裡的生活方式，食物的作法、及 家中水果應有的量。」 身為三個孩子媽媽的營養師Sarah Krieger，大大地支持德蕾妮的理念，希望有更多素食菜單的需求，「從小就讓孩子接觸素食可以教導他們如何成為一個健康飲食的大人。」 未來學校董事會是否會接受德蕾妮的要求還有待觀察，但至少德蕾妮做出了改變的第一步。

原文網址：suiis素易 素食新聞 http://www.suiis.com/media/NewsArticle.asp?no=1114#ixzz3Wam97MVo