阻擋沙漠化蔓延 中國綠色長城建功

台灣醒報 – 2014年12月16日 下午3:34

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【台灣醒報記者張芮瑜綜合報導】為防止沙漠化持續擴大，中國自1978年起實施「綠色長城」計畫，在北方大規模植樹以減少沙塵暴，儘管最初專家對成效意見分歧，但最新研究發現，30多年下來，這道綠色長城確實有效阻止沙漠前進。

《新 科學人》雜誌報導，中國北方戈壁和塔克拉瑪干沙漠是亞洲最大的黃土沙漠區，產生的大風暴經常使北京陷入霧霾之中，甚至會遠飄至格陵蘭島。為了遏制北方荒漠 化的南移，中國政府1978年在西北、華北、東北地區啟動了「三北防護林建設工程」，預計在2050年完工，最終將建成由超過1000億棵樹構成的 4500公里長綠色防線，總覆蓋率占國土10分之1，可說是全球最大的生態工程。

【有助環境改善】 最新監測結果發現，30年來受益於大面積造林綠化，現在這一區域的生態環境獲得了明顯改善，「不僅植被增加，與其他地區相比，綠色長城一帶的沙塵暴情形也顯著減少。」中國科學院地理科學與資源研究所研究員談明洪表示。

過去30年來，隨著該區降雨增加、沙塵暴天氣頻率減少，研究單位對綠色長城的信心漸增，近來談明洪的研究團隊分析降雨量、衛星影像和沙塵暴指數後得出結論指出，綠色長城是環境改善的主因。

距 離綠色長城較遠處，植被分布和沙塵暴情形受降水影響起起伏伏，但愈接近綠色長城，在1981年至1998年研究期間，植被增加、沙塵暴情形也減少。談明洪 表示，類似的改善延續至今，「2000年到至2010年綠化持續進行之中，整體來看中國北方環境有愈來愈好。」但例外的是甘肅省民勤縣地處戈壁和塔克拉瑪 干沙漠交界，綠化不如預期。

【綠化因地制宜】 西方派地理學者、夏威夷大學教授洪江則認為，中國對待自然的方式太過強硬，特別是在原本不會有樹木生長的地方種植，最終必不會見到成效，「與其控制自然， 更應遵循自然法則」，她說，這意味著讓沙自由滾動。另一名地理學者阿拉巴馬大學的大衛山克曼則表示，目前綠色長城的永久性仍未明，他質疑硬性種樹對當地草 原和灌木的影響。

談明洪也認同當局不應只專注在增加森林面積，「對中國北方來說，可能更適宜植栽草原。」這個觀點和其餘沙漠化地區相呼應，非洲聯盟也希望以綠色長城阻擋撒哈拉沙漠擴大，但加拿大麥基爾大學科學家卻認為，該區種植草地和灌木會更快更有效。

格陵蘭冰層融化嚴重 恐衝擊佛州

中央社 – 2014年12月16日 下午12:04

（中央社邁阿密15日綜合外電報導）兩項今天公布的報告說，既有的電腦模型嚴重低估格陵蘭冰層融化風險，如果氣溫暖化造成冰層全融，海平面將上升6公尺，嚴重衝擊美國佛羅里達州和孟加拉等人口稠密的低窪區。

國家廣播公司新聞網（NBC News）和法新社報導，格陵蘭冰層是全球僅次於南極洲的第2大冰層，而兩項國際研究報告升高格陵蘭冰層融化速度的關切，並指出科學家可能低估了它的變化。

紐約州立大學水牛城分校（University atBuffalo）地質學助理教授、報告主要作者卡阿索（Beata Csatho）說：「當前的模型無法呈現它的複雜性。」

科學家目前利用雅各布港（Jakobshavn）、黑爾海姆（Helheim）、康克魯斯瓦格（Kangerlussuaq）和彼得曼（Petermann）4條冰川的活動模擬系統，預測冰層融化流入海洋的狀態。

不過發表於美國「國家科學院學報」（PNAS）的報告利用美國國家航空暨太空總署（NASA）衛星數據審視近10萬個評估點，觀察這些地點從1993年至2012年的變化，描繪出更完整的冰層融化藍圖。

PNAS的這份報告說，研究人員也發現，自2003年至2009年，格陵蘭冰層每年融化2430億公噸的冰，導致海平面每年上升0.68毫米。

另1份發表於「自然氣候變遷」月報（NatureClimate Change）的報告預測，未來50年，格陵蘭冰層上出現湖的機率將是現今的兩倍，而原本出現在沿海地區的湖泊往內陸移的結果，可能嚴重衝擊冰層融化的方式。

這些冰上湖的水體本身色澤比其他地方深，可能吸收更多陽光，外洩的湖水也可能造成鄰近的冰進一步融化。

英國里茲大學（University of Leeds）教授李森（Amber Leeson）說：「冰上湖會加快冰層融化和流動速度，我們的研究顯示，到了2060年，格陵蘭冰層的冰上湖數量會加倍。」
格陵蘭冰層融化被視為氣候變遷導致海平面上升的重要因素，且到了2100年以前，可能導致海平面上升22公分。

科學家說，這樣的海平面上升幅度會嚴重衝擊人口稠密的低窪地區，如美國佛羅里達州和孟加拉可能出現海灘和離岸沙洲受侵蝕或鹽水入侵情況。

地表溫度不斷攀升 汪中和提警訊

台灣醒報 – 2014年12月16日 下午2:52

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【台 灣醒報實習記者鄭柏揚台北報導】未來的夏天將愈來愈熱！最近天氣寒冷，氣溫直直落。但中研院地球科學研究所研究員汪中和說，未來台灣夏天日子將愈來愈長， 且溫度也會愈來愈高。由於大氣二氧化碳濃度已突破400ppm大關，全球溫度已經呈現跳躍式上升現象，本世紀的地表溫度增加的速率將會比過去更快更急，汪 中和呼籲民眾應做好心理準備。

汪中和13日在中華基督徒專業人員信望愛社年會，以「氣候變遷與防災」為題演講時說，台灣過去10年來7、8月的均溫只有攝氏29度，但今年好幾個月均溫都已經突破30度大關，未來台灣夏天的日子將會愈來愈長、愈來愈熱。

汪中和表示，2014年4月至6月夏威夷大氣監測站已測得大氣二氧化碳的月均值濃度連續3個月突破400ppm，創下百萬年的歷史紀錄，從大氣、海洋一直到地殼表層，全球的溫度都在上升，甚至能幫助降溫的冰川、降雪、海冰都逐年快速縮減。

「聯 合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)從去年9月到今年所發布的第5次氣候評估報告，說明從1850年一直到2012年，全世界的平均溫度已增加攝氏 1度。」汪中和說，按照地球歷史氣候的演進，溫度自然會增減變化，但是增加1度大概需要5千年以上的時間，現在人類1百多年就達成了，地表熱能快速累積對 人類帶來影響甚鉅。

汪中和比喻，現今所面臨的情況就像人體的血壓不斷升高、血糖不斷上漲、膽固醇一直超標，卻還沒有感覺到危機已近，但此時身體的狀況已非常嚴重，隨時都會有可怕的後果。

13 日剛結束的聯合國利馬氣候變遷大會，顯示國際對於減碳、氣候變化所採取的策略仍然十分保守與不足，在這個世紀結束之前，最大的可能是全世界的平均溫度將再 增加攝氏2度。

汪中和指出，過去30年溫度已經開始呈跳躍式上升，這樣的變化如同飛機正在離開跑道開始往上爬升，而這也清楚說明未來1百年內，地表溫度增 加的速率比過去1百多年更快更急，台灣人民應做好心理準備，以及對抗高溫熱浪的來襲。

南極海水檢出防曬油和化妝品 濃度不亞於大都市

作者： 鄒敏惠 | 環境資訊中心 – 2014年12月16日 上午11:13

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摘譯自2014年12月10日ENS紐西蘭，基督城報導；姜唯編譯；蔡麗伶審校

紐西蘭一項新研究指出，南極海水中存在化妝品、肥皂和防曬油等個人清潔用品化學污染物，且含量跟許多大都市區域一樣多。

個人清潔用品含新興汙染物
個人清潔用品中的活性成分是一種新興有機污染物（EOC），引起越來越多討論和研究。
紐西蘭坎特伯雷大學在南極研究基地排出的廢水中，發現這些化學物質。「新興有機污染物指的是環境中過去不例行性被監控的污染物，有可能傷害生態和人體健康。」研究主持人Sally Gaw博士說。

表面海水中出現新興污染物應受到國際關注，因為許多日常用品中的化學物質具有生物活性，可能對海洋生物有負面影響。「這些新興有機污染物也出現在南 極沿海，而且濃度相當於都會區。問題是，這些污染物到底是如何在南極沿海散佈的。」研究作者Phil Emnet說。

廢水排放影響海洋環境
南極公約體系中的30個國家在南極有以季或年為單位的研究站。南極夏季期間，在南極大陸和附近島嶼執行科學研究的人員有約4,000人，冬季有約1,000人。除了這些長期研究站，還有約30個野外營地支援科學研究計畫。

Emnet認為，極端氣候等惡劣環境，可能導致個人清潔用品中的化學物質長期存在海水中。「因此，排放廢水對這類的海洋環境的衝擊可能高於過去所想像。」Emnet說。

Gaw說，南極生物對這些污染物的反應目前未知，「此研究後續將為南極研究計畫帶來更好的廢棄物管理和監控系統。」

此研究由紐西蘭南極局（Antarctica New Zealand）資助。紐西蘭政府1996年成立紐西蘭南極局，管理其南極相關利益和羅斯海，提供紐西蘭科學計畫物流支援。紐西蘭南極局的Neil Gilbert博士說，此研究展現國家研究計畫負責的態度，以最新的研究資訊幫助改善環境管理工作。Sunscreens, Cosmetics Found in Antarctic WatersCHRISTCHURCH, New Zealand, December 10, 2014 (ENS)

※ 全文及圖片詳見：ENSView the discussion thread.

研究：百年內迎接 地球大滅絕

台灣醒報 – 2014年12月16日 下午5:36

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【台 灣醒報記者方家敏綜合報導】地球將面臨下一場大滅絕！科學期刊《自然》最新一期研究指出，地球上的生物在未來幾世紀內會面臨大規模滅亡。相較於過去因自然 因素導致的物種滅絕，下次滅絕會是因為人類濫捕、屯墾、氣候變遷等因素造成，將導致75%的生物消失；而目前已有41%的兩棲類和26%的哺乳類瀕危。

《今日俄國》指出，目前每年約有上千種生物落入滅種命運，儘管各國提高保育意識，但物種的生存壓力仍持續增高。聯合國全球環境保育監測中心海洋環境學家堤登瑟表示，地球上的物種多樣性受到嚴重衝擊，翻開瀕危物種紅皮書，上面案例超過5522種生物處於危急存亡之際。

【多 項物種瀕危】 其中包括1199種哺乳類、1373種鳥類、1957種兩棲類和993種昆蟲處於極度危險的狀態。光是兩棲類所消失的種類就高達現有紀錄的41%，哺乳類 也占約4分之1。該份報告統計7萬6千種物種，雖較過去記錄更為龐大，但也僅占170萬現有物種的4%，且並未列出魚類、爬蟲類等生物的族群存滅詳細數 據。

目前地球共已經歷5次大滅絕，幾乎都是因為地質變化或隕石墜落造成，但未來這一次滅絕將是因人類所致。科學家指出，這些動物的生存威脅 主要來自屯墾、狩獵等人類活動，特別是大量的汙染、過度捕撈都讓野生動物難以生存。其中影響比重又可細分為37%的過度利用、31%的棲息地劣化、13% 的棲息地消失和7%的氣候變遷。

【人類活動影響生態】 未來10年的人類活動將會愈趨密集，此時氣候變遷才會發揮最大影響，成為主要潛在加速滅絕的能量，近10年來全球有3分之1的珊瑚礁消失就是一大徵兆。

但 根據《衛報》報導，由於科學家至今仍無法確定地球上物種的多寡，其生物多樣性範圍可從推估值的200萬擴張到5千萬，每年滅絕數量的誤差值也在500到3 萬6千種之間，落差非常大。儘管科學家預估未來100年內將有超過75%以上的生物滅絕，但其數量的誤差被堤登瑟認為是主要的變數。

「主人，你要不要原諒人家？」日本瘋傳貓「道歉寢」照

（文／妞新聞 ）
說到日本，你會想到甚麼？是精緻的和菓子、絕美的景致，還是謙和有禮的民族性呢？日本人的有禮貌是有口碑保證的，除了和善的待人態度，誠懇到不行的道歉方式也讓人印象深刻！
五體投地的道歉方式稱作土下座（どげざ），這種讓人招架不住、一看到就想原諒的道歉姿勢，如果換作平日高高在上的貓大人做，不知道是甚麼樣子呢？

Photo Source: cat-buzznews
「奴，原諒我，我不該奴役你的，喵～」

Photo Source: cat-buzznews
（深切反省中）

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這一系列貓咪誠心誠意道歉的照片，是日本近日超夯的「道歉寢(ごめん寝)」主題照。

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由於室內燈光（尤其是日光燈）過於刺眼，導致貓貓大人需要遮眼才能睡個好覺；但是這個睡姿實在太像土下座了！且「睡覺」與口語的「抱歉咩」日文發音十分相似，所以網友們便暱稱這睡姿為「道歉寢」。

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為了求得主人原諒，當街五體投地又怎樣？



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雖然決定要道歉，但是自尊還是要有，只好請出小弟來墊腳。

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「奴，原諒我～(偷打呼)」

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看到貓大人紆尊降貴地低頭，再受傷的主人都會立馬忘記被奴役的過往、被抓花的沙發，再度擁貓入懷啊！

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看著看著，連妞編輯都想跟著道歉了......

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「不要沒收我的晚餐！(趴)」

你家的狗狗貓貓也會拋開自尊、誠心誠意地行大禮道歉嗎？不妨跟妞編輯分享你們親親寶貝的「道歉寢」照吧！

Source: cat-buzznews , odai-matome naver

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《小王子》動畫版預告

軍方機密影片流出 美戰機拍到「三角UFO」

國際中心／綜合報導
美國一名記者大衛（David Collins）取得軍方流出機密影片，顯示美國戰機於1997年確有拍到「UFO」。
英國《鏡報》（The Mirror）報導，1997年三月美國鳳凰城有千名民眾目擊天空出現不明發光飛行物，當時軍方解釋是軍機閃光彈。在大衛所獲取影片中可見，有數個發光物體自左方快速飛過，其中有一架外型呈現三角型。
當時任亞利桑那州州長賽明頓（Fife Symington III）接受採訪時表示，自己曾是一位飛行員，「我可以很明確地說，這東西不是人造物體，目前它的真面目，仍是一個巨大的謎」。

李嘉誠素蛋系列第二擊 植物蛋黃醬香港開賣

http://www.nanzao.com/tc/lifestyle/29738/li-jia-cheng-su-dan-xi-lie-di-er-ji-zhi-wu-dan-huang-jiang-xiang-gang-kai-mai

比爾蓋茲讓雞失業！便宜健康的人工蛋來了

作者：林佳誼
出處：2014年1月號《遠見雜誌》 第331期

美國人造植物蛋、肉相繼上市

• 廖凱弘 | 自由撰稿者
• 張春炎 | 卓越新聞獎基金會
• 楊 樺 | 國立臺灣師範大學環境教育所

漢布溪谷食品實驗室研究人員進行植物蛋白的測試。（圖片來源：2013 Eric Risberg / 美聯社）

新聞報導

漢布溪谷食品 (Hampton Creek Foods) 這家新公司，最近發明蛋的植物性替代物。這家公司由傑出的矽谷企業家投資，包括微軟創辦人比爾．蓋茲。公司的目標是希望藉由創造出的新蛋品，打破目前全球蛋品工業浪費能源、汙染環境，並易造成疾病爆發的現狀。

科學家認為，以植物來替代蛋、家禽或其他肉類的生產，將對環境有益，人們減少消費肉品，生產端就會減少畜牧業規模，進而降低大面積土地使用和水的耗費。對於人體健康而言，植物性蛋品取代肉蛋白，將可減少一些可怕的疾病爆發，如禽流感 (avian flu)。

問題是，人們的肉食習慣不容易被取代。「顧客跟我們說，他們沒有興趣在蛋的替代物上，他們想要真的、天然的雞蛋。」雞蛋營養中心 (Egg Nutrition Center) 執行董事米奇．肯特 (Mitch Kanter) 說。

漢布溪谷食品公司的食物實驗室裡，科學家將豆類磨碎後以顯微鏡檢視，研究它的分子結構，試圖尋找可以取代蛋烹調功能的植物性成分。目前，這家公司已分析出1,500種取材自60個國家的植物。

這些植物性蛋品替代物將是永續性食品，因為生產過程不會產生過多溫室氣體，也能減少水資源消耗，同時降低動物性食物製作過程的耗能與耗水。售價也不貴，漢 布溪谷食品公司的第一項產品美乃滋醬的售價，與傳統材料生產的美乃滋幾乎相同。下一階段，該公司將販售含有植物蛋的麵糊，將這些新食材放進平底鍋，和以往 煎有蛋的鬆餅一樣。

另一家新創的食品公司「不只是肉品(Beyond Meat)」，販售「沒有雞肉」的雞肉條，吃起來有雞肉的味道及纖維口感，實際上卻是植物性蛋白製造，該公司正在製造吃起來像牛肉的植物食材產品。

「不只是肉品」的烹調大使，凱特林．葛瑞帝 (Caitlin Grady)，在實驗廚房裡，將這個「肉條」與綠花椰菜、洋蔥、胡椒粉以芝麻油攪拌之後下鍋煎，「就照著以往繳拌與煎煮方式烹飪，我不擔心鍋裡的肉夠不夠熟。」葛瑞帝說。

「不只是肉品」食品公司執行長易升．布朗 (Ethan Brown) 表示，「我們的食品，不但適合素食主義者，更適合嗜吃肉食者烹調；我們努力吸引為了攝取更健康的蛋白質而試圖改變的顧客青睞。」

新聞中的環境科學知識

「天然的最好」是人類社會對於食物的普遍認知。同樣的，當美國新的科技食品發明、上市，也引來支持傳統食品人士的批評：明明可以吃真的蛋、真的雞肉，為什麼要食用這種科技替代品？

支持食物創新的人主要的理由主要有二，一是傳統食物生產未來將無法滿足快速成長的人口需求。根據法國國家人口統計研究所的報告，2050全球人口將突破90億，本世紀末更可能增加到100億，屆時傳統食物的生產模式將不足以應付食物需求的大量增加。

二是傳統食品生產方式是否真天然也備受質疑。現有食品工業採高度工業化生產模式，將大量動物(如雞隻)圈養在狹小空間，從餵食到宰殺，動物無法自由活動； 為了克服因而產生的家禽、畜健康問題，這些動物會被施打大量的抗生素、生長激素，這造就了高傳染性病毒的孳生環境，新型大腸桿菌與食物一同被美國人吃下 肚，引起許多健康問題。而高耗能的生產方式更不符合全球節能減碳的生產訴求。因此，植物性食物替代品的誕生，是為達成更符合永續概念的食物生產方式。

人造植物蛋主要由豆類植物提取的蛋白質構成，研發者想運用容易栽培的植物成分製作出具有雞蛋風味的食物，不僅能克服傳統蛋品工業產生的環境問題，同時滿足人口增長的食物需求。（本文由國科會補助｢新媒體科普傳播實作計畫─環境科學傳播與新聞產製｣執行團隊編譯）

責任編輯：張春炎 | 卓越新聞獎基金會
校編：卓亞雄 | 聯合報
審校：胡元輝 | 國立中正大學傳播學系暨電訊傳播研究所

來源：
• 美聯社2013/12/9 舊金山訊／美聯社記者TERENCE CHEA

延伸學習：

• Beyond Eggs: A Profile of Hampton Creek Foods. Plus My Recipe for Vegan, Gluten Free Curried Tofu Salad
• 美味代價紀錄片　揭食物生產秘辛
• 研究：2050年全球人口將達97億

誠哥試食植物漢堡

▲長和系主席李嘉誠試食「植物漢堡」後表示不可思議︰「通過創新嘅血紅素科技，將植物蛋白變身為『有血有肉』嘅漢堡，簡直係不可思議﹗」


▲科技食品公司創辦人向李嘉誠(左)展示從植物提取所得的血紅素。

有血有肉

亞洲首富李嘉誠一向支持創新科技，他上周四與Impossible 科技食品公司創辦人Patrick Brown會面，親自試食過該公司的「植物漢堡」後，讚口不絕。李嘉誠基金會昨更宣布，為了進一步推動創新科技，將邀請過百師生到以色列理工學院參加「科技夾子營」。

長和系主席李嘉誠私人創投基金維港投資，早前對科技食品公司Impossible 投資大筆資金。Impossible 科技食品公司創辦人Patrick Brown上星期向李嘉誠介紹「植物漢堡」，他解釋製造植物漢堡的關鍵元素，是從植物提取所得的血紅素。

安於現狀成本高昂
李嘉誠即場試食「植物漢堡」後表示，安於現狀，可以是一個成本高昂的態度，沒有人能承擔得起不革新進步的代價。他說：「正如英國知名科幻小說家克拉 克爵士所指，『發現可能極限的唯一方法，就是勇於跨越界限，探索不可能』也就如呢個新世代漢堡，通過創新嘅血紅素科技，將植物蛋白變身為『有血有肉』嘅漢 堡，簡直係不可思議﹗」

他認為面對知識經濟時代的步伐不斷加速，創新動力是持續發展的重要環節，故李嘉誠基金會昨日宣布，將和以色列理工學院合辦「科技夾子營」 (Techcracker Lab)，將邀請過百位師生訪問「創業國度」以色列，讓香港學生體驗以色列始創公司的文化和過程。這科技探索之旅預計於明年1月8至13日舉行，將到訪多 間始創公司參觀。