「不能只想著收成」 自然農法不灑藥 海南農民稱奇

作者： 鄒敏惠 | 環境資訊中心 – 2014年10月22日 下午12:25

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2014兩岸有善環境農業交流，系列報導五本報2014年10月22日高雄訊，林姝函報導

土地生養萬物，怎能不順應自然而活？一生志在農夫，嘉義信儀藥草水果園的黃氏夫婦，與台南官田八田農場的佩雲，皆打從心底感念土地、順應土地而作，從自己的工作中得到療癒，並深以為傲。

「友善環境農業專業交流團」一路向南，走入戶外暖烘烘的日光，踏上嘉南土地，展開腦力激盪與實體操作，吸取專業知識的同時，也努力留住指觸間的感動。

熬過轉型陣痛期  保住健康土地才是真正財富
位於嘉義縣竹崎鄉的信儀藥草水果園，占地1.5甲，讓人絕對想不到，這是由一對年逾70的夫妻經營。

提起為何轉做有機？果園主人黃信義只平淡地說，「希望下一代也能有健康的土地」。即便入不敷出，也堅持不願重回傳統農法。一生受胃病之苦，如今他全靠自己栽種的藥草療養身體，甚至大方以十多種藥草熬煮成青草茶，送到農民市集與來客分享。

「大地是萬物的母親，他一定會給其上的作物最好的養分。」21日早上，交流團抵達台南八田綠色農莊。甫下車，農場主人陳佩雲先是詢問每位農友栽種的植物，接著便依不同作物與難題給予秀明農法建議，並親身示範如何操作，為「大地之母」做了最好的詮釋。

秀明農法起源自日本，意指作農時全然順應大自然法則，不灌溉不灑藥不施肥，甚至連害蟲也被視為生命的一部份而不強除。陳佩雲說，他從小就喜歡大自 然，只要跟農作有關便能侃侃而談，只要在農場裡頭便覺輕鬆自在；即使到現在，果園仍是最愛的觀光地，可以窩上整日觀察作物的習性與大自然的法則。

「想為土 地做什麼，而不是只想要收成。」
講起對土地的堅持，陳佩雲可是一點也不退卻。雖然他的產品現在在市面上供不應求，但轉作自然農法第一年的收成僅不到原來的百分之20，這段陣痛期全 靠理念支撐。前一、兩年的過渡期要怎麼養活家口？博學生態村發展理事會理事陳芳德馬上提到，可以將一塊地劃分成兩區，一者試驗自然農法，一則暫維持傳統農 法確保收入。

對長年習慣灑藥施肥的海南農友來說，秀明農法簡直不可思議。交流團成員幾乎像挖到寶，在一棵樹下提問20分鐘不間斷，用說的不清楚，還現場找素材演練，未來家鄉農業的藍圖，也在成員們的心中初具雛形。

抵制掩埋場初見團結力  盼持續活化村里生命
「身土不二」，人一輩子離不開土地，台南嶺南村居民的「飲水思源」，也令交流團成員印象深刻。過去為抵制垃圾掩埋場進駐到村里水源處，嶺南村集結前所未有的村民力量，用10年時間守護源頭、換得乾淨用水，直到2011年法院終於判定垃圾掩埋場不得啟用。

但危機凝聚的力量只能一時，嶺南村仍得面對青年人口長期外流。為延續此股 凝聚力並活化村落，居民決定揉合地方各面力量，以嶺南村盛產的龍眼作為主要行銷農作物，以老一代再熟悉不過的窯烤龍眼為賣點，舉辦龍眼烘焙節與窯烤龍眼麵 包體驗活動等，並結合社區媽媽推出家鄉菜，成為台灣第一個阻擋已蓋好的垃圾掩埋場啟動的案例，並成功為當地注入活水。

大滅絕來臨？科學家：未來100年將發生南北磁極對調

▲最新研究顯示兩極對調，最快100年左右即可能發生。(圖／翻攝NASA網站)
國際中心／綜合報導

義大利、法國和美國哥倫比亞大學的科學家研究發現，地球磁場的強度一直在衰減，速度是正常的10倍。以此為基礎，研究人員認為南北極磁場翻轉的發生速度之快會大大超出於預期，大約在距今100年左右就會完成。

有科學家認為，地球磁極倒轉，曾是造成古代生物滅絕的原因。

歷史上，地球發生過多次磁極翻轉，北變南，南變北，而最近的一次是在78萬年前，研究人員透過對義大利羅馬東部、亞平寧山脈(Apennine Mountains)的蘇爾莫納盆地(Sulmona basin)的古老湖泊沉積物進行測量，發現了此一現象。過去科學家認為此一過程至少需時數千年，但最新研究顯示兩極對調，最快100年左右即可能發生。

地球磁場可以保護人類免遭宇宙射線和帶電粒子的傷害，如果地磁變弱，會有更多的微粒穿越大氣，導致地球上電網和通訊系統紊亂，癌症患者數量急劇增加。

歐洲太空總署的「蜂群」系列衛星之前收集到的數據亦顯示，地球磁場一直在衰減，最衰弱的磁場區域大量出現在西半球上空，而南印度洋等地區上空的磁場卻加強了。

「蜂群」衛星任務負責人魯內‧弗洛貝格哈格（Rune Floberghage）說，科學家尚未明白地球磁場為甚麼會衰減，但一個可能原因是地球磁極將要翻轉。實際上，已有數據顯示地磁北極正向西伯利亞移動。

對於此一說法，陸媒另外引述中國地震局地球物理研究所助理研究員陳斌和顧左文的說法，他們先前曾表示從1900年至今的地磁觀測記錄看，地磁場的能 量確實是在不斷減弱，目前已經減少了10%左右。報導還說，現在的數據還不能因此就推論出地球磁場會持續減弱至地磁倒轉，因為1900年至今地磁場能量減 弱的過程並非持續穩定的，有些年份減小的速度大，有些減小的速度較小，甚至也出現略微上升的反彈現象。

爆笑！大狗狗大鬧氣象主播 場面超失控

【聯合新聞網╱特約記者高智深／綜合報導】

2014.10.20 02:32 pm

一則國外的氣象新聞意外引起話題！一名氣象主播日前帶著大型犬一同播報氣象新聞，但這隻毛孩子進到攝影棚內後卻突然變得相當興奮，不但與這名氣象主播玩起「拔河」遊戲，之後更撲到主播身上，甚至導致氣象播報無奈被迫暫停。
根據《MTV NEWS》報導，加拿大亞伯達省艾德蒙頓市（Edmonton）的氣象主播Mike Sobel，近日在電視台內錄製一段現場直播的氣象報導，被要求須與當地一家動物保護協會的一隻混種大型犬Ripple一同錄影。當Mike Sobel應要求與Ripple「合作」播報天氣時，卻讓Mike Sobel面臨差點崩潰的「囧境」，因為Ripple在進入攝影棚後突然變得相當「不安份」！
在這段長約1分45秒的氣象新聞中，Mike Sobel在向觀眾介紹他的新搭檔Ripple後便命令Ripple坐下，不過這個命令被Ripple無視，牠甚至還與Mike Sobel「搏鬥」，希望從Mike Sobel的手中把紅色牽繩搶奪過來。
整個過程中，主播雖然不斷受到Ripple的騷擾，但仍然表現出專業態度來播報天氣，不過這場氣象播報最終還是被迫暫停，因為Ripple把牽繩給咬斷，甚至撲在Mike Sobel身上，讓播報現場頓時失控。

行銷萬里蟹 學者批：生態浩劫

自由時報 – 2014年10月20日 上午8:40

〔自由時報記者俞肇福、賴筱桐／基隆報導〕新北市政府強力行銷萬里蟹，海洋大學漁業科學系副教授莊守正指出，站在漁業資源角度來看，類似新北萬里螃蟹季、屏東鮪魚季、花蓮曼波魚季是得利一時、長遠為生態浩劫。

農業局：有保育措施
農業局漁港及漁業事業管理處長汪昭華表示，今年四月一日起中央針對捕蟹祭出保育措施，市府去年起擬定保育計畫，花一整年時間和漁民溝通，今年行銷特 別強調「嚴選」，規定每年從八月十五日至十一月十四日止，不可捕撈抱卵母蟹，此外，體型八公分以下的花蟹、三點蟹及六公分以下石蟳禁止捕撈。

汪昭華說，農業局定期派員至漁港稽查，並在販售地點張貼公告，若違反上述規定，將依法開罰三萬至十五萬元，目前為止未查獲違規個案。

莊守正指出，全台各地方政府花了大筆經費辦活動行銷，為漁民捕撈的漁獲找出路，例如「南方澳鯖魚祭」、「新竹鰺魚節」，這些魚繁衍數量龐大，不致因為這樣物種滅絕。

但是，如黑鮪魚、曼波魚到現在的萬里蟹，在媒體不斷播放下變成全民運動，其結果就是變成這些生物越捕撈越小、越捕撈越少，到最後無以為繼，甚至造成物種滅絕。

藥物釋入環境 打亂生態系統

台灣醒報 – 2014年10月19日 下午1:15

 

印度禿鷹因吃下沾有消炎藥的動物屍體，一度遭滅絕。( photo by Six intheworld on Flickr – used under Creative Commons license) 

【台灣醒報記者張芮瑜綜合報導】野生動物數量急遽減少，竟與人類藥物流入自然界密切相關！世界自然基金會(WWF)的報告顯示，近40年內，野生動物數量減少已超過一半；英國科學家最新研究發現，人類藥物透過廢水流入環境，可能是威脅全球野生動物的潛在因子。

WWF根據倫敦動物學會對超過3000種物種進行研究後發表的《地球生命力報告》研究顯示，自1970年起，全球野生動物的數目減少超過一半，野生動物的數目平均下跌52%，其中淡水動物境況更嚴峻，跌幅達到76%。

《衛報》說，科學家警告，全球藥物使用量近年明顯上升，但藥物其中低濃度的生物活性(biologically active)，對自然界的危害卻鮮為人知，例如抗憂鬱症藥物會減少八哥數量，避孕藥物則使湖泊中的魚群數明顯下降。

英國約克大學的湯姆貝恩表示，常見的抗憂鬱藥物氟西汀(fluoxetine，俗稱「百憂解」)出現在環境中，會導致八哥的食物減少。加拿大新不倫瑞克大學也研究出，避孕藥使用的人工合成激素，殲滅了安大略省實驗用湖泊的魚群，也嚴重打亂了整個湖泊生態系統。

負責編撰英國皇家學會《自然科學會報B：生物學》的約克大學編輯凱薩琳‧阿諾德表示，全球成千上萬種藥物的使用，對野生動物和自然生態系統造成潛在威脅，「雖然藥物使用的好處與必要性，但科學家也需要對藥物風險作出更妥當的評估。」

過去也有藥物汙染危害動物的嚴重案例，避孕藥中的人工合成激素，曾使公魚「轉性」為母性，而印度的禿鷹也幾乎滅絕，因為牠們食用的牲畜屍體上有消炎藥。由於這些藥品並不像農藥，專門製作用來殺死有害生物，因此它對野生動物的危害就更加難以察覺。

凱薩琳表示，還有許多尚無法完整解釋的原因，導致野生物種數量下滑，「因此我們該去研究這些新浮現的挑戰，像是藥物汙染等。」瑞典哥德堡大學的喬金‧拉爾森教授表示，藥物可以透過藥品工廠汙水或民生廢水汙染環境，「廢水中的藥物濃度，甚至超過服藥的人的血液中藥物濃度。」

行銷台灣觀光 紐約推蔬食外交

交通部觀光局與紐約法拉盛知名連鎖飯店推出台灣蔬食美食節，駐紐約台北經文處處長章文樑（左4）15日向紐約民眾介紹台灣蔬食料理，力推美食外交。（中央社）

（中央社記者黃兆平紐約15日專電）台灣深陷食安風暴，但美食依舊是行銷台灣，軟性外交利器之一。交通部觀光局與紐約法拉盛知名連鎖飯店推出台灣蔬食美食節，以台灣空運食材、在地烹煮，力推台灣美食文化。

駐紐約台北經文處處長章文樑今天正式向紐約民眾介紹台灣蔬食美食節，搭配「旅行台灣，就在現在」行銷活動，打造台灣觀光新熱點。

觀光局這次不再主打小籠包、牛肉麵、夜市，而把素食料理當成主角。美國有線電視新聞網（CNN）曾將台灣比喻是全球對蔬食者最友善地方之一，主因即在台灣約有1/10素食人口，6000多家蔬食餐廳，素食在台灣已是主流飲食文化之一。

起源於台中、市長胡志強強力推薦並獲經濟部評選為優質蔬食餐廳的「寬心園」， 這次應觀光局及僑務委員會邀請，在中華航空贊助下，特地從台灣空運最新鮮食材來美，與法拉盛喜來登飯店（Sheraton）合作，推出台灣蔬食美食節。

寬心園由董事長黃瓊瑩領軍，精銳盡出，帶著廚藝總監施建瑋等6位廚師專程來美，設計獨家的台灣蔬食料理口味，讓喜來登飯店總經理史坦尼休斯基（EdStaniszewski）讚不絕口。
觀光局駐紐約辦事處主任張維庭說，這是台灣首次專程遠赴海外推廣蔬食料理，也圓了自己的夢，相信透過美食文化魅力，吸引美國民眾赴台旅遊。

喜來登飯店自18日起到21日，一連4天推出限時特色套餐400套，已被預定一空，包括百菇松露飯、葡國天絲麵、香煎野菇，搭配台灣蔬果現打的精力果汁，期待擄獲遊客味蕾，將台灣美食推向國際，做了成功的美食外交。

打造台灣觀光新熱點，交通部觀光局15日在紐約推出台灣蔬食美食節，寬心園由董事長黃瓊

瑩（前）領軍，帶著總監施建瑋等6位廚師專程來美獻廚藝。（中央社）

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台中寬心園任紐約喜來登客座主廚

【聯合報╱記者陳秋雲╱即時報導】

2014.10.14 12:06 pm


國紐約當地時間即日起至10月23日舉辦「台灣蔬食美食節」活動，台中寬心園在百年歷史的

中央車站現場料理，好評不斷。

寬心園受交通部觀光旅遊局邀請到紐約，寬心園獲經濟部評選為優質餐廳，2012、2013連續

兩年在天下雜誌金牌服務大賞，獲選為中式東南亞餐廳冠軍，大廚團隊現場展現蔬果雕刻、

冰藻纖蔬麵廚藝秀，結合書法、藝術、時尚、音樂等元素，並搭配故事性解說，獲得高度好評。

寬心園主廚團隊在紐約現場料理，大受歡迎。照片／寬心園提供

Possibility -- BoA with三浦大知

氣候暖化 秘魯冰川面積縮4成

法新社 – 2014年10月17日 下午2:05

 

（法新社利馬16日電） 秘魯水資源管理當局ANA今天說，氣候暖化讓秘魯冰川自1970年以來，縮減4成以上，也僅生成近1000個新潟湖。

秘魯將於12月主辦聯合國氣候變遷大會，在此前夕，先利用衛星影像編錄冰川資訊。

ANA發現，受影響最劇的冰河是位在海拔5200公尺安地斯山帕斯托魯里峰（Pastoruri）的冰川。該處的冰川因為氣候暖化，過去40年的面積縮減52%。
秘魯20山脈中，共有2679條冰川。（譯者：中央社張詠晴）

BUMP BUMP! -- BoA

黑天鵝餵錦鯉魚 「親親」畫面溫馨

夏威夷毛伊島上凱悅飯店的天鵝湖中，也出現了一隻會餵魚的黑天鵝。

 深圳野生動物園裡的黑天鵝每天給錦鯉魚餵食物，溫馨的場景讓遊客驚喜稱奇。(圖取自中新網)

 黑天鵝與錦鯉魚朝夕相對，和睦相處。(圖取自中新網)

深圳野生動物園裡的黑天鵝從2007年開始給錦鯉魚餵食物，至今7年沒有改變。(圖取自中新網)

翱翔天際的黑天鵝與悠游水中的錦鯉魚，這兩種不同種類的動物會迸出甚麼火花呢？深圳野生動物園裡的黑天鵝和錦鯉魚「很麻吉」，黑天鵝每天會給錦鯉魚餵食物，這齣動物溫馨實境秀，自2007年登場以來，至今仍在上演中。

在 深圳野生動物園天鵝湖畔，當飼養員餵黑天鵝食物的時間一到，幾十隻黑天鵝站在湖岸邊爭先恐後地分享著食物，此時，在湖水裡一群色彩艷麗的錦鯉魚也趕緊游到 湖岸邊，個個都張開小圓嘴等待著黑天鵝為它們送上美味的食物。黑天鵝們叼起食物送到湖中早已恭候多時的錦鯉魚嘴裡，這群錦鯉魚一邊享受著美味的飼料，一邊 親吻著黑天鵝，溫馨動人的情景，令現場遊客連連發出驚喜歡呼聲。

根據動物園飼養員的解說，這些黑天鵝並非有意識地給錦鯉魚餵食物。黑天鵝吃 的飼料屬於一種水分含量比較少的乾性顆粒飼料，它每一次叼起食物都需要放到水中，使食物遇水軟化後才容易嚥下。這時，就會有不少飼料從它嘴巴漂落在湖水 中，這群早已守候在它嘴邊的錦鯉魚就這樣享受到美味的飼料了。久而久之，錦鯉就形成了這種吃食物的習慣，每到給黑天鵝餵食物的時候，就會出現黑天鵝與錦鯉 「親吻」的溫馨畫面。

據了解，2004年，動物園為了增加園內天鵝湖畔的觀賞性，才開始在湖裡放養錦鯉魚苗。黑天鵝和錦鯉魚生活在一起，朝夕相對、形影不離，成長過程中彼此逐漸接受了對方，黑天鵝從來都不會傷害錦鯉魚。直到2007年，黑天鵝開始給錦鯉魚餵食，至今7年都沒有改變。
飼養員說，10年前放養在湖裡的小錦鯉魚，如今已長大了，最大的體重達10多公斤，錦鯉魚的成長，黑天鵝功不可沒。

First Time --- BoA

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