吃素 降腸癌風險

作者： 【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2015年3月11日 上午12:00

據國健署資料，民國一○○年台灣發生人數最多十大癌症當中，大腸直腸癌占第一位，大腸癌防治顯得格外重要。美國一項研究發現，吃素或可減少大腸癌風險，與非吃素者相比，吃素者大腸癌發生機率下降約百分之二十二。

無論台灣，還是美國，大腸直腸癌都是越來越普遍。在台灣，一年有一千五百多名新增大腸直腸癌病例，癌症新增人數也是所有癌症之首。在美國，大腸直腸 癌為癌症死因第二名。雖然政府全面推動大腸癌篩檢，但想降低大腸直腸癌風險，還是得靠自己努力，飲食就是防制大腸癌重要關鍵，有研究顯示，吃紅肉會增加大 腸直腸癌風險，多吃含膳食纖維食物則可降低大腸直腸癌機率。

美國羅瑪琳達大學研究團隊以七萬七千六百多人為研究對象，其中有三百八十人為大腸癌患者、一百一十人為直腸癌患者。研究人員分析發現，與非吃素者相比，吃素的人罹患大腸直腸癌風險減少約兩成二。以大腸癌來說，吃素者罹癌機率減少百分之十九，直腸癌風險更下降百分之二十九。

具有複雜的化學詞彙 植物彼此會「聊天」

研究人員用打火機接近植物葉子時，植物發出害怕的信號（（Screenshot / Youtube / Smithsonian Channel））

更新: 2015-03-06 08:11:26 AM 

 

【大紀元2015年03月06日訊】（大紀元記者 Leonardo Vintiñi報導/沙莉編譯）科學家漸漸發現，植物並不是低級原始和被動的生物。德國科學家發現，植物有自己的交流語言，植物擁有一種「綠色智能」。

德國馬克斯普朗克研究所分子生態學系研究員伊恩．鮑德溫（Ian Baldwin）教授研究發現，植物排放出化學物質，不僅可以用來驅趕天敵昆蟲保護自己，還可以通過複雜的核酸詞彙彼此之間通信。他發現，植物不僅能夠彼此通知自己受到傷害，還能通知受傷的部位。
美國CIA專家巴克斯特（Cleve Backster）在60年代就對植物進行了基本實驗，雖然他受到嘲笑，卻為後人的研究打下了基礎。巴克斯特提供了明確的證據表明植物具有感情和先進的心靈感應能力。正是他的研究，使鮑德溫等人有了最新的研究成果。

巴克斯特實驗

自1962年以來，巴克斯特培訓警察和監獄官員使用測謊儀。一次他突發奇想，將培訓室的盆栽植物接在了測謊儀上。他在葉子上固定好電極後，給植物澆水，測謊儀突然顯示出信號，和人高興時的情感反應一樣。

驚訝之餘，巴克斯特打算繼續對植物進行試驗。他正在思考燒掉葉子植物會有甚麼反應時，測謊儀卻突然顯示出人類感到危險時的信號曲線。雖然巴克斯特還沒動手燒葉子，植物卻已經回應了他的想法。

這個令人難以置信的植物反應促使巴克斯特和其他世界各地的科學家擴大了這方面的研究，以解開植物的「意識」之迷。在湯普金斯（Peter Tompkins）和博德（Christopher Bird）合著的書《植物的秘密生活》中詳細列出了許多此類實驗。
巴克斯特發現，無疑植物具有思想，溝通能力超過科學家認為的程度。現在鮑德溫等科學家則能夠破解一些植物複雜的溝通機制。

植物乾旱時發出求救信息（Screenshot / Youtube / Smithsonian Channel）

「綠色語言」

雖然植物的溝通方式與其他生物不一樣，植物不理解聲音或手勢，但是它們仍然具有明確傳達信息的能力。

經 過多年的研究，科學家們發現，植物能夠通過激素樣物質小信使核糖核酸（smRNA）抵禦疾病和其他危害，尋求幫助以及向綠色同伴傾訴痛苦。到目前為止，科 學家僅知道smRNA的基因表達功能和在神經細胞中某些反應的作用。鮑德溫研究小組則發現，這些複雜的化學物質能控制植物的生長過程。通過研究野生煙草植 物，研究人員發現，這些smRNA在防範害蟲方面可形成複雜的詞彙。

鮑德溫解密了煙草植物的smRNA詞彙，發現了11萬個15到30個字母長度的核糖核酸「單詞」。實驗證明，昆蟲襲擊植物後植物的核糖核酸信息會改變，致使防禦基因加以響應。

禦敵和救援

植物不只彼此交談，如果有必要他們也呼籲其他生物來幫助。例如有些植物對昆蟲的威脅作出反應，會散發出吸引者攻擊者天敵的分子消息。相鄰植物也會收到救援信號，幫助散發禦敵信息，使它們作為一個團體來保衛自己。

在植物世界，昆蟲並不是唯一的敵人，有時其他植物可以成為敵人。2007年，加拿大麥克馬斯特大學研究人員發現，植物彼此爭奪空間。英國皇家學會在「生物學快報」發表的研究說，園丁知道有些植物不想彼此太接近，已有幾個世紀。

科 學家們曾研究了一種在海邊生長的植物「大湖海火箭Great Lakes Sea Rocket」，發現它們只有附近是同種植物時才感覺舒服，否則就要瘋狂增長根系擊退異種植物鄰居。由於「海火箭」的根可以極快增長，吸收掉大量養分和水 分，入侵者不久就因無站腳之地而死亡。

當然，這些研究結果有助於未來的農業，使用植物本身去抵抗蟲害等。但最重要的是，植物世界複雜 的社會互動為我們打開了一個全新的視角。還有哪些不為人知的其他形式的通訊呢？沒有大腦的植物如何能夠思索和對刺激進行反應？不具備感官它們卻能感知周圍 的環境並且加以適應，又是為甚麼？

植物吐露心聲

富士電機前研究負責人橋本博士讀過巴克斯特的實驗後，他著手開發設備，將植物思想轉換成人類聽得見的聲音。他和妻子能夠轉換出仙人掌的思想聲響。

他的妻子教給仙人掌日語字母表。錄像中展現了仙人掌的語言模仿能力。仙人掌產生了不同的嗡嗡聲，帶有明顯的情緒因素，作為對女老師的回應。


（6:15處可以聽到仙人掌模仿人類發聲）責任編輯：林詩遠

統計數據顯示英國人一生平均要吃7000多隻動物

2015年03月10日 10:38   來源：中國新聞網   

　　資料圖：當地時間2014年11月1日，英國倫敦，動物保護組織的活動家幾乎裸身躺在地上，身體上覆蓋著假血，進行抗議活動，反對食用肉類，迎接世界素食日到來。 圖片來源：CFP視覺中國

　　中新網3月10日電 據外媒9日報道，一項統計發現，每名英國人一生平均要吃掉7000多隻動物。

　　英國提倡素食的組織“素食計算器”(Vegetarian Calculator)近日發表數據，稱一名英國肉食者活到英國人平均壽命80歲時，可以吃掉大約7000隻動物，包括11隻牛、27隻豬、2400隻 雞、30隻羊、80隻火雞和4500條魚，如果把蝦、兔、鴨、鵝等小動物也計算在內，更可接近7500隻。

　　該組織表示，希望可以通過這組數字鼓勵人們減少肉類攝取量，降低畜牧業對環境的影響。

　　不過對愛肉之人而言，“素食計算器”的勸告只是耳邊風。倫敦41歲居民斯蒂文-亨特説，無論如何他也不會放棄吃肉，“我意識到我可以吃更多的火雞和羊，因我離限額還有很長一段距離。”

（責任編輯：袁志麗）

紐約第二間素食小學誕生！

【2015/03/03 文：suiis編輯部】 位於紐約曼哈頓(Manhattan)的Peck Slip小學追隨兩年前P.S.244紐約素食小學的腳步，提供學生全素食的營養午餐。Peck Slip小學校長Maggie Sien舉出素食對於健康的好處，以及學校基於關懷環境的理由而走向素食的生活方式。 P.S.244紐約公立小學是全市第一間實行全素食營養午餐的學校，學校與健康學校食品聯盟(CHSF)合作，他們發現學生吃素後的學業成績、健康BMI 值、曠課情形都改善了，P.S.244小學校長鮑伯格瑞(Bob Groff)說，「過去三年我們看到非常大幅度的學業成績提升的結果，我們學校一直領先在紐約學校的排名前百名。」 Peck Slip小學校長Maggie Sien表示，「我們決定落實素食菜單，是因為更多的豆類、蔬菜、全穀類可以帶來健康的好處，我們也關心肉類生產對於環境的影響。」對於孩子們的飲食口 味，「事實證明，素食菜餚也非常好吃，我們看見更多的孩子嚐試鷹嘴豆、糙米、全穀類義大利麵、甘藍沙拉更是一個讓人口感絕佳的食物！」 健康學校食品聯盟的執行長Amie Hamlin說，「現在有更多的學校要求提供素食菜單，他們了解到全植物性的飲食可以產生較低的BMI值與較少生病等健康關聯。我們很高興Peck Slip小學校長Maggie Sien選擇推動素食營養午餐，她具有全瞻性的思維，了解到好的飲食營養對健康及學習是非常重要的。」 紐約市的教育部執行長Eric Goldstein認為，素食菜單提供學生健康與美味的選擇，我們期待繼續與健康學校食品聯盟合作，推廣素食營養午餐到全市的學校，並確保學生得到他們所需的營養基礎。」 紐約市教育部與健康學校食品聯盟也推出食品計畫，為紐約市公立學校提供素食菜單及菜單開發，並提供給學校以下服務：營養教育、烹飪課程、營養教育資源、家庭共進晚餐之夜。

原文網址：suiis素易 素食新聞 http://www.suiis.com/media/NewsArticle.asp?no=1110#ixzz3TxX9gjSZ

HAVE A NICE DAY --- WORLD ORDER

Batman Evolution --- ThePianoGuys

Sugar --- Maroon 5

Just The Way You Are --- Bruno Mars

Uptown Funk ft. Bruno Mars ----Mark Ronson

三岔口 --- 王璐

《三家店》選段 將身兒來至在大街口 --- 于魁智

享受彩色生活

作者： 陳大任╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年2月25日 上午5:50

人人從食衣住行等生活層面著手，節省能源減少碳排量，才能擁有彩色的生活。（王爵暐攝╱本報資料照） 

中國時報【陳大任╱台北報導】

臭氧層破洞的主要原因包括發電廠、汽/機車及工業排放的廢氣汙染，而使用殺蟲劑、髮膠等化學用品，其中的化學成分也會破壞臭氧層；此外，冷氣排放的 冷媒也是造成臭氧層破洞的主因之一。改用電動機車、油電混合車，或是少吹冷氣、購買採用新世代冷媒的空調系統，都可以幫助地球回春。

電動車 節能減碳利人利己
根據國際能源總署統計，台灣的溫室氣體排放量從1990年到2010年上升超過98.6%，2010年國家總排碳量位居全球第20位，每人平均排碳 量約為世界人均排碳量的2.6倍，在全球排名第19，顯示改善環境已刻不容緩，近年來，政府也將電動車輛（包括電動汽車、電動機車）列為國家新興綠能產業 之一。

環保署已連續多年公布年度環保車的評選結果，以2014年評選結果來看，共計有8款油電混合動力（HYBRID）車，7款汽油汽車，一款柴油汽車及 13款機車，並公布於「綠色車輛指南網」，民眾可上網查詢，做為購車時選購低排放、低噪音及低油耗環保車的參考，為環境品質盡一份心力。

國內自2006年起陸續有車商引進油電混合車，而且每年都以明顯的數字成長，一方面是油價高漲，其次是政府補助，企業也認為採購有助提升形象，至今 全台已有近4萬7000輛。業者表示，從實際使用情況來看，油電混合車的油耗是一般汽油車的一半，不但油資省下來，碳排放也降低一半，是利人利己的行為。

愈來愈多企業看好電動車或混合動力車節能減碳的優勢，有企業採購油電混合車作為高階主管座車，電動機車也逐漸受到路邊停車收費，或速食外送、物流快 遞業者關注。根據已使用電動機車的物流業者分析，電動機車在續航力、熄火再發動、0-50km/h加速、充電便利及換電池時間上，都優於汽油機車，每年每 台甚至可省下近1萬5000元；路邊停車收費業者更發現，電動機車每年可省5萬元。

環保空調冷媒 R32少量高效
另一方面，長久以來，作為空調設備冷媒使用的CFC是破壞臭氧層的最大元兇，1987年聯合國正式通過的《蒙特婁議定書》，規定限制生產、使用及交 易特定物質，有意識地保護臭氧層，而此議定書中將CFC稱為特定碳氟化合物，1995年末，已開發國家都已中止生產CFC，而由較無害的HCFC取代。

然而，在《蒙特婁議定書》規範下，該物質亦在之後被限制使用。開發中國 家在2020年前及非開發中國家在2030年之前，都將分階段徹底停止使用HCFC。接著已開發國家將開始改用臭氧破壞潛勢（ODP）為零的HFC，這是 一種不會影響臭氧層的新冷媒，但HFC仍具全球暖化趨勢（GWP）也將被淘汰，隨著冷媒技術不斷提升，最新的發展為R32環保冷媒，不但用量少、效率高。