2017/10/12

「皮草過時了!」 Gucci宣布明年起全面禁用

2017-10-12 18:55
義大利高級時尚品牌Gucci週三(11日)宣布,明年開始品牌全系列將不再使用皮草。(路透) 義大利高級時尚品牌Gucci週三(11日)宣布,明年開始品牌全系列將不再使用皮草。(路透)

〔即時新聞/綜合報導〕義大利高級時尚品牌Gucci週三(11日)宣布,明年開始品牌全系列將不再使用皮草,而這項變革會從2018年春夏系列開始執行。

綜合外媒報導,Gucci總裁兼執行長畢札利(Marco Bizzarri)週三晚間在倫敦時尚學院一場談話上表示,他已採取了這項突破性的決定,將皮草從Gucci系列中剔除,並希望其他時尚品牌也能跟隨。他說,「皮草其實已經有點過時了」,創意有很多表現方式,不一定要用皮草。

畢札利說,這項變革「證明我們將永續性化作企業內在本質一部分的堅定承諾」,並表示這項作法能夠成真,都要歸功於2015年上任的Gucci創意總監密西里(Alessandro Michele)。
Gucci將把剩下的皮草製品進行慈善拍賣,收益將捐給動物權利機構國際人道協會(Humane Society International)與LAV。國際人道協會會長卜洛克(Kitty Block)肯定這是富有同情心的決定、是一項重大變革,「這家引領潮流的義大利時尚品牌因為動物皮草涉及的殘忍行為而停止使用,將在整個時尚界展現巨大連鎖效應。」

Gucci目前銷售各種皮草,包括2萬5920英鎊(約100萬新台幣)的貂皮大衣,和要價1萬1340英鎊(約45萬新台幣)的羊皮大衣。Gucci的無皮草政策包括水貂、郊狼、浣熊、狐狸、兔子、卡拉庫爾綿羊(karakul),以及其他特別為生產皮草衣物而養殖或捕獲的物種。
2015年上任的古馳創意總監密西里(Alessandro Michele)。(路透) 2015年上任的古馳創意總監密西里(Alessandro Michele)。(路透)

2017/10/9

古月照今塵 --- 文章

作詞:譚健常
作曲:小軒
一部春秋史 千年孤臣淚
成敗難長久 興亡在轉瞬間
總在茶餘後 供予後人說
多少辛酸  話因果
百戰舊河山 古來功難全
江山幾局殘 荒城重拾何年
文章寫不盡 幽幽滄桑史
悲歡歲月  盡無情
長江長千里 黃河水不停
江山依舊人事已非 只剩古月照今塵
莫負古聖賢 效歷朝英雄
再造一個輝煌的漢疆和唐土

2017/10/5

Let's Love

When You Said You Love Me

Moon of Mine

植物性食品為美國經濟產生巨大貢獻

2016/11/23

美國Plant Based Foods Association發布的最新數據顯示,植物性食品產業已增加美國6萬多的工作機會,工作薪資水平比美國平均薪水收入高出1萬3千美元,每一年還支付美國11億美元的稅金。由此可見,未來植物性食品產業的蓬勃發展!

Plant Based Foods Association是美國最領先的植物性食品公司,該公司的理念是希望推展更好的政策,以滿足消費者對植物性食品的需求。該機構在今年9月美國巴爾的摩市舉辦的貿易展「Natural Products Expo East 」發布數據:「49億美元的植物性食品業已經創造超過6萬多個工作機會,每一年都達到36億美元的收入。」這場貿易展超過2萬5千名的與會者。

 
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Plant Based Foods Association 執行董事Michele Simon說,「這一項新數據,加上最近的環境研究表明─肉類替代品產生的溫室氣體排放量比牛肉產品少了近10倍,這也說明為什麼公共政策應該支持不斷成長的植物性食品工業。」Simon補充說,「植物性食品不僅對國家經濟有益,對自己的健康更好,並且可以減輕環境的碳足跡。」

根據Marin經濟諮詢公司Jon Haveman的分析指出,植物性食品行業的收入平均為59,400美元,比美國平均收入高出約13,000美元。 Haveman說:「植物性食品工業是一個快速增長的行業,創造了良好的高薪工作。 」報告還估計,按照目前增長速度,植物性食品工業未來每一年將可增加2,000多個就業機會。

根據報告,植物性食品產業每年將達到美國經濟銷售額137億美元。 此外,報告統計,植物性食品公司目前每年支付11億美元的聯邦州稅,佔該產業收入的20%。該報告更進一步預測,以目前的增長率,植物性食品產業將在未來10年產生133億美元的稅收。

https://www.suiis.com/news/article/1182


2017/9/28

Coffee to go告別一次性咖啡杯

 Coffee to go 在當今社會逐漸成為壹種時尚。 但愛喝咖啡的德國人每年因喝咖啡產生的壹次性紙杯竟超過2.8億,需伐樹43000棵,耗水量高達1.5億升。 為此,德國引入了咖啡杯回收系統。


http://www.dw.com/zh/coffee-to-go%E5%91%8A%E5%88%AB%E4%B8%80%E6%AC%A1%E6%80%A7%E5%92%96%E5%95%A1%E6%9D%AF/av-40645161?&zhongwen=trad

2017/9/25

大塊雞排、塑膠袋裝熱湯...癌症,是台灣人自己吃來的!婦產科醫師:「子宮內膜癌」的6個元凶

良醫健康網
健康大補帖
文/丁彥伶
 
10年、20年前,「子宮內膜癌」(又稱「子宮體癌」或「子宮癌」)這個病名,問10個臺灣人,可能會有11個人不知道,多的那一位,是誤認為子宮頸癌。

曾幾何時,本來罕見的子宮內膜癌發生率已經超過子宮頸癌,躍升婦女生殖道癌發生率的第1位!

所幸子宮內膜癌早期症狀明顯,多數患者都來得及治療,早期子宮內膜癌甚至還有機會保留子宮,到生完小孩再治療。

子宮內膜癌躍升第1大婦癌
長庚醫院婦產部部主任張廷彰醫師表示,20年前子宮內膜癌還是罕見的婦癌,但是自2003年到2013 年的10年間,粗發生率[1]卻成長了134%。

相對的,在國民健康署大力推廣子宮頸抹片篩檢後,子宮頸的病變多在轉變成侵襲癌時就被發現,侵襲癌自1998年的2,796人降為2014年的1,452人,二者的消長也反應出國民生活型態的西化。

子宮內膜癌的成因
雖然致癌的病理因素尚不明朗,但根據許多流行病學的研究,已知其與下面這些因子有明顯相關:
一、少生、不生
為什麼本來臺灣罕見的子宮內膜癌,在短短不到20 年間卻像搭直升機一樣,發生率直線上升?張廷彰醫師指出,可能相關的因子為少子化因素。

臺灣是全球少子化最嚴重的國家,出生率比世界衛生組織統計最低的韓國還低。而女性的月經週期,即為子宮內膜逐月不間斷的從增殖(增生期)、成熟(分泌期)、剝落(月經來潮),再增殖、成熟的過程,月復一月的反覆進行。

唯在懷孕期間,得以暫時中止,於是若一輩子都沒有懷孕,長期下來,細胞的分裂難免忙中有錯,子宮內膜腺體發生異常的機率就會越來越高。

二、飲食西化
第二是飲食西化,不只外來的西式速食連鎖,包括臺灣小吃鹽酥雞、鹽酥青菜等,樣樣都是油炸食品,每片雞排一家比一家還要大,有的還裹上金黃麵衣,熱量一樣比一樣驚人。

高雄榮民總醫院婦女醫學部主治醫師廖正義也說,臺灣不管到哪裡,滿街都是速食店、路邊油炸小吃、擺滿零食的超商,每個人隨時都可以買到各種零食,即使不餓也照吃不誤,人口肥胖問題也就越來越嚴重。飲食習慣導致肥胖,進而增加各種罹癌機率,其中子宮內膜癌和肥胖也有密切關係。

三、脂肪會轉化、分泌壞的雌激素
廖正義醫師說明,人體內除了卵巢會製造荷爾蒙、腎上腺會分泌雄性荷爾蒙外,人體的脂肪也會幫忙將腎上腺分泌的雄性荷爾蒙變化成雌激素。

少量脂肪轉化的雌激素,對停經後卵巢失去分泌荷爾蒙作用的女性有益,然而一旦產生過多,便容易過度刺激女性的乳房、子宮內膜等器官,這即為肥胖者容易有乳癌或子宮內膜癌上身的原因之一。

四、無所不在的環境荷爾蒙
除了自己體內分泌的荷爾蒙,張廷彰醫師提醒,婦女天天都在增加自己吸收環境荷爾蒙的機率。舉例來說,曾有新聞說臺灣人每天吃掉疊起來有101大樓這麼高的雞排;現在的雞一兩個月就可以養大宰殺,臺灣人又偏偏愛吃雞皮,不知不覺就從食物中吃進了很多環境荷爾蒙。

張廷彰醫師也從他親眼所見提出警示:有次他回家經過收攤的夜市,攤商把賣剩還熱騰騰的含湯食物,從大鍋中倒入大塑膠袋裡貯藏;另外,也有很多攤商為了省事,在美耐皿餐盤上包了一層塑膠袋後,再把各種油炸或熱食盛裝拿給客人,我們吃進的路邊銅板美食中,每一口都不曉得含有多少塑化劑。

塑化劑到人體內,會轉化成各種干擾人體的荷爾蒙。張廷彰醫師說,2011年國家衛生研究院環衛研究組研究員王淑麗博士,從一般人的尿液中進行抽驗的研究發現,國人尿液中塑化劑DEHP(鄰苯二甲酸二辛酯,一種常見塑化劑)的代謝濃度,較德國超出2到3倍,較美國人超出1.5到4倍,顯見國人的日常生活受塑化劑侵蝕有多嚴重。

塑化劑和內膜癌有很大的關係,在臺灣,塑膠製品無所不在,他建議民眾要防婦癌,最好要禁絕塑膠袋用在食物上,減少塑膠袋的使用。

除了不小心吃進肚子裡的荷爾蒙,廖正義醫師補充說明,有些荷爾蒙其實還是婦女自己找來吃的。他提醒,臺灣女性的子宮內膜癌發生率於停經前後大幅增加至高峰。

其原因為,進入更年期的婦女經常為了愛美「凍齡」,找蜂王乳、大豆異黃酮等來吃,此些營養品也都含有荷爾蒙。

此外,還有很多女生喜歡吃「雞佛」,也就是雞睪丸,或是其他動物的器官。雖然大多屬於雄性,但到了體內便會轉化成雌激素,如果為了變漂亮吃太多,都會成為對器官產生刺激的外來雌激素來源,愛美最終會付出代價。

五、基因突變
子宮內膜癌的第2個高峰期,是70歲以後。廖正義醫師說,子宮內膜癌有多種型態,如果和雌激素有關的,稱為第1型(type I)子宮內膜癌,約占所有內膜癌的9成,而和雌激素較無直接關係,則是第2型(typeII)子宮內膜癌。

70歲以後女性所患的內膜癌多半屬第2型,主要原因研判和基因突變有關,而「第2型內膜癌被發現時通常都不是早期!」廖正義醫師說,相較於第1型內膜癌被發現時多為早期來說,第2型的預後通常比較不好。

基因突變可能是與生俱來的,也可能是後天才變化的,患有Lynch氏症(HNPCC遺傳性非瘜肉症結直腸癌)的病人較易發生子宮內膜癌,但目前並無國內本土的基因庫資料與標準化的檢測技術可協助患者進一步了解。

期待未來利用臺灣婦女癌症生物資料庫的研究資料與國外的研究成果,可以進一步提供個人化的治療建議與後代的預防方法。

六、老化現象
「癌症是一種老化的過程。」廖正義醫師說,醫界發現,隨著細胞老化,細胞更新分裂時容易出錯,當累積錯誤夠多時,便會導致細胞功能日益低下且修復力減弱,恐病變成為癌細胞。

老化成為細胞分裂出差錯的一個因素,這就是癌症特別容易發生在老年人的原因之一。遺憾的是,癌細胞一旦生成,便不會自然凋亡了。

[1]資料來源:衛生福利部國民健康署線上互動查詢系統。粗發生率=(某特定癌症新診斷或死亡人數÷ 總人口數)×100,000 人。子宮體癌粗發生率,2003 年為7.35%,2013 年為17.20%。子宮頸癌粗發生率,2003 年為18.91%,2013 年為13.51%。本文摘自《那些子宮教我的事:婦癌迷思、臨床診療問題全解析》商顧出版社

2017/9/8

美洛杉磯七所學校試行Vegan營養午餐

  • 2017/09/08
圖:PETA
美國洛杉磯聯合學區LAUSD內的7所學校將在九月起試行素食營養午餐。
就讀北好萊塢、班寧、費爾法克斯、亨廷頓公園、羅斯福、克倫肖和希爾馬地區的高中學生現在將有Vegan午餐可以選擇,Vegan主食包括漢堡、香腸、豆醬、照燒肉餅三明治、辣椒玉米片等。

美味的素食午餐:素食漢堡、素食義大利香腸、辣椒玉米脆片/照片:LAUSD

LAUSD食品服務總監約瑟夫·沃恩(Joseph K. Vaughn)說,「我們正在與供應商合作,不僅確保產品符合營養和vegan標準,同時也必須兼具美味和食慾。我們想引起學生的興趣和期待,讓我們的學生嘗試Vegan選擇!」

該倡議首先由董事會主席史蒂夫·齊默爾(Steve Zimmer)介紹,並得到了許多動物權益活動家和組織的支持,包括女演員Pamela Anderson,青年活動家Lila Copeland和醫學團體Physicians Committee for Responsible Medicine。

在9/5至11/17的試行期間,學生將投票選出自己喜歡的素食選擇,並提供改進的回饋意見。LAUSD將利用這些資訊在其他地區的學校推行素食午餐。

https://www.instagram.com/p/BT5O5MGF2cs/embed/captioned/?cr=1&v=7&wp=658#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A3306.53%7D
提案通過時,在場響起一片歡呼聲

https://www.suiis.com/news/article/1249

2017/9/6

衣索比亞 台灣人素食連鎖餐廳發光

(台灣英文新聞/李佳 阿迪斯阿貝巴 採訪報導)衣索比亞與台灣的距離大約有八千多公里,而在這幾乎看不到亞洲人的國家,會有台灣人以及台灣料理嗎 ? 
答案是有的,其中一家還是素食餐廳,它座落在首都阿迪斯阿貝巴 ( Addis Ababa )  ,是一家純素連鎖餐飲。
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圖為愛家餐廳周心悅老闆與記者李佳。(台灣英文新聞特約記者李佳攝影)
由於生活條件挑戰多,在衣索比亞的台灣人確實不多,有的來這裡擔任國際志工,或是配合海外出差短期工作。不過在當地,竟然有台灣人開設餐廳。這家由愛家國際餐飲在衣國開設的素食餐廳,受到了清海無上師的啟發所創設,主要以亞洲美食為主,當然也結合當地人最愛的食物「Injara」及異國美食,所以客群相當的多,不僅亞洲人可回味家鄉的滋味,也讓當地人品嘗到台灣美食佳餚。
不過一定有許多人疑惑,那台灣食材以及廚師哪裡來呢 ?
周老闆表示,每幾個月就會回台灣帶些醬料及食材,她也傳授料理技術給當地廚師,給予他們機會讓他們慢慢學習。


愛家餐點-酸湯麵。(台灣英文新聞特約記者李佳攝影)
周老闆是新竹的客家人,談到家鄉,思念之情溢於言表。「看到來衣索比亞的台灣人,就好像看到自己家人一樣 ! 」她說到。 一人從台灣遠赴到非洲開餐廳,為的就是想把這份愛心與「吃素」理念傳達到更多地方,讓更多人知道吃素是多麼健康又幸福。

愛家素食餐廳菜單。(台灣英文新聞特約記者李佳攝影)

https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/3246381

2017/9/5

2017/9/3

抗生素大戶 畜牧、養殖業逐步禁用

2017-09-03 01:50聯合報 記者董俞佳/台北報導
畜牧業、養殖業使用抗生素問題值得關注,根據農委會防檢局統計,二○一五年國內畜牧用抗生素使用五百多公噸,成大臨床醫學研究所教授蘇益仁推估,動物用抗生素用量是人用的好幾倍。農委會指出,現在正逐步淘汰對人體有害的抗生素,並積極研發、引進新藥及生物疫苗或其他可替代藥物,減少藥物使用量。

畜牧業除了使用抗生素治療動物疾病,早年不少飼主在飼料中添加抗生素,預防動物感染和促進生長。近年受極端天氣影響,出現高溫等變異,國內家畜、家禽常爆發疾病,如小豬下痢、豬丹毒、牛流行熱及禽流感等。防檢局指出,養殖戶為避免細菌性疾病或繼發性感染導致損失,養殖過程中會增加預防及治療用藥,因此動物用抗生素有逐年增加趨勢。

監察院於二○○○年就針對國內抗生素濫用,糾正農委會和衛福部,目前農委會採逐步淘汰、禁用危害人體抗生素的策略。農委會至今已刪除卅六種含藥物飼料,農委會防檢局副局長施泰華表示,現在持續加強生物安全、人車進出消毒管制及疫苗接種等防疫措施。

看守台灣協會秘書長謝和霖表示,根據過去學者研究,台灣河川裡的抗生素是歐盟標準一百倍以上,問題嚴重,抗生素進到河川後,除了可能出現更難撲滅的超級細菌,也可能對生物造成影響,他建議,確實做好藥物回收,或在藥袋、藥包上標示回收方法等,有助減少環境汙染。

至於動物用抗生素,豬農黃先生表示,支持政府逐漸禁用對人體危害的抗生素,事實上,現在養殖戶也幾乎不使用這些,但現在動物疾病很多,也希望政府能夠找到替代性藥物。