2015/2/15
Zombie --- The Cranberries
Zombie 行屍走肉(歌詞)
Another head hangs lowly, 另一個人被吊死，低低的掛在那裡
Child is slowly taken. 孩子慢慢的死去
And the violence caused such silence. 殘暴過後是悲傷的寧靜
Who are we mistaken. 這到底是誰的錯
But you see it's not me, 但你知道那不是我
It's not my family. 也不是我的族人
In your head, in your head 在你的記憶中，你的記憶中
They are fighting. 他們不斷的互相攻擊
With their tanks and their bombs 用他們的坦克和子彈
And their bombs and their guns. 用他們的子彈和槍支
In your head, in your head they are cryin'. 在你的記憶中，你的記憶中他們在哭泣
In your head你的記憶中 (x2)
Zombie (x3) 冷血殘暴的敵人
What's in your head, 你到底在想什麼
In your head? 在想什麼
Zombie (x3)冷血殘暴的敵人
Another mother's breaking 另一位母親正慢慢崩潰
Heart is taken over. 內心己經破碎
When the violence causes silence殘暴過後是寧靜的悲傷
We must be mistaken.我們一定錯了
It's the same old theme 但這也是老話題了
Since 1916. 從1916年
In your head, in your head 在你的記憶中，你的記憶中
They are fighting. 他們仍舊不斷的互相攻擊
With their tanks and their bombs 用他們的坦克和子彈
And their bombs and their guns. 用他們的子彈和槍支
In your head, in your head 在你的記憶中，你的記憶中
They are dying. 他們正慢慢死去
In your head (x2) 在你的記憶中
Zombie (x3) 冷血殘暴的敵人
What's in you head, 在你的記憶中
In your head? 在你的記憶中
Zombie (x3) 冷血殘暴的敵人
Sunday Bloody Sunday 《血腥的星期天》 --- U2
《Sunday Bloody Sunday》英文歌詞與中文翻譯：
I can't believe the news today, (我不敢相信今天的新聞)
I can't close my eyes and make it go away. (我閉上眼睛也揮之不去)
How long, how long must we sing this song? (多久？這首歌我們還得唱多久？)
How long? Tonight we can be as one. (多久？今晚我們萬眾一心)
Broken bottles under children's feet, (破碎的酒瓶散落在孩童的腳邊)
Bodies strewn across a dead end street, (屍體橫臥在死巷中)
But I won't heed the battle call, (但我不想理會戰爭的號角)
It puts my back up, (它激起我的憤怒)
puts my back up against the wall. (讓我窒息地貼在牆上)
Sunday, bloody Sunday. (星期天，血腥的星期天)
Sunday, bloody Sunday. (星期天，血腥的星期天)
And the battle's just begun, (戰爭才剛開始)
There's many lost, (就已經死傷慘重)
but tell me who has won? (但請告訴我究竟是誰贏了)
The trenches dug within our hearts, (戰爭在我們心中挖下了深深的壕溝)
And mothers, children, brothers, sisters torn apart.
(將父母、孩子、兄弟、姊妹們無情地拆散)
Sunday, bloody Sunday. (星期天，血腥的星期天)
Sunday, bloody Sunday. (星期天，血腥的星期天)
How long, how long must we sing this song? (多久？這首歌我們還得唱多久？)
How long, Tonight we can be as one. (多久？今晚我們萬眾一心)
Tonight, tonight. (今晚，今晚)
Sunday, bloody Sunday. (星期天，血腥的星期天)
Sunday, bloody Sunday. (星期天，血腥的星期天)
Wipe the tears from your eyes, (擦乾你的眼淚)
Wipe your tears away, (擦乾你的眼淚)
Wipe your bloodshot eyes. (擦乾你血紅的眼睛)
Sunday, bloody Sunday. (星期天，血腥的星期天)
Sunday, bloody Sunday. (星期天，血腥的星期天)
And it's true we are immune. (然而人們對於這一切是麻木免疫的)
When fact is fiction and T.V. is reality, (當事實就像虛構，而電視上播放的就像真實)
And today the millions cry, (而現在有好幾百萬人正在哭泣著)
We eat and drink while tomorrow they die. (我們吃喝玩樂，他們卻將面臨死亡)
The real battle just begun. (真正的戰爭已經開始了)
To claim the victory Jesus won, (那是一場以上帝為名的戰爭)
On a Sunday bloody Sunday, (星期天，血腥的星期天)
Sunday bloody Sunday. (星期天，血腥的星期天)
吃動物 Eating Animals
- 作者： 強納森．薩法蘭．佛耳
- 原文作者：Jonathan Safran Foer
- 譯者：盧相如
- 出版社：台灣商務
- 出版日期：2011/07/01
- 語言：繁體中文
- ISBN：9789570526219
- 規格：平裝 / 320頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
內容簡介
好萊塢女星娜塔莉．波曼（Natalie Portman）公開表示，閱讀這本書後，她開始吃素：「讓我從20年葷食者一舉轉成積極的素食主義者。」
在知名節目艾莉脫口秀（The Ellen DeGeneres Show）上，作者針對提問寫書是不是要改變別人，作出回答：「我不是要嘩眾取寵，我是從自己開始改變。」他自認身為家長有責任教導孩子如何選擇食物，因為改變世界的開始，就是改變自己。
麥可．波倫（Michael Pollan）曾說:「我們吃的東西在過去五十年裡發生的改變，比過去一萬年還要多。」
美食記者、作家謝忠道：「當天然∕自然的食品都不再那麼天然自然時，人類何去何從？」
你知道每天吃下肚的奶蛋魚肉，充斥著多少彌天大謊？
你了解在大啖牛雞豬羊的同時，吞噬了多少有害物質？
或許你不關心吃下多少生靈，但你必須重視張口咬下的食物。
當我們所食用的動物、畜產品有99％都來自於集中管理的農產工廠，所有人都習慣吃下不再自然的人工動物時，我們將要面臨的不僅是身體健康的警訊，也要面對全球暖化的環境反撲。
國家越發展，國民對肉類的需求就越大，不依靠集中飼養式牛場，如何滿足全球日益增加的需求，於是最大食肉國家─美國，其美式的產肉工廠加速運 作。對照國內外環境新聞，國內的：「戴奧辛爐渣毒鴨記」、「本土豬驗出禁藥瘦肉精」、「石斑魚檢出含致癌物質孔雀石綠」、「乳製品含三聚氰胺」、「抗生素 雞氾濫成災」、「台灣重啟美牛談判人人惶惶」、「台灣白海豚進入滅絕倒數」；國際的有：「全球淡水生物魚類面臨滅絕威脅」、「歐盟擬將黑鮪魚列為瀕臨物 種」......食品工業的危害有目共賭，且日益加深！你，吃的安心嗎？
《出版人周刊》（星號書評）指出，（作者）結合了一系列的事實，敏銳地描述故事，和他的憤怒之聲……也許，應該稱呼本書為「任何一個雜食者的困 境」。書的內容遠遠超過糧食。它不僅是一本有關「吃動物」的書，它還告訴我們：我們是如何用「吃動物」這件事形塑了我們的世界和我們吃的東西。
本書特色
★ 一本改變人類肉食型態的關鍵暢銷書！
★ 紐約客、紐約時報、紐約雜誌、華盛頓郵報、洛杉磯時報、赫芬頓郵報、週日時報等主流媒體一致推薦！
★ 作者堪稱「年輕一代的麥可．波倫（Michael Pollan）」，充滿勇氣、更加大膽，更富有洞察力和果斷行動！
★ 美食記者、《慢食之後》等書作者謝忠道專文推薦！
作者簡介
強納森．薩法蘭．佛耳（Jonathan Safran Foer）
1977年出生於美國華盛頓，現居紐約市布魯克林區。曾獲得普林斯頓大學的論文創作獎。大學畢業後，他曾做過停屍間助手、珠寶銷售員、牧場臨時 看管員、以及捉刀寫手，並擔任《鳥集文選》（A Convergence of Birds）的編者。他的短篇小說曾在《巴黎評論》（Paris Review）和《連接雜誌》（Conjunction）上發表，並於2000年獲頒西洋鏡小說獎。
1999年出版第一本著作《啥都暸了》（Everything Is Illuminated），該部長篇小說書摘初次在《紐約客》（New Yorker）雜誌刊載後，引起熱烈迴響，獲得美國國家猶太人書獎（National Jewish Book Award）及英國《衛報》（The Guardian）「第一本小說獎」（First Book Award），並改編成電影，樹立他在新一代文壇的地位。
第二本小說《Extremely Loud and Incredibly Close》以九一一為題材，書中九歲的主角小男孩，運用起父親在紐約世貿中心大樓殉難後留下的一把用途不明的鑰匙，邊尋訪鑰匙的來歷的途中，他認識了一 個又一個奇人異事的故事。即將於2012年躍上大銀幕！電影由《時時刻刻》、《為愛朗讀》知名導演史帝芬．戴爾卓(Stephen Daldry)執導，演員卡司堅強，湯姆．漢克（Tom Hanks）及珊卓．布拉克（Sandra Bullock）主演。
本書《吃動物》（Eating Animals）是作者第三本著作，也是第一本非小說，寫書的原因是初為人父的他要寫給出生後的第一個兒子，告訴他『吃』這回事，究竟是怎麼一件事。
最新著作《Tree of Codes》於2010年11月出版。
本書官網：www.eatinganimals.com。
譯者簡介
盧相如
東華大學創作與英語文學研究所畢業，目前為自由譯者，喜歡閱讀小說。
譯作有《最後的外科醫生》、《預見末日的女孩》、《器∕官回收員》、《就說你和他們一樣》、《晚安，美人》、《再見葛蕾絲》、《記憶游離》、 《凌空之夢：1974，我在世貿雙塔上走鋼索》、《偷心賊》、《Q&A》、《告訴你有多好吃：我的第一本美食寫作書》、《那年夏日湖畔》、《幽暗 森林》、《滾貓不生苔：貓咪教你的人生哲學》、《仇敵》、《魔鬼的儲藏室》、《大草原的奇蹟》等。
在知名節目艾莉脫口秀（The Ellen DeGeneres Show）上，作者針對提問寫書是不是要改變別人，作出回答：「我不是要嘩眾取寵，我是從自己開始改變。」他自認身為家長有責任教導孩子如何選擇食物，因為改變世界的開始，就是改變自己。
麥可．波倫（Michael Pollan）曾說:「我們吃的東西在過去五十年裡發生的改變，比過去一萬年還要多。」
美食記者、作家謝忠道：「當天然∕自然的食品都不再那麼天然自然時，人類何去何從？」
你知道每天吃下肚的奶蛋魚肉，充斥著多少彌天大謊？
你了解在大啖牛雞豬羊的同時，吞噬了多少有害物質？
或許你不關心吃下多少生靈，但你必須重視張口咬下的食物。
當我們所食用的動物、畜產品有99％都來自於集中管理的農產工廠，所有人都習慣吃下不再自然的人工動物時，我們將要面臨的不僅是身體健康的警訊，也要面對全球暖化的環境反撲。
國家越發展，國民對肉類的需求就越大，不依靠集中飼養式牛場，如何滿足全球日益增加的需求，於是最大食肉國家─美國，其美式的產肉工廠加速運 作。對照國內外環境新聞，國內的：「戴奧辛爐渣毒鴨記」、「本土豬驗出禁藥瘦肉精」、「石斑魚檢出含致癌物質孔雀石綠」、「乳製品含三聚氰胺」、「抗生素 雞氾濫成災」、「台灣重啟美牛談判人人惶惶」、「台灣白海豚進入滅絕倒數」；國際的有：「全球淡水生物魚類面臨滅絕威脅」、「歐盟擬將黑鮪魚列為瀕臨物 種」......食品工業的危害有目共賭，且日益加深！你，吃的安心嗎？
《出版人周刊》（星號書評）指出，（作者）結合了一系列的事實，敏銳地描述故事，和他的憤怒之聲……也許，應該稱呼本書為「任何一個雜食者的困 境」。書的內容遠遠超過糧食。它不僅是一本有關「吃動物」的書，它還告訴我們：我們是如何用「吃動物」這件事形塑了我們的世界和我們吃的東西。
本書特色
★ 一本改變人類肉食型態的關鍵暢銷書！
★ 紐約客、紐約時報、紐約雜誌、華盛頓郵報、洛杉磯時報、赫芬頓郵報、週日時報等主流媒體一致推薦！
★ 作者堪稱「年輕一代的麥可．波倫（Michael Pollan）」，充滿勇氣、更加大膽，更富有洞察力和果斷行動！
★ 美食記者、《慢食之後》等書作者謝忠道專文推薦！
作者簡介
強納森．薩法蘭．佛耳（Jonathan Safran Foer）
1977年出生於美國華盛頓，現居紐約市布魯克林區。曾獲得普林斯頓大學的論文創作獎。大學畢業後，他曾做過停屍間助手、珠寶銷售員、牧場臨時 看管員、以及捉刀寫手，並擔任《鳥集文選》（A Convergence of Birds）的編者。他的短篇小說曾在《巴黎評論》（Paris Review）和《連接雜誌》（Conjunction）上發表，並於2000年獲頒西洋鏡小說獎。
1999年出版第一本著作《啥都暸了》（Everything Is Illuminated），該部長篇小說書摘初次在《紐約客》（New Yorker）雜誌刊載後，引起熱烈迴響，獲得美國國家猶太人書獎（National Jewish Book Award）及英國《衛報》（The Guardian）「第一本小說獎」（First Book Award），並改編成電影，樹立他在新一代文壇的地位。
第二本小說《Extremely Loud and Incredibly Close》以九一一為題材，書中九歲的主角小男孩，運用起父親在紐約世貿中心大樓殉難後留下的一把用途不明的鑰匙，邊尋訪鑰匙的來歷的途中，他認識了一 個又一個奇人異事的故事。即將於2012年躍上大銀幕！電影由《時時刻刻》、《為愛朗讀》知名導演史帝芬．戴爾卓(Stephen Daldry)執導，演員卡司堅強，湯姆．漢克（Tom Hanks）及珊卓．布拉克（Sandra Bullock）主演。
本書《吃動物》（Eating Animals）是作者第三本著作，也是第一本非小說，寫書的原因是初為人父的他要寫給出生後的第一個兒子，告訴他『吃』這回事，究竟是怎麼一件事。
最新著作《Tree of Codes》於2010年11月出版。
本書官網：www.eatinganimals.com。
譯者簡介
盧相如
東華大學創作與英語文學研究所畢業，目前為自由譯者，喜歡閱讀小說。
譯作有《最後的外科醫生》、《預見末日的女孩》、《器∕官回收員》、《就說你和他們一樣》、《晚安，美人》、《再見葛蕾絲》、《記憶游離》、 《凌空之夢：1974，我在世貿雙塔上走鋼索》、《偷心賊》、《Q&A》、《告訴你有多好吃：我的第一本美食寫作書》、《那年夏日湖畔》、《幽暗 森林》、《滾貓不生苔：貓咪教你的人生哲學》、《仇敵》、《魔鬼的儲藏室》、《大草原的奇蹟》等。
目錄
第一章 說故事 Storytelling第二章 飲食倫理學 All or Nothing or Something Else
第三章 說文解字Words/ Meaning
第四章 躲躲藏藏 Hiding/ Seeking
第五章 疾病蔓延 Influence/ Speechlessness
第六章「天堂」火腿片與糞肥 Slices of Paradise/ Pieces of Shit
第七章 永續農場 I Do
第八章 故事續篇 Storytelling
序
推薦序
不願面對的真相
想像你或是你的小孩正要送入嘴裡的雞肉是這樣來的：基因改造過的混種人工雞種，在暗無天日的養殖場長大，兩腳不曾踩過土地，兩眼不曾見過天地， 不是自己的兄弟姐妹，也沒有過激情性愛。吃的飼料飽攙各種化學抗生素生長激素和抗微生物劑，生前疾病垂危，被宰殺時斷腿殘肢，死後泡糞便水增重量，泡氯水 殺菌消毒，最後打入各種調味劑或肉汁以增風味。
聽來似乎駭人聽聞，讀來像恐怖小說或驚憟電影的片斷，偏偏正是本書嚴肅而認真的議題。作者以實地田野調查和體驗，深度的資料收集，個案的採訪分析，帶點黑色幽默的敘事，好看，同時教人驚心動魄。往往教人翻到一半不忍卒讀而掩卷自問：這是真的嗎？
作者從人與動物，人與食物的關係來探究；從道德，倫理，宗教，社會，經濟… 等角度來分析。書本的觀點完整而清晰，巨細而靡遺：工業化的動物飼養，非人道的宰殺，污染惡劣的環境，被剝削的低廉勞工，日新又新的人工添加物和技術。
作者的論述不僅從人物採訪和實境觀察裡，讓我們看到當今世界的工業生產線和食物消費鍊中各種利益糾葛，同時也將視野和格局拉大到國家政策的無知和顢頇，乃至人類對自然生態資源的破壞與掠奪。
除了肉品來源的思索探究，本書亦及水產養殖和捕撈。前者同樣涉及環境汙染，基因改造，寄生蟲 抗生素濫用和非人道宰殺；後者則有破壞生態平衡，毀壞食物鏈結構等問題。
書中也兼及一般人對營養知識的盲點。比如：骨質疏鬆的高發生率常見於乳製品消費最多的國家。或是國家機器為了照顧龐大的養殖產業或是由工業食品 直接插手，扭曲改寫對營養政策，提供偏向自身營利的攝取建議和消費。當我們想到台灣媒體經常直接取自美國等國家的研究報告或建議，台灣也就成為這些錯誤資 訊的二手犧牲者。
儘管本書的例子多數是美國的情況，彷彿離我們非常遙遠，可是美國肉品的瘦肉精問題不就近在眼前，正在我們餐桌上嗎？
難得的是，他的頭腦冷靜，語調客觀，文筆帶有情感卻不危言聳聽，避免掉入道德說教的虛假高尚，不但具有極大的說服力，同時讓我們在冒著冷汗追讀之餘，我想每個讀者都會不禁自問：當天然∕自然的食品都不再那麼天然自然時，人類何去何從？
書名《吃動物》似乎在預設一個鼓吹素食主義的意識形態，其實不。作者質疑吃動物的肉食行為不是為素食者提供良心行善，健康養生或是宗教信仰的立論基礎，而是一個真正嚴肅的議題：廉價可疑的肉品，或是你我的健康。
2006年美國前副總統高爾拍了一部紀錄片[不願面對的真相]An Inconvienent Truth。這部探討溫室效應的影片是掀起全球認真面對這個嚴肅議題的起點，啟動節能減碳的世界公民運動的啟蒙。如果可以類比，這本”吃動物”其實也該用 同樣的標題：不願面對的真相。
書本文字的影響力或許沒有影片圖像那般具有視覺的震撼力，快速的傳播力和影響力，但是卻能刺激更深層的思索。
就在我閱讀這本書並打字寫這篇推薦序之際，法文版正好在法國出版，已經引起非常熱烈的討論。我的意思不是因為這是本熱門書所以你應該讀。
而是該為你自己，為孩子而讀。
不願面對的真相
想像你或是你的小孩正要送入嘴裡的雞肉是這樣來的：基因改造過的混種人工雞種，在暗無天日的養殖場長大，兩腳不曾踩過土地，兩眼不曾見過天地， 不是自己的兄弟姐妹，也沒有過激情性愛。吃的飼料飽攙各種化學抗生素生長激素和抗微生物劑，生前疾病垂危，被宰殺時斷腿殘肢，死後泡糞便水增重量，泡氯水 殺菌消毒，最後打入各種調味劑或肉汁以增風味。
聽來似乎駭人聽聞，讀來像恐怖小說或驚憟電影的片斷，偏偏正是本書嚴肅而認真的議題。作者以實地田野調查和體驗，深度的資料收集，個案的採訪分析，帶點黑色幽默的敘事，好看，同時教人驚心動魄。往往教人翻到一半不忍卒讀而掩卷自問：這是真的嗎？
作者從人與動物，人與食物的關係來探究；從道德，倫理，宗教，社會，經濟… 等角度來分析。書本的觀點完整而清晰，巨細而靡遺：工業化的動物飼養，非人道的宰殺，污染惡劣的環境，被剝削的低廉勞工，日新又新的人工添加物和技術。
作者的論述不僅從人物採訪和實境觀察裡，讓我們看到當今世界的工業生產線和食物消費鍊中各種利益糾葛，同時也將視野和格局拉大到國家政策的無知和顢頇，乃至人類對自然生態資源的破壞與掠奪。
除了肉品來源的思索探究，本書亦及水產養殖和捕撈。前者同樣涉及環境汙染，基因改造，寄生蟲 抗生素濫用和非人道宰殺；後者則有破壞生態平衡，毀壞食物鏈結構等問題。
書中也兼及一般人對營養知識的盲點。比如：骨質疏鬆的高發生率常見於乳製品消費最多的國家。或是國家機器為了照顧龐大的養殖產業或是由工業食品 直接插手，扭曲改寫對營養政策，提供偏向自身營利的攝取建議和消費。當我們想到台灣媒體經常直接取自美國等國家的研究報告或建議，台灣也就成為這些錯誤資 訊的二手犧牲者。
儘管本書的例子多數是美國的情況，彷彿離我們非常遙遠，可是美國肉品的瘦肉精問題不就近在眼前，正在我們餐桌上嗎？
難得的是，他的頭腦冷靜，語調客觀，文筆帶有情感卻不危言聳聽，避免掉入道德說教的虛假高尚，不但具有極大的說服力，同時讓我們在冒著冷汗追讀之餘，我想每個讀者都會不禁自問：當天然∕自然的食品都不再那麼天然自然時，人類何去何從？
書名《吃動物》似乎在預設一個鼓吹素食主義的意識形態，其實不。作者質疑吃動物的肉食行為不是為素食者提供良心行善，健康養生或是宗教信仰的立論基礎，而是一個真正嚴肅的議題：廉價可疑的肉品，或是你我的健康。
2006年美國前副總統高爾拍了一部紀錄片[不願面對的真相]An Inconvienent Truth。這部探討溫室效應的影片是掀起全球認真面對這個嚴肅議題的起點，啟動節能減碳的世界公民運動的啟蒙。如果可以類比，這本”吃動物”其實也該用 同樣的標題：不願面對的真相。
書本文字的影響力或許沒有影片圖像那般具有視覺的震撼力，快速的傳播力和影響力，但是卻能刺激更深層的思索。
就在我閱讀這本書並打字寫這篇推薦序之際，法文版正好在法國出版，已經引起非常熱烈的討論。我的意思不是因為這是本熱門書所以你應該讀。
而是該為你自己，為孩子而讀。
謝忠道（美食記者與作家，現旅居巴黎）
娜塔莉波曼 擬拍素食紀錄片
奧斯卡影后娜塔莉‧波特曼(Natalie Portman)是著名的模範素食者，為推廣素食不遺餘力，近期更打算整理個人吃素的經歷，從台前轉至幕後，製作一部素食紀錄片。
談起個人的素食經歷，娜塔莉波曼表示，自己是在閱讀了《吃動物》(Eating Animals)一書後，才下定決心改為吃素。她並稱這本書是影響她至深的素食著作，「讓我從20年葷食者，一舉轉成積極的素食者。」
《吃動物》是一本談及食物真相的書籍，該書作者強納森‧薩弗蘭‧福爾(Jonathan Safran
Foer)寫作這本書的緣由，是為了家人健康而對現代飲食的探問與求知。強納森說，「每個人都應該捫心自問，自己能承受吞下肚的食物，生前遭受了多少痛
苦？」由此而勉勵大眾，改變世界，從改變自己開始。據悉，娜塔莉波曼日前已與作者密切接觸，準備拍攝一部與此主題相關的電影。
強納森表示，「她想由這本書所圍繞的主題出發，製作一部個人的素食回憶錄電影，因此主動聯繫我，重申她很喜歡這本書。我也願意助她圓夢，但整部片將仍以她的視角與詮釋為主。畢竟，她為素食貢獻的夢想才剛起步。」
資訊來源》
〈娜塔莉籌拍紀錄片〉(Natalie Developing Documentary)
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2015/2/13
2015/2/11
砸20億種30萬棵樹 賴桑譜寫「千年之約」
2015-02-11 03:06:46 聯合報 記者侯俐安／台北報導
人稱「台灣樹王」的「賴桑」賴倍元。 陳易辰攝影
遠見雜誌出版新書「賴桑的千年之約」，記錄賴桑卅年心路歷程，昨天陪父親賴倍元出席記者會的賴建忠說，從最初不諒解爸爸為種樹「拋家棄子」到被感動，甚至加入種樹行列，三天前因新書上市看到網友留言「要合資買地種樹」、「要跟賴桑學習」，讓他相信力量已在蔓延。
五十九歲的賴倍元，出身中部最大貨運公司大銘貨運。看著許多企業賺很多錢，卻汙染下一代，廿九歲那年他毅然離開家族事業，賣地、貸款，散盡家財投入買地種樹，希望在有生之年種五十萬棵樹。
賴桑的舉動，被朋友戲稱「樹癡」，親友也質疑「是不是被下符了？」妻子賴易寶一肩扛起經濟重責，經營貨運行、賺錢給丈夫種樹，卅年來忍吞街坊流言，曾以淚洗面；賴建忠更難以諒解，永遠只看得到父親轉身去種樹的「背影」。
卅年來，賴桑收購一百多甲土地、一三○公頃果園，林地上本來種的檳榔、果樹，改成台灣本土肖楠、雪松、黑松等樹種。近年「山老鼠」橫行，還雇用員工日夜守護。賴桑的多年堅持「鬆動」了家人態度，從反對轉而支持。
二○○一年，賴建忠加入種樹行列，他種咖啡樹，前年成立實體店面，主張「你喝咖啡，我種樹」。賴倍元說，支持他走下去的力量是「付出不求回報」，希望百大企業少汙染、多種樹。
氣候、生態、海洋塑化 地球三大危機
作者陳大任╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年2月11日 上午5:50
中國時報【陳大任╱台北報導】
台灣環境資訊中心歷經1個月、2338人參與的網路票選活動，2014國際十大環境新聞票選結果出爐。排名第一的新聞為《亞馬遜雨林將成草原？》，巴西科學家提出警告，亞馬遜雨林劣化嚴重，已漸漸失去調控天氣系統能力。
氣候變遷 生態浩劫
研究指出，過去20年間，亞馬遜雨林減少了76萬3000平方公里，等於兩個德國的面積，同時還有120萬平方公里的面積已因砍伐和火災而劣化。林木減少、土地劣化，減損雨林的水氣蒸發，延長乾季，帶來旱災。
氣候變遷與生態保育息息相關，全球物種加速流失，聯合國最新報告直指，世界各國阻止野生動物和棲地流失的成績簡直是慘不忍睹；另一項研究發現，食物鏈頂層動物大量消逝，草食動物增加、小型動物受害蟲威脅、土地缺乏植被而裸露，其影響性等同氣候變遷。
海洋受到的威脅為塑膠垃圾氾濫，美國學者研究發現，塑膠粉碎後的微粒、加上美妝產品常用的塑化微珠流入海洋，其危害程度「以人類現有技術根本無法處理」，因為試圖過濾這些塑膠微珠，也會把水中微生物一起處理掉，等於同時破壞原有生態系。
排名第九的新聞為《北京馬拉松霧霾中開跑 選手戴防毒面具上陣》更具體呈現環境惡化已直接衝擊到人類的生活。去年10月，第34屆北京國際馬拉松賽從天安門廣場開跑，由於當天空氣狀況屬於重度汙 染，數萬名跑者中，不乏佩戴口罩者，甚至有人戴起防毒面具，更有人乾脆放棄比賽。這場比賽被譏為「霾拉松」。
10月到次年4月 PM2.5飆高
反觀台灣，空汙問題也愈來愈嚴重，尤其每年10月到次年4月，PM2.5濃度明顯提升，甚至經常連續多日飆高，對民眾健康產生威脅。主要原因一方面是東北季風帶來中國大陸的汙染物，但是台灣自己產生的汙染也影響很大。
據國內研究機構報告，台灣空氣中PM2.5大部分來自於交通工具及工廠
所排放的廢氣，境外汙染物約3到4成，1成為自然界產生。進一步分析，北台灣受東北季風影響，境外汙染物最高可達3成，整體而言，平時只有1成左右，只要
東北季風一停，中南部PM2.5濃度幾乎天天超標，其實空汙都是自己的。
2015/2/10
最新谷歌機器狗 示範影片慘被踢！不怕牠們起義嗎？
記者林蕙娟／綜合報導
波士頓動力公司（Boston Dynamics）在被谷歌（Google）收購之前，就已持續推出令人驚嘆的機器人，也替美國軍方開發出入伍海軍陸戰隊的機器狗；現在，BD展示了最新款的機器狗，更小、更輕、更靈活，更像真實的狗。在示範影片中，可以看到BD團隊成員踢「牠」，小心啊，不怕「牠們」起義嗎？
隨著科技的進步，也許日後真的有機器狗離開機器狗群，愛上人類，對人類有感情，還會被人類傷害小小心靈；但現在的版本是──踢它是一種「測試」。這 款機器狗重量為160磅（約72.5公斤），以電力和液壓驅動，可以行走和小跑步，還能爬樓梯，上下山坡，被人類踹一腳後，也能保持身體平衡。
機器狗也很有「狗性」，「牠」的頭部裝有傳感器，能讓「牠」分辨崎嶇的地形、發現人類和其他同類（不是狗，是機器狗），甚至可以和其他同類編隊行進，或跟著主人走（好像遛狗一樣）。
機器狗效忠的對象是人，身先士卒進入危險區域，可以幫人運送裝備物資，可說是有情有義。所以，BD團隊踢機器狗是示範功能啦，不會沒事亂踹才對。
波士頓動力公司（Boston Dynamics）在被谷歌（Google）收購之前，就已持續推出令人驚嘆的機器人，也替美國軍方開發出入伍海軍陸戰隊的機器狗；現在，BD展示了最新款的機器狗，更小、更輕、更靈活，更像真實的狗。在示範影片中，可以看到BD團隊成員踢「牠」，小心啊，不怕「牠們」起義嗎？
隨著科技的進步，也許日後真的有機器狗離開機器狗群，愛上人類，對人類有感情，還會被人類傷害小小心靈；但現在的版本是──踢它是一種「測試」。這 款機器狗重量為160磅（約72.5公斤），以電力和液壓驅動，可以行走和小跑步，還能爬樓梯，上下山坡，被人類踹一腳後，也能保持身體平衡。
機器狗也很有「狗性」，「牠」的頭部裝有傳感器，能讓「牠」分辨崎嶇的地形、發現人類和其他同類（不是狗，是機器狗），甚至可以和其他同類編隊行進，或跟著主人走（好像遛狗一樣）。
機器狗效忠的對象是人，身先士卒進入危險區域，可以幫人運送裝備物資，可說是有情有義。所以，BD團隊踢機器狗是示範功能啦，不會沒事亂踹才對。
更多牛奶，更多問題
▲每天喝三杯以上牛奶的女性有多出百分之60的機率髖部骨折。牛奶喝三杯以上也將增加百分之93的死亡率。每喝一杯牛奶，全死因死亡率多出百分之15。(圖片取至PCRM DR. BARNARD'S BLOG)
前幾天又一則研究報告說明了牛奶其實對骨骼健康有負面的影響。瑞士的科學家在英國醫學雜誌期刊發表了這項發現，指出喝牛奶的女性有著更高的骨折風險，和更高的死於心臟病和癌症的可能性！根據這項研究，每天喝三杯以上牛奶的女性髖部骨折的機率增加了百分之60，死亡率增加了百分之93。每一杯牛奶增加的死亡率達百分之15。
不過這則新聞對牛奶業廣告部門以外的人來說應該不是太聳動才對。早在2005年於兒科雜誌期刊發表的一項綜論研究就有說明，牛奶對預防發生於年輕女孩的壓力性骨折是毫無幫助的。事實上，這則研究也指出了較高牛奶攝取量和較高骨折風險的相關性。
要有健康強壯的骨骼，攝取足夠的鈣質和維生素D是很重要的。然而，動物性食品有促使鈣質從骨骼流失的傾向，相反的植物性食品沒有這項作用。一杯的芥藍菜葉有268毫克的鈣質，菠菜一杯有245毫克，而一杯黃豆也有261毫克。當你把鈣強化的柳橙汁和豆腐也算進去，要獲得超過一天建議份量的1000毫克鈣是相當容易的。
不管牛奶廣告業者想要你相信什麼，牛奶並不是自然的就含有維生素D。上個禮拜，我們檢視了一項最近發表的加拿大研究，其中指出有攝入牛奶的孩童有較高的維生素D含量。檢視完這項研究，我們發現到研究中所使用的牛奶是有鈣強化的，而植物奶並沒有！任何一種鈣強化的非奶類飲品都可以提供所需的鈣，而沒有存在於牛奶中的膽固醇和飽和脂肪。
科學證實了牛奶對身體並不好。讓我們一起擦掉唇上的奶泡並且將牛奶從學校的午餐中除去。想要了解更多如何將牛奶踢出校園的資訊，請參考www.HealthySchoolLunches.org。
資料來源：
1. 21天健康挑戰, 多喝牛奶讓你問題多多, Nov 08 2014
2. PCRM DR. BARNARD'S BLOG, More Milk, More Problems, October 30, 2014
3. PCRM, Drinking Milk Associated with Fractures and Death, October 29, 2014
4. PCRM, Dairy Products Do Not Promote Bone Health, March 19, 2012
5. 陳惟華醫師的愛家園地, 號外! 喝牛奶伴隨著骨折和過早死亡, 2014年11月1日
1. 21天健康挑戰, 多喝牛奶讓你問題多多, Nov 08 2014
2. PCRM DR. BARNARD'S BLOG, More Milk, More Problems, October 30, 2014
3. PCRM, Drinking Milk Associated with Fractures and Death, October 29, 2014
4. PCRM, Dairy Products Do Not Promote Bone Health, March 19, 2012
5. 陳惟華醫師的愛家園地, 號外! 喝牛奶伴隨著骨折和過早死亡, 2014年11月1日
外國人都吃什麽？素食掀起世界風暴
據近期《新西蘭先驅報》的一篇文章報道，新西蘭純素食主義者的數量似火箭一樣迅猛上升。幫助預防疾病、防止環境質量下降、減輕動物在工業化農場遭受的痛苦等都成爲了推動素食主義這艘火箭升空的助推燃料。
該文作者解釋道：“十年前，純素食主義者的飲食被認爲是十分怪誕的。他們被看作是無聊的以蒲公英茶和糙米爲食的人。現如今，素食主義已經是非常時尚的了。”以下的八個不同國家的人們放棄肉食轉而向美味素食進軍。
1. 西班牙
去年刊登在《衛報》的一篇文章曾指出西班牙素食主義者和純素食主義者的人數正在上漲。
文章指出：“西班牙人是堅持食肉的頑固分子。但是近些年，西班牙純素食主義或普通素食主義的餐館數量已經翻了一番，西班牙人食肉現狀有改變的迹象。”作者繼續解釋道：“就像歐洲其他地方一樣，在西班牙，人們應該或者起碼少吃點兒肉的觀念已經變得越來越普遍了。”
2. 英國
高達八分之一的英國成年人正在遵循素食主義或者純素食主義。
占總人口12%的英國人已經決定放棄食肉，這其中16至24歲的年輕人就占到了20%。這還不是全部，更多的英國人實際上是“彈性素食者”(指偶爾也吃葷的素食者)而且他們還大幅削減肉類消費。
3. 瑞典
在年輕人的帶領下，10%的瑞典人已經被明確界定爲素食者或是純素食者。
根據瑞典動物權利主義(本人學識能力有限，不確定是不是機構)的一項民意調查顯示，在過去五年裏，瑞典的素食者數量增加了4%!
4. 以色列
JSpace News去年發表的一篇文章顯示了以色列純素食人口的增長，據那篇文章發表時估計這個小國家有近30萬的素食主義者，占到總人口的4%。
作者解釋道：“與其他任何一個國家相比，以色列在飲食中避免食用動物製品的人數更多，這使得以色列成爲了全世界素食者的首都，”
5. 印度
如果你覺得印度不值得擁有更多的素食，請再好好想想：去年，印度城市帕利塔納成爲世界上第一個全部都是素食者的城市。
革命性變化的背後是耆那教徒(耆那教徒不從事以屠宰爲生的職業，也不從事農業。)持續絕食抗議以達到迫使古吉拉特邦(印度西部的邦)宣佈宰殺動物爲非法行爲的目的。最終絕食抗議取得勝利，古吉拉特邦政府宣佈禁止動物宰殺和非法出售肉類和蛋類。
6. 德國
德國是700多萬素食者的家園，同時德國對植物型産品的需求也在不斷上漲。甚至連具有兩百年歷史的慕尼黑啤酒節，德國每年傳統的食肉喝啤酒的節日，都開始轉變提供以素食爲主的傳統美味佳肴。
此外，德國一位雄心勃勃的全素食超市的老闆正在設想，由於民衆對素食的特殊強烈需求，到2020年時他將增開60家全素食連鎖超市。
7. 加拿大
2013年加拿大一項食品消費調查結果反映了，自2001年起加拿大肉類産品消費下降了近10%。雖然肉類整體消費量普遍下降，但其中消費量下降最多的是豬肉，下降了4.5%。
就在上個月，加拿大《赫芬頓郵報》刊文指出加拿大牛奶消費出現了逐漸減少的情況。事實上，牛奶消費量已下降25%，越來越多的人們選擇美味的植物替代品代替牛奶，比如杏仁乳和豆漿。
8. 美國
在美國，私人投資者將數百萬美元投入生産素食産品的新興公司，比如連微軟公司巨頭比爾蓋茨都稱讚的Beyond Meat公司。或者是Hampton Creek Foods(美國一家食品公司)，這家公司獲得了亞洲首富李嘉誠的2300萬元投資。
最近的全球市場調查公司Mintel發現，36%的美國人起碼有些時候會購買肉類替代品了。越來越多的人遠離肉類，這是一次給你的餐桌添加更多素食的絕佳機會。(譯言網 meng晨007)
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