2015-12-12 02:58 經濟日報 編譯謝汶均／綜合外電
當住在印尼的沙麗正沉浸在大啖牛排與冰淇淋的喜悅時，她根本不會想到「氣候變遷」問題。對數百萬位印尼人來說，牛肉和乳製品過去都屬於奢侈品，現在卻愈來愈常在餐桌上出現。
聯合國糧農組織（FAO）指出，畜牧業是造成氣候變遷的主要因素，在因人類活動而排放的溫室氣體中，畜牧業就占14.5%，比交通業的比例還高。隨著對肉類的需求不斷飆升，溫室氣體排放量也將大幅增加，FAO預測，2050年肉類和乳製品的消費量將增加76%和65%。
亞洲對肉類和乳製品需求量的增加幅度更居全球之冠，主因是新興中產階級的飲食習慣改變、收入增加，帶動消費習慣改變。在亞洲國家中，又以中國和印度對動物製品的需求增加最多，擁有2.5億人口的印尼等新興經濟體則緊追在後。
英國智庫Chatham House預測，到了2021年，印尼對牛肉、豬肉和雞肉的消費量增漲幅度將擠進全球前十名。乳製品在印尼的前景也同樣樂觀。紐西蘭的全球最大乳製品出口商恆天然（Fonterra）預期，印尼「龐大且愈趨富裕的人口」對乳製品的需求將不斷高漲。
FAO表示，人口增加、都市化及收入增加，均會推升全球對肉類及乳製品的需求量，畜牧業的環境足跡因此需要「嚴加」管制。Chatham House也警告：「如果想把全球上升的溫度控制在攝氏2度內，就必須改變飲食習慣。」但這不容易，因為大眾對氣候變遷的警覺性仍不高。世界自然基金會（WWF）駐印尼的伊勢瓦拉尤加說：「民眾不清楚森林火災和氣體排放量的關係，更別提肉類消費了。」
2015/12/27
聖嬰年？北極震盪？北半球暖冬 今年的聖誕節沒有雪
作者江玟 | 風傳媒 – 2015年12月26日 下午4:47
今年台灣氣溫屢創新高，嘉義甚至在11月飆出33度高溫，打破自1972年以來的紀錄。氣象局表示，今年台灣全年均溫可能僅次於1998年的 24.39度，全球均溫則將創下1880年以來歷史新高。中央氣象局則預測，在全球暖化及強聖嬰的雙重影響之下，台灣冬季平均氣溫偏暖，雨量也有正常偏多 的趨勢。氣象局指出，今年年初開始發展的聖嬰現象即將在未來一季達到顛峰，且強度與1997至98年的超級聖嬰不相上下，甚至有可能超越。
在美國，尤其是東部地區，家家戶戶門前迎接聖誕老人的不是滿地白雪，而是綠油油的草地。以紐約為例，今年聖誕節紐約中央公園（Central Park）當日最高溫18度，創下1982年的17度新紀錄。不僅氣溫異常，美國南方更出現暴雨以及龍捲風，造成嚴重人員傷亡，阿拉巴馬州 （Alabama）大水氾濫，州長更宣布進入緊急狀態，全力救災。
除了北美洲，歐洲也歷經了自1910年以來最溫暖的11月。英國倫敦12月的氣溫居然比7月還高，蘇格蘭比南歐西班牙的巴塞隆納晴朗、溫暖。北歐國 度芬蘭的冬天，氣溫幾乎低於零度，首都赫爾辛基卻出現10.3度的「高溫」；就連白雪茫茫的北國俄羅斯也難逃氣溫異常，竟在聖誕周出現10度的高溫，莫斯 科1,200家天然溜冰場自動「歇業」，民眾則表示，「這已經不是溜冰場了，而是美麗的池塘。」
不少人懷疑今年的暖冬與全球暖化有關，氣象專家們表示，雖然不能排除這項因素，但更大的原因可能是因為今年的聖嬰現象以及北極震盪。北極振盪是指北 極的氣壓與北半球中緯度地帶的氣壓呈現反向變動關係的現象；當圍繞北極的極地渦旋（polar vortex）變強，會抑制北極的寒冷氣流南下，使得北半球冬季氣溫較例年為高，形成暖冬。美國國家氣象局（National Weather Service，NWS）氣候預報中心主任哈伯特（Mike Halpert）認為，紐約州缺雪可能跟北極震盪比較有關，而不是聖嬰現象。
儘管全球暖化不是今年暖冬的主因，但英國氣象辦公室（Met Office）表示，「由現況看，可發現全球暖化結合氣候自然的波動，都能造成史無前例的氣溫上升。」英國氣象辦公室更預測，2016年全球年均溫將比 1960-90年時期高出0.84度，甚至比2015年高出0.64度。
12月12日，巴黎氣候峰會上195個國家達成共識，完成《巴黎協 定》，致力於大幅減少溫室氣體（greenhouse gas）排放，不僅要把全球均溫上升幅度控制在攝氏2度以內，更望能追求更高目標1.5度以下。但不少人擔心是否為時已晚，今年聖誕節已錯過大雪紛飛，滑 雪業者悲傷表示，「我們不懂專業，但現在到底是秋天？還是已經到了春天？」
2015/12/23
終止鳥類墳墓！沒有扇葉的風力發電機
西班牙新創公司Vortex Bladeless研發出顛覆性的風力發電機，酷炫的外型，就像倒立的蘆筍直上天際。 （圖片來源：WIRED）
摘要
只要開車經過海邊，就可以看到一台台大型的風車發電機正在旋轉，十分壯觀。但這樣的景象，未來可能會有所改變。西班牙新創公司Vortex Bladeless研 發出顛覆性的風力發電機，酷炫的外型，就像倒立的蘆筍直上天際。它沒有扇葉，製作成本較低，而且發電時完全無聲，無扇葉的設計更能保護鳥類安全。以下將介
紹Vortex的利基、原理與優勢：1.風力是建築業的阻礙，卻是發電的利器。2.Vortex的設計原理。3.Vortex的優勢。
1.風力是建築業的阻礙，卻是發電的利器
有別於一般的風力發電機，透過風力渦輪旋轉推動發電，Vortex的發電概念，來自於流體力學「渦量 (Vorticity) 」，渦量是描述流體的旋轉情況，對建築師和工程師而言，Vortex是他們建造房子必須處理抗風的難題，但對
Vortex來說，豐富的風力來源使發電機組擺盪震動，正好提供源源不絕的發電能量。Vortex的共同創辦人David Suriol、David Yáñez和Raul
Martín說：「渦量是對建築師的阻礙，對他們而言卻是創業機會，我們應該要去思考如何善用這種能量，而不是去避開它」。因此他們從2010年就開始研 發無扇葉的風力發電機，將渦量透過震動轉化成電力。
2.Vortex的設計原理
Vortex的發電機形狀為細長的圓錐體，由複合玻璃纖維及碳纖維等材質製作，錐體的角度經過設計，目的是讓發電機產生最大的
震動值。如果有足夠的風量，就能造成發電機震動與搖晃，進而發電。在兩側圓錐的底部有相斥的環形磁鐵，作為非電動馬達，當圓錐朝某一個方向擺盪，底部相斥 的磁鐵就會將其拉至另一個方向，因此無論風速如何，發電機都能產生震動，震動所產生的動能，就會轉換成電能。
Vortex的發電機形狀為細長的圓錐體，由複合玻璃纖維及碳纖維等材質製作 。 （圖片來源：WIRED）
3.Vortex的優勢
Vortex和一般的風力發電機，明顯的優勢在於，Vortex沒有齒輪，螺栓或者是任何機械零件，製造與維護成本便宜了約
50%。加上運作時完全無聲，無扇葉的設計對鳥類更加安全。而Vortex主打的產品Vortex Mini，高度約13公尺，在一般的狀態下，每小時42公里的風速可以轉換40%的風力。然而在實際的測試中，Vortex
Mini相較於一般的風力發電機，風力轉換率少了30%，但在一台風力發電機所需的空間裡，可以擺放2台Vortex Mini，也因此彌補了Vortex風力轉換率較低的問題。
Vortex目前已經從西班牙政府和私人資金募資約100萬美元，並計畫於最近結束一輪在美國的融資。共同創辦人David
Suriol說，他每天會收到超過200封的詢問郵件。當然，這個技術還有很長的路要走。他們希望能夠在今年年底以前，推出他們的第一個上市產品，高 2.7公尺，發電容量100瓦的發電機組，應用在發展中國家。Vortex
Mini則計畫於2016年量產。
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全球肉類消費將達4.7億噸 環境衝擊恐惡化
【2014/01/14 文：suiis編輯部】
現代人注重養生之道，素食主義已在全球掀起熱潮，但近日一份國際環保團體調查顯示，全世界對肉品的消費未跌反升，預計將達到近4.7噸的消費量，有學者警告這樣的趨勢將對人類的土地使用以及健康造成嚴重衝擊。德國具指標性的環保團體發布的調查結果顯示，在他們的《2014肉品消費地圖》中，發現全球肉品的消費量在2020年中將會達到4.7億噸，比原本預期的 數字多了1.5億噸，在肉類消費升高的情況下，供應牲畜的飼料不斷增加，會連帶增加耕作土地的面積與負擔、人類使用殺蟲劑等行為，也將對雨林、土壤、和河 川流域形成「致命的」衝擊。
德國環境及自然保護協會（BUND）基金會長芭芭拉(Barbara Unmüssig)表示，亞洲國家的肉類消費量若是繼續向「西方看齊」，會加速肉類的產量往高度工業化發展，這樣的趨勢會讓副作用發生，例如食物污染的醜 聞、抗生素的濫用、以及動物被施打賀爾蒙等問題都會陸續浮現。
聯合國糧農組織在一份題為《牲畜的巨大陰影：環境問題與選擇》(Livestock's Long Shadow - Environmental Issues and Options)的報告中比較系統地闡述了動物產品對生態環境的巨大破壞，特別是牲畜產生的溫室氣體已經超過了交通運輸業，包括汽車、飛機和船隻等。
聯合國糧食及農業組織(FAO)畜牧資訊和政策局主席暨資深作家Henning Steinfeld說：「畜牧業是造成今日嚴重環境危機的最重要原因之一，必須採取緊急行動才能補救。」
畜牧業對環境的破壞相當廣泛，包括空氣污染、氣候變化、水資源的浪費、水污染、森林砍伐、土地和土壤的破壞、物種的消亡等等。該報告同時還指出解決畜牧業造成的環境問題是我們當前非常緊迫的任務。
付出與回報的神奇能量轉換
樂於助人可以激發人們的友愛感激之情，從中獲得的內心溫暖，緩解在日常生活中常有的焦慮。（AFP）
研究發現，樂於助人可以激發人們的友愛感激之情，從中獲得的內心溫暖，緩解在日常生活中常有的焦慮。而且，經常行善還有益於人體免疫系統；反之，一個心懷惡意、損人利己的人的壽命比較短。
文 _ 鄭孝祺
人生在世，誰都想活得豐富多彩，健康長壽。因此人人注重飲食營養、鍛鍊養生，卻忽略了「修為和德行」這一重要的保健方式。唐代醫家孫思邈是一名長壽之人， 他表示，「百行周備，雖絕藥餌，足以延年；德行不克，縱服玉液金丹，未能延壽。」說的是做人之道，關乎生命的壽夭。現代眾多科學研究同樣證實，善惡有報， 行善能延長人的壽命。
孔子在《論語．季氏》篇中說：「君子有三戒：少之時，血氣未定，戒之在色；及其壯也，血氣方剛，戒之在鬥；及其老也，血氣既衰，戒之在得。」強調「大德必得其壽」。
美國研究人員在以「社會關係如何影響人的死亡率」為主題的研究中發現，一個樂於助人且和別人和睦相處的人，其預期壽命顯著延長，在男性中尤其如此。相反， 心懷惡意，損人利己，和他人相處不融洽的人，其死亡率比正常人高出1.5至2倍。種族、收入、體育鍛鍊以及生活作風都不能影響這個具有普遍性的結論。
人的善惡觀念 影響壽命長短
美國耶魯大學和加州大學研究人員連續9年，跟蹤調查加州阿拉米達縣（Alameda County）的7000位居民，密西根大學調查研究中心則對2700多人進行14年跟蹤調查後，得出人的善惡觀念影響壽命長短的結論。
研究人員發現，一個善良人的長壽原因是：從心理角度看來，樂於助人可以激發人們對他的友愛感激之情，他從中獲得的內心溫暖，緩解在日常生活中常有的焦慮。而且，經常行善還有益於人體免疫系統。
反之，一個心懷惡意、損人利己的人的壽命比較短。如一個心臟病常常發作又對他人懷著敵意的人，其心臟冠狀動脈堵塞的機率就比較大。再如處處視人為敵的人， 往往一觸即發，暴跳如雷，容易使血壓升高，甚至釀成任何藥物都難以治癒的高血壓。至於貪污受賄和盜竊之類的人，因作賊心虛，易失眠、煩躁、精神壓力很大， 這種人的壽命比大多數人短。
美國心理學家傑爾曼和他的學生在歷時長達70多年的研究中，對加州各中學865名男生和672名女生，每隔5至10年反覆進行詳細心理測試。到1991 年，這些被測試的學生中，有一半男生和三分之一女生在世。通過對死亡者心理特徵與其壽命對照研究表明，那些從少年時就表現出性格誠實、遵守信用及責任心強 的人，比之於不夠自覺、不夠踏實的同齡人要多活2至4年。
被譽為「提燈天使」的南丁格爾自願到前線護理傷病員，從無私奉獻中感受到美好人生。
（維基廣場）
被譽為「提燈天使」的南丁格爾（Florence Nightingale）來自英國上流社會家庭，但她放棄優越生活，在戰爭期間自願作為一名護士到前線護理傷病員，從無私奉獻中感受到美好人生，享年102 歲；榮獲諾貝爾和平獎的德蕾莎修女（Teresa of Calcutta），一生服務於傳染病患者，直到走完87年的人生之路。
研究：惡念在血液中產生毒素
美國有雜誌曾經發表題為〈壞心情產生毒素〉的研究報告，報告稱：「人類的惡念，能引起生理上的化學物質變化，在血液中產生一種毒素。當人在正常心態下向一 個冰杯內吐氣時，凝附著的是一種無色透明的物質；而當人處在怨恨、暴怒、恐怖、嫉妒的心情下，凝聚起的物體便顯現出不同的顏色，通過化學分析得知，人的負 面思想會使人的體液產生毒素。」
英國加的夫大學（Cardiff University）與美國德州大學的聯合研究顯示，「惡有惡報」有科學根據。統計發現，少年罪犯的身體雖然比起同年齡的守法少年強壯，但當他們步入中年後，健康狀況急速下降，住院和殘障風險比正常人高出數倍。很可能跟犯人不良生活習慣與心理狀態有關。
美國著名心血管專家威廉斯博士早在1958年就對500名醫科大學生開始進行追蹤研究，經過25年後，他發現，其中對他人「敵視情緒」強或較強的人，死亡率達96％，這批人中患心臟病者也是其他人的5倍。
付出與回報間 有神奇能量轉換
美國凱斯西儲大學（Case Western Reserve University）前生命倫理學教授、現石溪大學教授（Stony Brook University School of Medicine）史蒂芬．波斯特（Stephen Post）和小說家吉爾．奈馬克（Jill Neimark）從現代科學和醫學角度，對人的種種善行，在「付出」與「回報」之間究竟能產生什麼樣的關係進行了深度研究。
研究人員制定了一個詳細測量表，並長期追蹤一些樂於付出的人，分門別類的對每一種「付出」帶來的「回報」進行物理統計和生理分析，從而找出「付出」產生的 「醫療作用」和「快樂指數」，例如「宅心仁厚、樂善好施」的人，他們的善行確實對自身心理和身體健康產生巨大而深遠的影響。其自身的社會能力、判斷能力、 正面情緒以及心態等都會得到全面提升。哪怕對別人一個會心的微笑，傳遞一個友好幽默的表情，都會引起唾液中免疫球蛋白濃度的增加。
給別人一個會心的微笑，傳遞一個友好幽默的表情，都會引起唾液中免疫球蛋白濃度增加。
（fotolia）
在綜合了40多所美國大學的一百多項研究成果後，並結合長期追蹤的實驗報告顯示的數據，他們得出令人驚訝的結論：付出與回報之間存在著神奇的能量轉換祕密，即一個人在付出的同時，回報的能量正通過各種形式向此人返還，只不過在大多數情況下，自己渾然不知。
此外，科學家也在神經化學領域研究中發現一種現象：當人心懷善念、積極思考時，人體內會分泌出令細胞健康的神經傳導物質，免疫細胞也變得活躍，人就不容易 生病，正念常存，人的免疫系統就強健；而當心存惡意、負面思考時，負向系統被激發啟動，而正向系統被抑制，身體機能的良性循環會被破壞。
哈佛大學進行了一次實驗，讓學生們看一部記錄一位美國婦女終生在加爾各達救助窮人和殘疾人經歷的影片，隨後對這些被感動的學生進行唾液分析，發現他們免疫球蛋白A的數量比看紀錄片前增加。
養性者 則治未病
《黃帝內經》中說：「靜則神藏，燥則消亡。」靜，是指人的精神、情志保持在淡泊寧靜狀態，神氣清靜而無雜念，可達到真氣內存、心神平安的目的。 《黃帝內經》還說明一項真理：「養生要重德。」重視道德包含：做事要認真、負責，做人要真心、誠實，心態要保持慈善、祥和，要有恆心、毅力、大忍之心。在受到外因衝撞時，能有豁達的心胸去包容體諒，而不是馬上進入熱戰狀態，唇槍舌劍一番。
相傳活到141歲的藥王孫思邈，非常注重道德修養在養生長壽中的價值和作用，他在其巨作《千金要方》中說；「養生在於德行。德行兼備，雖不吃藥也可以長壽；德行不足，雖服玉液金丹（仙丹）也不能延壽。」
他還說：「善養性者，則治未病。」他主張治病須先治「心」病，治未病之病，不靠藥物，而在善於百行。百行就是人的各種行為，就是上述的「五難」。百行端正，則無需藥物也可以延年益壽。這就是養生先養性的實際意義。
正氣存內 邪不可干
從這些科學研究來看，善惡有報已經超越了有神論所倡導的生命價值取向，而是整個人類在此基礎上發展和生存的規律。這些科學研究也從側面證實，古人對善惡有報的信，並不是思想的封閉和愚見，而是那個時代，很大一個群體對待生命的根本看法。
對善惡有報的信，正說明人的思想是開闊的、開明的。心態的開放傳達著生命對未知事物保持的謙卑。因為信的本身，就是一種開放的態度，所以不會隨意的用極端 的思想，去封閉自己的出路，思想境界也很容易擺脫惡念的禁錮，開明的思想產生的效應，自然的能夠感應天地之間的協調。也正如醫學古籍中講的「正氣存內，邪 不可干」，生命自然健康，自然福壽。◇
http://www.epochweekly.com/b5/407/14417.htm
2015/12/20
全球高溫紀錄屢刷新 鄭明典說分明
作者Yahoo!奇摩 | Yahoo奇摩新聞 – 2015年12月18日 下午12:17
地球到底怎麼了？鄭明典說，不久前才有「專家」質疑地球暖化是不是減緩或甚至中止了，然後去年和今年，連續兩年創高溫新紀錄，而且是大幅創新紀錄，好像兩年內就要把2000年之後看似減緩的增溫趨勢補回來。
他認為問題的關鍵在海洋，因為海洋有很高的熱容量，表面溫度的變化並不能直接顯現海洋所增加吸收的熱能。由衛星觀測的能量分析，過去數十年地球吸收 的太陽輻射能量，持續地高於地球向外發散的熱輻射，只是到了最近幾年，科學家才比較定量的確認地球多吸收的能量是儲存在海洋裡，尤其是太平洋。
全球平均氣溫11月又破高溫紀錄。中央氣象局預報中心主任鄭明典今天說，現在的增溫只是海表面溫度終於開始反應「過去」海洋所儲存的熱量，世界氣象組織也推論未來持續創高溫紀錄的可能性還是很高。
鄭明典上午在臉書po文表示，根據歷年1~11月全球平均氣溫比較，今年的均溫顯著高於過去所有年份的紀錄。今年破高溫紀錄的月份太多了，所以全年平均幾乎確定會大大的超越去年才創的新紀錄！
他認為問題的關鍵在海洋，因為海洋有很高的熱容量，表面溫度的變化並不能直接顯現海洋所增加吸收的熱能。由衛星觀測的能量分析，過去數十年地球吸收 的太陽輻射能量，持續地高於地球向外發散的熱輻射，只是到了最近幾年，科學家才比較定量的確認地球多吸收的能量是儲存在海洋裡，尤其是太平洋。
因此，鄭明典指出，現在的增溫，只是海表面溫度終於開始反應「過去」海洋所儲存的熱量，世界氣象組織也因此推論，未來持續創高溫紀錄的可能性還是很高。
2015/12/19
氣候大會沒談到畜牧業 珍古德：很訝異
聯合國和平大使兼動物福利倡議者、英國科學家珍·古德（Dame Jane Goodall）總是帶著一隻乳牛娃娃巡迴演講，用這隻乳牛娃娃解釋甲烷和全球暖化的關係。
上週結束的氣候大會（COP21）針對全球六種溫室氣體的排放定訂出具法律約束力的全球性協議，其中一種溫室氣體就是甲烷。不過在兩週以來的會議 中，畜牧業和甲烷對全球暖化的影響只在國際人道協會（Humane Society International）贊助的邊會上被提起過一次。
聯合國和平大使兼動物福利倡議者、英國科學家珍·古德（Dame Jane Goodall）女士。圖片來源：University of Winnipeg(CC BY-NC-ND 2.0)。
他們對於全世界尚未正視肉食增加的氣候後果感到訝異，但也抱持希望。
甲烷是動物消化過程中和糞便儲存時產生的氣體。根據聯合國糧農組織的資料，全球畜牧業排放的甲烷是每年7.1億噸二氧化碳當量，佔全球人為溫室氣體排放量的14.5％。
歐盟畜牧業甲烷排放量佔總溫室氣體排放的12.8%，美國佔10％；歐盟每年生產83億隻的食用動物，美國則是100億隻。
全球畜牧業碳排放 比交通運輸還高
長期倡議環境和動物福利的德國歐洲議會議員萊恩（Jo Leinen）在國際人道協會邊會上指出，畜牧業往往傷害動物、人類和地球的健康。
據萊恩估計，每年有760億動物被畜養和宰殺，製成食品。「肉類對溫室氣體排放的貢獻比全球交通運輸還高。」
「全球人口現在70億，未來將成長至100億，每個人都這樣吃肉，我們也不用討論氣候變遷了。」萊恩警告。
畜牧業另一個不利環境之處是水資源的用量。每一種食物都有其「水足跡」，也就是每磅食物生產時所需的水量加崙數。每磅牛排的水足跡起碼1800加崙。
在這場COP21邊會上，畜牧業和動物福利專家所要傳達的訊息相當清楚：「少肉食，少暖化」可創造環境、人類和動物三贏。
中國畜牧業不人道 歐洲議會將率先關切
先不談動物福利，生產肉品消耗的水量和甲烷的暖化效果只是畜牧業損害環境的前菜，土地劣化、水污染和空氣污染還在後頭。
國際人道協會致力喚起政治界、科學界、醫學界和消費者族群對此議題的重視，盼能讓畜牧業在氣候協議中佔有一席之地。
此外，萊恩也以歐洲議會中國關係代表身分，關切中國畜牧業的不人道與健康問題。萊恩表示，「現在開始，動物福利將會列入歐洲議會和中國對話的議程中。」
農場動物沒能在2015巴黎氣候協議中出現。但是倡議人士承諾畜牧業議程將會繼續留在巴黎大會之後的對話中。
上週結束的氣候大會（COP21）針對全球六種溫室氣體的排放定訂出具法律約束力的全球性協議，其中一種溫室氣體就是甲烷。不過在兩週以來的會議 中，畜牧業和甲烷對全球暖化的影響只在國際人道協會（Humane Society International）贊助的邊會上被提起過一次。
全球氣候協議 未重視肉食影響暖化
COP21期間，珍古德和動物福利國際基金總裁兼執行長Azzedine Downes在會後活動上討論動物與全球暖化議題並回答問題。他們對於全世界尚未正視肉食增加的氣候後果感到訝異，但也抱持希望。
甲烷是動物消化過程中和糞便儲存時產生的氣體。根據聯合國糧農組織的資料，全球畜牧業排放的甲烷是每年7.1億噸二氧化碳當量，佔全球人為溫室氣體排放量的14.5％。
歐盟畜牧業甲烷排放量佔總溫室氣體排放的12.8%，美國佔10％；歐盟每年生產83億隻的食用動物，美國則是100億隻。
全球畜牧業碳排放 比交通運輸還高
長期倡議環境和動物福利的德國歐洲議會議員萊恩（Jo Leinen）在國際人道協會邊會上指出，畜牧業往往傷害動物、人類和地球的健康。
據萊恩估計，每年有760億動物被畜養和宰殺，製成食品。「肉類對溫室氣體排放的貢獻比全球交通運輸還高。」
「全球人口現在70億，未來將成長至100億，每個人都這樣吃肉，我們也不用討論氣候變遷了。」萊恩警告。
畜牧業另一個不利環境之處是水資源的用量。每一種食物都有其「水足跡」，也就是每磅食物生產時所需的水量加崙數。每磅牛排的水足跡起碼1800加崙。
在這場COP21邊會上，畜牧業和動物福利專家所要傳達的訊息相當清楚：「少肉食，少暖化」可創造環境、人類和動物三贏。
中國畜牧業不人道 歐洲議會將率先關切
先不談動物福利，生產肉品消耗的水量和甲烷的暖化效果只是畜牧業損害環境的前菜，土地劣化、水污染和空氣污染還在後頭。
國際人道協會致力喚起政治界、科學界、醫學界和消費者族群對此議題的重視，盼能讓畜牧業在氣候協議中佔有一席之地。
此外，萊恩也以歐洲議會中國關係代表身分，關切中國畜牧業的不人道與健康問題。萊恩表示，「現在開始，動物福利將會列入歐洲議會和中國對話的議程中。」
農場動物沒能在2015巴黎氣候協議中出現。但是倡議人士承諾畜牧業議程將會繼續留在巴黎大會之後的對話中。
COP21 Forgot Farm Animals
Dame Jane Goodall travels the globe 300+ days
each year – with a cow – a small black and white stuffed toy. The
British scientist and UN Messenger of Peace is also an animal activist.
Cow also helps Goodall explain to the world the relationship between methane gas (CH4) and global warming.
During the 2015 United Nations climate change talks, COP21, Dame Goodall and Azzedine Downes, president and CEO of the International Fund for Animal Welfare, came to Paris to discuss animals and global warming. The two talked conservation and answered questions during an after-hours event at the Paris Museum of Science and Industry.
Both Goodall and Downes, renowned animal conservation thought leaders, are amazed that the world is not yet willing to seriously consider the climate consequences of the world’s ever-increasing appetite for meat. Yet they have hope.
COP21 is the 21st meeting of the 196 Parties to the United Nations Framework Convention on Climate Change, UNFCCC. During the two-week meeting, which opened November 30, government delegates have been negotiating the text of a new universal, legally-binding climate agreement to limit emissions of six greenhouse gases.
One of those greenhouse gases is methane.
Yet, animal agribusiness and the impact of methane emissions on global warming was mentioned only once in the COP21 venue here in Paris, when the Humane Society International sponsored a side event open to all.
Methane is produced during an animal’s digestive process and when animal manure is stored in holding areas.
Total methane emissions from global livestock as reported by the UN’s Food and Agricultural Organization “is 7.1 gigatonnes of CO2-equivalent per year.” This “represents 14.5 percent of all anthropogenic GHG emissions.”
Methane emissions from animal agriculture are 12.8 percent of the EU’s total greenhouse gas (GHG) emissions and 10 percent of U.S. total GHG emissions.
The EU produces 8.3 billion animals annually for food, while the United States raises more than 10 billion animals annually for food.
Jo Leinen, a Member of the European Parliament representing Germany, was on the Humane Society International panel for the group’s event. He has long been a champion for both the environment and animal welfare. He decries the fact that animal agriculture usually hurts animals, human health, and the planet.
MEP Leinen estimates that 76 billion animals are raised and killed around the globe each year for food production. “Meat contributes more to GHG emissions then worldwide traffic,” he says.
“With a world of seven billion [people], and tomorrow 10 billion, if everyone eats meat like this we can forget about climate,” Leinen warned.
Water utilization is another harm to the planet resulting from animal agriculture. The foods that we eat each have a “water footprint” – the number of gallons of water required to produce a pound of food. At least 1,800 gallons of water are used to produce one pound of beef steak.
Putting animal cruelty aside, the amount of water used to produce meat and the impact of methane on global warming are only the beginning of meat production’s environmental harms. In addition, the Earth is scarred by land degradation, water pollution, and air pollution.
Humane Society International is raising awareness in politicians, scientists, physicians and consumers. The organization is working to get animal agribusiness a landing place in multilateral agreements.
MEP Leinen is already taking action in his capacity as President of the European Parliament’s delegation for relations with China.
Concerned about cruel and unhealthy animal production in China, he recently announced change, saying, “From now on, the issue of animal welfare will be on the agenda in future talks between EU MEPs and their Chinese counterparts.”
The message delivered by the handful of experts discussing animal agriculture and animal welfare on the sidelines of COP21 is clear. “Less meat, less heat” helps the environment, humans, and animals.
Farm animals will not be mentioned in the 2015 Paris Agreement. But, advocates promise that agribusiness will be on the agenda of the post-Paris cycle.
Cow also helps Goodall explain to the world the relationship between methane gas (CH4) and global warming.
During the 2015 United Nations climate change talks, COP21, Dame Goodall and Azzedine Downes, president and CEO of the International Fund for Animal Welfare, came to Paris to discuss animals and global warming. The two talked conservation and answered questions during an after-hours event at the Paris Museum of Science and Industry.
Both Goodall and Downes, renowned animal conservation thought leaders, are amazed that the world is not yet willing to seriously consider the climate consequences of the world’s ever-increasing appetite for meat. Yet they have hope.
COP21 is the 21st meeting of the 196 Parties to the United Nations Framework Convention on Climate Change, UNFCCC. During the two-week meeting, which opened November 30, government delegates have been negotiating the text of a new universal, legally-binding climate agreement to limit emissions of six greenhouse gases.
One of those greenhouse gases is methane.
Yet, animal agribusiness and the impact of methane emissions on global warming was mentioned only once in the COP21 venue here in Paris, when the Humane Society International sponsored a side event open to all.
Methane is produced during an animal’s digestive process and when animal manure is stored in holding areas.
Total methane emissions from global livestock as reported by the UN’s Food and Agricultural Organization “is 7.1 gigatonnes of CO2-equivalent per year.” This “represents 14.5 percent of all anthropogenic GHG emissions.”
Methane emissions from animal agriculture are 12.8 percent of the EU’s total greenhouse gas (GHG) emissions and 10 percent of U.S. total GHG emissions.
The EU produces 8.3 billion animals annually for food, while the United States raises more than 10 billion animals annually for food.
Jo Leinen, a Member of the European Parliament representing Germany, was on the Humane Society International panel for the group’s event. He has long been a champion for both the environment and animal welfare. He decries the fact that animal agriculture usually hurts animals, human health, and the planet.
MEP Leinen estimates that 76 billion animals are raised and killed around the globe each year for food production. “Meat contributes more to GHG emissions then worldwide traffic,” he says.
“With a world of seven billion [people], and tomorrow 10 billion, if everyone eats meat like this we can forget about climate,” Leinen warned.
Water utilization is another harm to the planet resulting from animal agriculture. The foods that we eat each have a “water footprint” – the number of gallons of water required to produce a pound of food. At least 1,800 gallons of water are used to produce one pound of beef steak.
Putting animal cruelty aside, the amount of water used to produce meat and the impact of methane on global warming are only the beginning of meat production’s environmental harms. In addition, the Earth is scarred by land degradation, water pollution, and air pollution.
Humane Society International is raising awareness in politicians, scientists, physicians and consumers. The organization is working to get animal agribusiness a landing place in multilateral agreements.
MEP Leinen is already taking action in his capacity as President of the European Parliament’s delegation for relations with China.
Concerned about cruel and unhealthy animal production in China, he recently announced change, saying, “From now on, the issue of animal welfare will be on the agenda in future talks between EU MEPs and their Chinese counterparts.”
The message delivered by the handful of experts discussing animal agriculture and animal welfare on the sidelines of COP21 is clear. “Less meat, less heat” helps the environment, humans, and animals.
Farm animals will not be mentioned in the 2015 Paris Agreement. But, advocates promise that agribusiness will be on the agenda of the post-Paris cycle.
2015/12/16
全球氣候變化影響 花生恐2030年絕種
作者國際中心／綜合報導 | NOWnews – 2015年12月16日 上午8:26
全球氣候異常，致使延伸很多問題，包括農作物受到影響。就有科學家指出，花生15年後恐絕種，列為「瀕危食物」。科學家表示，因全球氣候的變化，使美國有些地區乾旱嚴重，導致花生失收，如果這樣的情況持續的話，有專家警告，最快可能再2030年出現短缺甚至絕種。
除了花生外，恐面臨瀕危的食物還有可可、茶葉以及南瓜，而科學家目前也正極力研究方法幫助農作物抗旱。
2015/12/13
台灣少肉減碳 為抗暖化盡一份心力
（中央社記者楊淑閔台北13日電）聯合國氣候高峰會（COP21）協議通過本世紀全球升溫攝氏2度以內，包含台灣等13國「週一無肉日」組織也前往巴黎舉辦論壇，分享台灣一天700多萬人「少肉」減碳的成果。
在巴黎舉辦14天的聯合國氣候高峰會（COP21），195國投票通過協議，全球要在2100年前升溫低於攝氏2度，並努力在1.5度以內；又2020年起，富裕國家每年援助1000億美元予發展中國家抗暖化。
配合COP21，全球13國「週一無肉日」團體，共計18個組織，會議期間於巴黎會師，9日並舉行「氣候新世代」論壇，呼籲全球響應以「少肉」方式，縮小畜牧業規模，來達成減碳的目標。
台灣週一無肉日平台總召集人張祐銓在會中演講時說明，全球人類擴張肉食消費，已對雨林、海洋、土地造成毀滅性破壞，畜牧業所飼養的經濟動物，甚至吃掉全球1/3穀類糧食。
張祐銓同時報告台灣近10年全民減少肉食的減碳救地球運動成果，合計全國2328所高中、小學成功執行每週擇一日食用蔬食，這一天的中餐達到700多萬人吃素。
張祐銓並說，與會專家驚艷，會後皆表示佩服台灣在減少肉食上所達到的成績，他們將參考台灣的民間推廣方案，以及政府相關單位與學校的宣導作為。
張祐銓補充，「氣候新世代」論壇9日下午3到6時在當地舉行，當天巴黎第二區市長布托，丹麥國會議員丹尼希，法國著名廚師杜容，以及美國約翰霍普金斯大學「未來宜居研究中心」等專家、人士與會。除13國與會，另有8國，以預先錄影方式參與論壇。
此外，目前全球「週一無肉日」團體，約20多、近30國，多屬民間組織，各自發展。活動較積極的有台灣、美國、阿拉伯聯合大公國、以色列、香港、韓國、加拿大、義大利、瑞典、比利時及英國；英國的週一團體，並由全球知名合唱團「披頭四」的歌手詹姆士‧保羅‧麥卡尼所領導。
在巴黎舉辦14天的聯合國氣候高峰會（COP21），195國投票通過協議，全球要在2100年前升溫低於攝氏2度，並努力在1.5度以內；又2020年起，富裕國家每年援助1000億美元予發展中國家抗暖化。
配合COP21，全球13國「週一無肉日」團體，共計18個組織，會議期間於巴黎會師，9日並舉行「氣候新世代」論壇，呼籲全球響應以「少肉」方式，縮小畜牧業規模，來達成減碳的目標。
台灣週一無肉日平台總召集人張祐銓在會中演講時說明，全球人類擴張肉食消費，已對雨林、海洋、土地造成毀滅性破壞，畜牧業所飼養的經濟動物，甚至吃掉全球1/3穀類糧食。
張祐銓同時報告台灣近10年全民減少肉食的減碳救地球運動成果，合計全國2328所高中、小學成功執行每週擇一日食用蔬食，這一天的中餐達到700多萬人吃素。
張祐銓並說，與會專家驚艷，會後皆表示佩服台灣在減少肉食上所達到的成績，他們將參考台灣的民間推廣方案，以及政府相關單位與學校的宣導作為。
張祐銓補充，「氣候新世代」論壇9日下午3到6時在當地舉行，當天巴黎第二區市長布托，丹麥國會議員丹尼希，法國著名廚師杜容，以及美國約翰霍普金斯大學「未來宜居研究中心」等專家、人士與會。除13國與會，另有8國，以預先錄影方式參與論壇。
此外，目前全球「週一無肉日」團體，約20多、近30國，多屬民間組織，各自發展。活動較積極的有台灣、美國、阿拉伯聯合大公國、以色列、香港、韓國、加拿大、義大利、瑞典、比利時及英國；英國的週一團體，並由全球知名合唱團「披頭四」的歌手詹姆士‧保羅‧麥卡尼所領導。
打擊暖化 氣候學家：無法等到2020年再行動
法新社 – 2015年12月13日 下午2:35
（法新社法國布傑12日綜合外電報導）多位氣候學家今天表示樂見全球擬出打擊全球暖化的協定，但讓他們憂心的事實是，新協定允許在升高減碳努力之前，再等個數年再通過。
法國頂尖氣候學家茹澤爾（Jean Jouzel）說，時機十分重要。
他告訴法新社，「重點是，我們無法等到2020年。在2020年之前即採取行動至關緊要，我們必須主動出擊。」
2015/12/11
施瓦辛格籲為地球吃素放棄大轎車
阿諾·施瓦辛格敦促人們奉行素食主義或半素食主義﹐以保護地球母親。圖為阿諾·施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）。(Lennart Preiss/Getty Images)
他補充說﹐人們可以通過很多不同的方式來獲取蛋白質。他說：「我對現在所存在的對於氣候變化的錯誤解讀感到很悲哀，很多時候，人們所聽到的是，海洋的升高、海平面的上升、氣溫的升高、冰山的融化等自然現象甚至是和人類不相關的。」
聯合國在一份報告中聲稱﹐畜牧業應對全球範圍內溫室氣體排放量的18%負責。大多數畜牧業的碳排放是牧草氮肥所致。
擔任過兩屆加州州長的施瓦辛格說﹐人們應該為下一代著想。為了保護地球﹐人們應該放棄大轎車和噴氣式飛機。他說﹐道理很簡單﹐地球的大氣層如同一個密封的房間，人們坐在大型轎車SUV裡所排放出的氣體只會污染它﹐使人類自食惡果。◇
責任編輯：方平
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