2012/10/4
「最好的朋友」研究：狗兒對人類同理心全物種最高
生活中心／綜合報導
「狗是人類最好的朋友」，除了愛狗人士外，現在連科學家也同意這句話。研究發現，相較其他物種，狗狗對人類哀傷情緒的反應最敏感，並願主動提供不求回報的慰藉，視如己出的同理心連同種的人類都比不上。
研究人員找來10數隻年齡、品種不一的寵物犬，並要求受試者模擬3種情況，低頭假裝在哭、發出嗚嗚聲、和旁人對話。
結果發現，狗狗對在哭的人反應最強烈，會主動靠近並用舌頭舔、用鼻子摩蹭等「狗狗的方式」來安慰受試者，不論對方是不是自己的主人，都得到一樣的結果。
在接受《探索》新聞採訪時，心理學博士康斯坦斯分析，單純發出嗚嗚聲無法得到相同的反應，顯示狗狗不是基於好奇心，才有這樣的行為；即使是陌生人，狗狗也願意提供慰藉，表示這無關事後報酬。
「這似乎是狗的天性，能對人類情緒產生共鳴。」他指出，這種行為模式，可能與人、狗之間長達數千年的夥伴關係有關。此份研究刊登於本月份的《 Animal Cognition》期刊。
原文網址: 「最好的朋友」研究：狗兒對人類同理心全物種最高 | ETtoday寵物動物新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20120905/98546.htm#ixzz28M6aa3I0
2012/10/2
大堡礁珊瑚萎縮 覆蓋率將退至5%
作者： 張鎮宏 | 台灣醒報 – 2012年10月2日 下午3:10
【台灣醒報記者張鎮宏綜合報導】氣候變遷與人為因素正在摧毀大堡礁，科學報告指出，坐落於澳洲的珊瑚天堂持續地在萎縮，海岸的珊瑚覆蓋率更將在10年內降至5%，除威脅觀光產業外，也將重重影響澳洲海岸的自然生態。
而珊瑚活動範圍的大幅衰退，對以海洋觀光聞名的澳洲而言無疑是重大威脅。每年上看1兆1000億台幣的觀光收入，更承受不起失去大堡礁的風險。
報告指出，海岸珊瑚群死亡的主因，以暴風雨破壞的50%為首，而以珊瑚為主食的棘冠海星則佔40%，另外，白化綜合症的頻發傳染，也是珊瑚群衰退的原因之一。但同時，科學家更發現海洋溫度與酸度的上升，也是破壞珊瑚生態的禍首，溫度上升導致海水中的二氧化碳濃度增加，並使酸度提升，侵蝕碳酸鈣構成的珊瑚礁，並減緩珊瑚再生的速率。
另一方面，綠色和平組織也表示，澳洲的煤礦與液化天然氣出口對珊瑚也造成威脅。頻繁的船運交通與港岸儲運設備的擴張，都增加水質與噪音汙染的風險。煤礦和天然氣是澳洲出口貿易的重點，近年為滿足亞洲日增的需求而快速擴張，並預期在2020年前將運輸量提升至目前的10倍以上。
作為珍貴海洋資源的大堡礁，在1981年被聯合國文教組織列入世界遺產的保護。而針對嚴重的珊瑚消失問題，澳洲政府也將重啟環境評估，調查拯救珊瑚生態的最佳方法。
圖說︰大堡礁珍貴的珊瑚生態受氣候變遷威脅。（Photo by babasteve in Flickr）
2012/9/27
「果從因生」 從源頭減少放生、護生爭議
作者： 林子晴 | 環境資訊中心 – 2012年9月27日 下午4:22
「環境報導」2012年9月27日台北訊，朱淑娟報導
但另一方面有人堅信放生的護生價值，贊成、反對始終爭議不休。台灣動物社會研究會執行長朱增宏昨（26日）在「積極護生方案國際研討會」中提出「果從因生」觀念，認為只要從源頭做好環境、動物福利、保育，需要救援的動物自然減少。 從注重動物福利做起
朱增宏說，一談到「動物保護」，台灣人立刻有「愛或不愛」的刻板印象，但愛與不愛是個人選擇，不是動物福利。動物福利工作的目的在於減少遭受痛苦的數量、減少痛苦程度及時間，也就是「對於生命個體的理解與關懷」。
而「動物倫理」要考慮他者的生命品質，培養對生命的同理心，去設想他的生命品質是什麼。1992年英國農場動物福利委員會認為，動物有滿足生理、環境、行為、心裡、社群、以及免於恐懼、不舒適、饑餓、表現正常行為的自由。
而人類必須使用動物時要注重牠的福利並善待他，同時思考使用動物的目的、必要性、手段是否適當、有沒有替代性等等，衡量使用動物對人類的利益以及對動物的傷害是什麼。例如吃雞蛋，如果你吃的雞蛋來自可能造成雞痛苦的飼養方式，你可以少吃一些蛋，減少動物的痛苦。
但不是給動物好的福利就可以殺，而是當你還救不了時，就要減少動物的痛苦。例如目前還有80%的人吃肉，就要推動健康的肉品，因為這表示動物對待是比較好的。但還是要不斷去突顯動物的痛苦，讓更多人減少肉食。 香港：放生的威脅
朱增宏表示，放生行為包括獵捕、買賣、放生等三個過程，如果沒有放生需求就不會有捕捉、甚至繁殖去買賣，而放生動物也會影響其他動物的生存問題。但鼓勵放生者不去管這些問題，並強調放生物種的未來視其個人因緣。
香港嘉道理農場既植物園 Dr. Gary Ades表示，放生影響層面相當多，包括動物來源地的生態影響，如過度捕捉可能影響當地族群及食物鏈，香港就發現有人從中國捕捉動物到香港放生。
而把動物放生到不適合的地方，動物可能無法適應新環境而死亡。或放生外來種與本地種競爭。此外一些不當行為反導致動物死亡，2006年發現一隻烏龜殻上被刻了「放生」兩字，導致龜殻破裂引發肺感染而必須安樂死。
Dr. Gary Ades說，長途運輸的擁擠易導致動物受感染而傳染疾病。香港流行放生雀鳥，但經查進口數量卻非常少，當地也沒有持牌的養殖場，猜測可能是走私進入香港。走私繞過應有的健康檢查，增加疾病風險。 中國：商業放生 慈悲心變產業鏈
中國北京綠十字綠野方舟理事長于鳳琴說，放生本意是培養慈悲心，卻演變成產業鏈。2008到2011年她在中國天津訪調發現有許多喜鵲，原來許多人認為放生喜鵲會招來喜事，於是下定單，店家就依客戶需求再向捕鳥人下訂單。
中國許多城市都有放生行為，于鳳琴看過最大規模有18輛遊覽車，中港臺的信眾都有。這麼大的放生量很有市場，於是就有人專門做放生動物、放生魚 鳥、烏龜。她強調：「這是一條罪惡的產業」，造成動物傷害、以及人心的貪念。
美國紐約佛恩寺常住本空法師1969他在臺北美國學校念高中時曾到台北木柵某道場，看到道場有養雞覺得很奇怪：「出家人不是吃素嗎？」有法師跟他說，只要有一點錢就會到市場去買快要被殺的雞，讓牠在這裏自然生存。
本空法師認為這種傳統放生方式真好，但到了現代社會，卻演變成大型、定時放生，引發破壞生態、虐待動物的爭議。 改變做法才是佛教徒的專業
朱增宏指出，從佛教觀點來看人都難免有五蓋等習性，堅持某一種動物工作或堅持某一個主張。但應該讓自己保持開放的心靈，接受自己所堅持的可能是錯的。
「放生、護生目的都是要對動物好，如果放生不好，是不是還要堅持放生？其實改變做法才是佛教徒的專業。」他認為，佛教的專業在於體會實踐其 中的無常、無我、緣起性空。人一出生就分秒走向死亡，這是無常。但在這不斷的無常中，覺察如何利益他者，就是無我。改變原有認知以至更有益他者，這個過程 就是佛。 贊成放生：放生兼具保育
佛教僧伽醫護基金會生命關懷委員會許瑞助認為，放生的出發點是尊重生命、愛護環境，也是護生的一部分。把眾生從市場買下來，包括放生地點、運送、設備、放生地點的潮水、鹽度、溫度、放生方法等都要評估，就能兼具護生與保育。
清華大學生命科學系教授曾晴賢認為，放生不是壞事，要注意做法是否洽當。他提供幾個放生與保育並重的原則：不要干擾自然平衡、不要放外來種、人工增殖放流應以瀕危物種為主、盡量不要放肉食性魚類、不應在湖泊放生或放流。 美國：護生取代放生
美國紐約佛恩寺常住本空法師提倡以護生取代放生。他提到，紐約中國城在東河，常有中國人買巴西烏龜放生到東河，但東河是鹹水，烏龜經常會鹹死。有人在東河散步看到就救起來放到中央公園，但冬天冷烏龜又會凍死。
曾有人把小烏龜放道場門口，本空法師不知如何養，上網發現「紐約烏龜協會」，雙方有了合作計畫，當他們每年將康復的烏歸放回大自然時，道場就為烏龜做放生儀式，並捐贈食物、藥物、設備給這個協會，以此來改變放生習慣。
另一個例子是很多美國人吃「動物的肉」，但無法直接連想這是活生生動物的肉，美國有些農場養動物，目的就是讓人去看動物，瞭解後就會比較少吃肉。感恩節時改變做法，不吃火雞，而是帶很多東西去飼這些動物。 放生救援受傷康復的動物
台北市野鳥學會搶救受傷野鳥多年，發現很多鳥是因人為干擾、環境污染或棲地破壞而受傷，發起救治傷鳥是護生的一種方式，希望傷鳥在經過適當醫療後，能再回到自然界生活。也希望宣導尊重生命、珍惜自然環境的觀念。
香港的嘉道理農場既植物園也有動物拯救中心，開始跟佛教團體合作，放生康復的雀鳥，代替購買，兼具護生並讓動物獲得應有的照顧。 ※ 名詞說明（朱增宏提供）
救援(rescue)：將動物從禁錮、暴力、危險、不幸等情境中解救或釋放 收容(shelter)：將動物安置在某個地方保護，免於不利情境 庇護(sanctuary)：最好的庇護是讓牠回到原來的家 專業(profession)：從事一項工作必須學習的知識、技巧或能力 倫理(ethics)：以動物福利為例，指面對動物苦難時去反省結構性問題、思考如何解決以及採取的方法，而倫理可以成為行動的指引。
※本文轉載自「環境報導」
2012/9/26
五種成分齊發力 豆漿抗癌獲國內外專家認可
中新網2012年9月21日電
前段時間牛奶致癌的消息傳得沸沸揚揚，也讓人們再一次關注癌症的日常防治。而營養專家建議，常喝豆漿不僅美容養顔，還能防癌抗癌。
豆漿中五種成分具備抗癌功效
蘊含著深厚中國傳統飲食文化的健康飲品豆漿，就有著非常給力的防癌抗癌功效，是很好的防癌飲品。據瞭解，豆漿中主要有5種可以抗癌的成分。其中，大豆 異黃酮可以抑制前列腺腫瘤與乳癌腫瘤的生長，另外大豆中豐富的纖維質，有助於抑制乳腺癌的發生。而且豆漿中的大豆蛋白、大豆卵磷脂和硒、鉬等也都有很強的 抑癌和治癌能力。
此前日本的相關研究發現，若是將大豆食物(如豆腐)加入到每天的飲食中，那麽人們罹患直腸癌的比率將比根本不食用大豆食物的人低80%。而人類與動物研究機構則指出，大豆異黃酮可減緩前列腺癌細胞的生長，讓前列腺癌病患燃起新希望。
還有研究表明，大豆中所含的皂甙與抑制大腸腫瘤細胞具有劑量依賴的相關性，在每天的飲食中加入大豆食品，可以有效降低大腸癌和胃癌的罹患率。此外，每 天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的幾率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究還發現，異黃酮對於膀胱癌的細胞株有抑制能力，還可以抑制肝癌、 胰腺癌的發生。
豆漿抗癌獲國內外專家認可
這些研究成果也得到了國內外很多專家的認同。中國農業大學教授李裏特曾在採訪中說：“對於癌症的作用，豆類裏邊都有一些像皂甙的成分，還有異黃酮的成 分，這些成分都能夠起到一個提高人的免疫力。從這個意義上來說，就是防癌抗癌的作用，尤其是大豆異黃酮這方面的論文特別多。當然豆漿並不是作爲一種藥，而 是你經常養成吃豆類食品的習慣有助於預防這些疾病的發生，減少癌症發生的概率。”
正如李教授所說，雖說豆漿不能起到藥物治療癌症的作用，但是在防癌方面的作用絕對不容小視。
對比人們日常經常飲用的豆漿和牛奶，李教授則表示：“康乃爾大學有一個最著名的營養學教授，根據他的實驗，酪蛋白的攝入確實和西方的癌症的發病率增長 有關，所以他非常提倡要儘量少喝牛奶。他說他一家人都不喝牛奶，他的研究就是喝牛奶多了，酪蛋白就可能引發或促進癌症。相反現在西方人對於豆漿卻非常推 崇。”
此外還有健康專家指出，由於癌症屬於一種消耗性疾病，會導致人們體質和抵抗力的下降，在這種情況下，豆漿所富含的優質蛋白質，以及維生素、礦物質和其 他成分也將是很好的營養補充。可見，無論是從直接的抗癌防癌功效，還是輔助的營養保健功能來說，豆漿都有著非常給力的價值。(中新網生活頻道)
前段時間牛奶致癌的消息傳得沸沸揚揚，也讓人們再一次關注癌症的日常防治。而營養專家建議，常喝豆漿不僅美容養顔，還能防癌抗癌。
豆漿中五種成分具備抗癌功效
蘊含著深厚中國傳統飲食文化的健康飲品豆漿，就有著非常給力的防癌抗癌功效，是很好的防癌飲品。據瞭解，豆漿中主要有5種可以抗癌的成分。其中，大豆 異黃酮可以抑制前列腺腫瘤與乳癌腫瘤的生長，另外大豆中豐富的纖維質，有助於抑制乳腺癌的發生。而且豆漿中的大豆蛋白、大豆卵磷脂和硒、鉬等也都有很強的 抑癌和治癌能力。
此前日本的相關研究發現，若是將大豆食物(如豆腐)加入到每天的飲食中，那麽人們罹患直腸癌的比率將比根本不食用大豆食物的人低80%。而人類與動物研究機構則指出，大豆異黃酮可減緩前列腺癌細胞的生長，讓前列腺癌病患燃起新希望。
還有研究表明，大豆中所含的皂甙與抑制大腸腫瘤細胞具有劑量依賴的相關性，在每天的飲食中加入大豆食品，可以有效降低大腸癌和胃癌的罹患率。此外，每 天食用豆腐或其他大豆食物的女性，罹患肺癌的幾率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究還發現，異黃酮對於膀胱癌的細胞株有抑制能力，還可以抑制肝癌、 胰腺癌的發生。
豆漿抗癌獲國內外專家認可
這些研究成果也得到了國內外很多專家的認同。中國農業大學教授李裏特曾在採訪中說：“對於癌症的作用，豆類裏邊都有一些像皂甙的成分，還有異黃酮的成 分，這些成分都能夠起到一個提高人的免疫力。從這個意義上來說，就是防癌抗癌的作用，尤其是大豆異黃酮這方面的論文特別多。當然豆漿並不是作爲一種藥，而 是你經常養成吃豆類食品的習慣有助於預防這些疾病的發生，減少癌症發生的概率。”
正如李教授所說，雖說豆漿不能起到藥物治療癌症的作用，但是在防癌方面的作用絕對不容小視。
對比人們日常經常飲用的豆漿和牛奶，李教授則表示：“康乃爾大學有一個最著名的營養學教授，根據他的實驗，酪蛋白的攝入確實和西方的癌症的發病率增長 有關，所以他非常提倡要儘量少喝牛奶。他說他一家人都不喝牛奶，他的研究就是喝牛奶多了，酪蛋白就可能引發或促進癌症。相反現在西方人對於豆漿卻非常推 崇。”
此外還有健康專家指出，由於癌症屬於一種消耗性疾病，會導致人們體質和抵抗力的下降，在這種情況下，豆漿所富含的優質蛋白質，以及維生素、礦物質和其 他成分也將是很好的營養補充。可見，無論是從直接的抗癌防癌功效，還是輔助的營養保健功能來說，豆漿都有著非常給力的價值。(中新網生活頻道)
訂閱：
文章 (Atom)