（中央社記者陳守國高雄5日電）佛光山2014「國際書展暨全民閱讀•蔬食博覽會」以好讀、好食、好健康為主軸，還有中國大陸、日、韓等美食料理功夫秀。
國際書展時間是7日到16日，蔬食博覽會時間是7日到11日，活動在佛陀紀念館登場。
佛光山副住持慧傳法師今天出席「國際書展暨全民閱讀•蔬食博覽會」記者會，介紹這次的活動內容，強調結合食安危機，鼓勵蔬食養生，盼大家吃得健康平安，也看到希望。
佛光山說，這次的書展有台灣、大陸和日、韓等共300家出版社和蔬博廠商參展，同時還有名家講堂及新書簽書會等，推動全民閱讀，也啟動50部雲水書車到偏鄉學校推廣閱讀風氣。
慧傳法師表示，蔬博方面有日韓國際飲食人文的主題館、茶禪一味、揚州美食風味等，屆時禮敬大廳滴水坊也會搭配推出揚州美食。
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書展推蔬食 找回心與食的健康
【聯合報╱記者胡宗鳳／高雄報導】
2014.11.06 04:35 am
好讀、好食、好健康。「高雄2014國際書展暨全民閱讀‧蔬食博覽會」明天起在佛光山佛陀紀念館舉辦10天。主辦單位昨天熱情邀請民眾參與，享受身心靈的淨化洗禮。
佛光山常務副住持慧傳法師表示，今年書展加入「蔬食」元素，期盼藉此將佛館人潮變成讀書人潮外，也期待在食安頻出問題之際，能透過蔬食導覽，讓大眾吃出健康。
佛光山與高雄市教育局合作推出這項博覽會，副市長李永得致詞說，這項活動很有意義，可藉著書展推廣高雄市閱讀風氣，另在食安引起大眾疑慮之時，他相信食用蔬食會讓大家較安心，並能找回心靈與飲食的健康。
今年活動特色，在國際書展部分，分成綜合、親子、心靈及推廣等四大書區，匯集國內外出版社精選好書，適合親子翻閱；而名家講堂則邀請包括作家林清玄、林煥彰及郝廣才等，分享人生智慧及閱讀等主題。
除了書展，活動另展出日韓國飲食人文、揚州美食、揚州木偶戲、傳統民俗技藝等，加上主打環保健康與永續概念的蔬食博覽會，讓參觀民眾在飽讀詩書之餘，也能深入體驗了解不同國家的飲食文化及享用蔬食環保愛地球的趨勢。
書展活動時間為11月7日至16日，平日上午9點至下午6點，假日延長至下午7點，活動地點在佛光山佛陀紀念館南北風雨走廊及禮敬大廳二樓等處。
2014/11/8
2014/11/7
推食育 義專家進校園破解廣告
如茵綠地、悠閒農莊，奔跑的母雞和濃稠的牛奶在螢幕上流轉，帶動消費者食慾也創造商機。然而食品廣告常以偏概全，影響選擇。義大利專家走進校園，教導學生破解廣告密碼。
卡塔尼（Sergio Canttani）是化學專家，並專攻以影像進行教學，他深入校園中以戲劇和錄影的方式，教導年輕的學生認識盤中飧，不被誘人的食品廣告牽著鼻子走。
在他最新發布的一段影片中，一開始是義大利知名巧克力醬「能多益」（Nutella）的廣告。
鏡頭上溫馨的一家人正準備享用早餐，隨即搭上榛果、牛奶和可可粉的片段，意味著能多益巧克力醬都來自這些天然、美味的材料。
然而，卡塔尼向特倫托（Trento）郊區的1所中學學生解釋，巧克力醬裡每100公克只有15顆榛果，所謂的「牛奶」是來自奶粉而不是鮮奶，標示上的「蔬菜油」則沒說明是橄欖油還是玉米油，其中更含有高達57%的糖分。
隨後卡塔尼請學生們分別在鏡頭前解說成分，1人解說1項，讓學生參與互動，隨後剪接成短片，放置在網站上，進一步推廣食物教育。
卡塔尼也以逗趣的方式請學生組成「巧克力法庭」，從外觀、風味、味道和成分等，辨識大量製造和小規模生產食品的差異，讓學生懂得採買和食用「好食物」。
此外，也讓學生在食用火腿前，思考一下「盤中肉」的生前模樣，豬隻可能被密集飼養，施打過多抗生素和賀爾蒙。生前飽受痛苦的牲畜，而最後卻以美食的姿態，登上人類的餐桌。藉此教導學生，「三思而後吃」。(中央社)
2014/11/6
物種入侵 威脅全球生物多樣性
法新社 – 2014年11月6日 下午10:05
（法新社智利會羅會羅6日電） 數十年前，巴塔哥尼亞並沒有水獺，但為了創造毛皮產業而引進20對水獺後，情況就此改變。
物種會不斷移動，風攜帶種子，動物游泳或飛行；但並非所有物種都有能力跨越大西洋或安地斯山脈。
人類透過計畫或在預料之外帶進物種，新物種很快變成入侵者，恐對新家的原生動植物帶來威脅。
專攻智利入侵物種的全球環保基金（GEF）企劃協調貝里斯威爾（Fernando Baeriswyl）表示，「當我們失去生物多樣性，就失去了糧食或製造藥物所需的基因物質庫」。
入侵物種隨著船隻、衣物、鞋子，甚至人類胃部移動，當它們到了新環境，因缺乏天敵，常能大量繁殖。
而隨著不斷擴張，這些物種會逐漸改變整個生態系，改變當地物種的原有飲食。最糟的是，它們會全面摧毀原生物種。
專家表示，入侵物種和汙染、氣候變遷一樣，是地球面臨的最重大挑戰之一。（譯者：中央社蔡佳伶）
亞洲最美、台灣最驕傲 國人自製野鳥手繪圖鑑面世
作者： CLiao | 環境資訊中心 – 2014年11月6日 上午11:00
本報2014年11月6日台北訊，特約記者廖靜蕙報導
國人首部自製具藝術價值的野鳥手繪圖鑑，昨（5）日正式發表！歷時5年，由行政院農業委員會林務局與台北市野鳥學會合出版的「台灣野鳥手繪圖鑑」，結合鳥類辨識專家、研究學者以及自然繪圖家，2500張鳥類繪卡而成，將提供近十萬鳥人最詳實完整的賞鳥工具。鳥類多種樣貌 盡收眼底
書中介紹台灣鳥類名錄87科626種，還納入台灣可能出現及逸出鳥種計32種，總計658種，是國內目前收錄最完整的鳥類圖鑑。
本書集合國內資深鳥類辨識專家蕭木吉擔任總主筆及審圖，台大森林環境暨資源學系副教授丁宗蘇協同製作鳥類分佈圖，資深鳥友李平篤逐種審閱，並由具有多年賞鳥經驗的國小自然老師李政霖手繪，耗時近5年，通力完成。
台北鳥會理事長阮錦松介紹本書時表示，此書無論是賞鳥初學者或資深鳥友、老少皆宜，只要翻開圖鑑就可以看到各種鳥類以及其棲息環境。
鳥友初見野鳥時，往往不知從何入門辨識，本書則描繪所有鳥類的辨識重點，只需依照書中箭頭或文字補充，就可以快速掌握辨識重點。
除呈現每種鳥類之雌性、雄性、亞成鳥、幼鳥、各齡及亞種變化之特徵外，有別於一般類鳥類圖鑑，本圖鑑將每種鳥類的生態環境棲地納入版面一併呈現，台灣鳥類紀錄至今，共有626種鳥，有些是台灣的留鳥，有些則分布全世界，只在過境遷徙時來台灣。本書也由丁宗蘇加註每隻鳥全世界分布、遷徙的資訊，例如繁殖棲地、度冬或度夏棲地，深具知識性。
多年辨識鳥功 始於綠繡眼
辨識野外鳥類，通常都得於幾秒鐘內抓住其特徵。國內鳥類辨識的第一把交椅，首推蕭木吉，靠得是多年勤下鳥功。為了尋鳥、了解鳥類遷徙及棲息環境，幾乎全球走透透，只缺南極洲，還讓老婆笑稱拋家棄子。本書的文字敘述，如辨識重點、棲地資訊，全都出於他筆下。
他賞鳥的契機始於綠繡眼，教書時學生問他，窗外叫得好聽的鳥兒是什麼？他雖然叫得出俗名，卻不知道正確名稱。因此開始尋找書研究，終於找到照片型圖鑑，解決他的問題，也因此開啟一探鳥類世界的窗口，30年不輟。
走遍全球，蕭木吉稱本書為「亞洲最美的圖鑑」，詳實動人地呈現了鳥種不同的姿態及羽色。整本圖鑑共繪製2,500隻左右的野鳥插圖，歷經多位鳥界前輩初審、複審等多次審查及修改，讓使用者除能掌握辨識要點外，更能認識該鳥種生態的環境元素。
走過失落 效法鳥類如常生活
繪者李政霖是國小自然科老師，他從小最大的心願是繪製1/100的恐龍，結果卻是繪製2,500隻野鳥圖卡，完成了台灣首部國人自製的手繪圖鑑。他說，這本書不但是圓夢，而且比原來的夢更進一級；他是以鳥友的心情和期待完成本書。
5年多來，每天工作15小時，沒有休假，以完成本書為矢志。過程中歷經母親病、故，心情難以道盡。回首當時繪製的野鳥，似乎也染上一抹憂鬱神情。直 到一次到海邊觀鳥，鳥兒努力為生存覓食，接受自然律動，撫平了他落寞難抑的心情，而這些「藍色時期」的作品，也在幾位專家建議下，修改無痕。
鳥人的漫長等 待
「這本書等了十多年！」台大教授丁宗蘇說，上一版鳥類手繪圖鑑，是委託日本繪者，可惜因版權問題，一直無法修訂再版。鳥種也由400多種增加到626種，已不敷使用。今天終於出版由國人繪製的手繪圖鑑。
丁宗蘇表示，西方手繪圖鑑的發展約100年，台灣則於1970年代才由民間開始，第一本手繪圖鑑是請日本繪者完成；在此之前，台灣沒有自己的圖鑑，都要參考日本野鳥圖鑑。
完成新版手繪圖鑑，實屬不易。他說，即使是西方手繪圖鑑，都是以不同群組、不同繪者合力完成，因此畫風無法統一，而每位繪者在捕捉野鳥神情，功力不一；台灣能有一位具備鳥類知識、賞鳥多年的繪者，畫風生動細膩，且能獨力完成著作，品質如此精良，可視為一項成就。
從觀鳥 培養愛台灣
這是林務局繼「台灣鳥類誌」後，另一具指標意義的鉅作。
林務局局長李桃生指出，台灣野鳥生態資源豐富，記錄到的鳥類達626多種，包括25種台灣特有種鳥類、58種台灣特有亞種鳥類，還有每年南遷北返的 候鳥，讓許多國際鳥人們為之驚豔不已；而手繪圖鑑猶如一本畫冊，也是一種藝術品，具有色調精準、型態一致、不受光源色差的影響等優勢，深受賞鳥與研究人士 重視。
李桃生強調，透過賞鳥活動瞭解生物資源多樣性，而且與人類息息關係，進而投入鳥類保育及棲地保護工作，落實生態保育觀念。
購書民眾請洽台北市野鳥學會02－23259190；政府出版品展售處：國家書店02－25180207、台中五南文化廣場04－22260330。
臺灣野鳥手繪圖鑑
內容簡介
編/著/譯者：
|
蕭木吉主撰，李政霖繪圖 |
語文別：
|
中文 |
|
出版機關：
|
行政院農業委員會林務局 |
頁數/張數/片數：
|
440 頁 |
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出版年月：
|
民國103年10月 |
裝訂：
|
精裝 |
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主題分類：
|
自然保育 |
施政分類：
|
其他 |
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ISBN/ISSN：
|
9789860425550 |
統一編號：
|
1010302006 |
內容簡介
由台北鳥會、林務局出版的《台灣野鳥手繪圖鑑》，為首次以國人自繪自寫，完整呈現臺灣鳥類的最新資訊與個別鳥種的介紹，提供讀者在臺灣地區進行鳥類觀察之
辨識書。
本圖鑑收錄2014台灣鳥類名錄之637種鳥類以及附錄21種引進逸出種圖錄。
文字呈現鳥種特徵，以雌雄、亞幼、各齡及亞種變化，特別整理該鳥種易混淆之相似種的分辨要領。本圖鑑文字具有幫助鳥友進階辨識之意義。
手繪鳥種版面每頁構成加入環境元素，提供生態觀察情境，於重要比較辨識部位拉線或加入重點說明文字。本圖鑑圖版具有提供初入門者簡易掌握之重點。
分布圖展現鳥種於全球分布之狀態，具深入瞭解鳥類生態之世界觀。分科鳥類簡介闡述科的外觀與習性行為特色，添加鳥外形圖索引頁碼便於查閱。
本圖鑑收錄2014台灣鳥類名錄之637種鳥類以及附錄21種引進逸出種圖錄。
文字呈現鳥種特徵，以雌雄、亞幼、各齡及亞種變化，特別整理該鳥種易混淆之相似種的分辨要領。本圖鑑文字具有幫助鳥友進階辨識之意義。
手繪鳥種版面每頁構成加入環境元素，提供生態觀察情境，於重要比較辨識部位拉線或加入重點說明文字。本圖鑑圖版具有提供初入門者簡易掌握之重點。
分布圖展現鳥種於全球分布之狀態，具深入瞭解鳥類生態之世界觀。分科鳥類簡介闡述科的外觀與習性行為特色，添加鳥外形圖索引頁碼便於查閱。
2014/11/5
2014/11/4
科學家：「平行宇宙」存在 還會互相影響
NOWnews – 2014年11月4日 下午6:15
國際中心／綜合報導
澳洲格里菲斯大學（Griffiths University）及美國加州大學（University of California）科學家表示，備受爭議的平行宇宙（Parallel Universes）確實存在，且彼此會互相影響。據《INTERNATIONAL BUSINESS TIMES》報導，美澳科學家發表最新觀點，表示「平行宇宙」確實存在，且彼此還會互相影響，並非各自獨立。而我們所處「世界」，不過是無數「宇宙」其中之一。
科學家們相信「平行宇宙」的存在及彼此的相互作用，有助於解釋微觀粒子的奇怪現象。量子力學研究專家霍華德（Howard Wiseman）表示：「量子物理學界於1957年出現平行宇宙觀點，在『多世界詮釋』理論中，每進行一次量子測量，便會產生新的分支宇宙」。
霍華德還說：「無限宇宙中存有無數可能性，因此也許有些宇宙中的恐龍尚未滅絕，有的宇宙中，澳大利亞成葡萄牙殖民地」。
霍華德指出，有些人質疑平行宇宙的存在，認為若有數不清的宇宙，為何我們從沒受到影響？對此，霍華德表示他們認為平行宇宙會「互相影響」，並不會有所交集。
亞馬遜雨林將成草原？ 學者警告「氣候變遷」新戰爭
作者： 鄒敏惠 | 環境資訊中心 – 2014年11月4日 上午10:00
本報2014年11月4日綜合外電報導，姜唯編譯；蔡麗伶審校
這份研究整合了超過200份亞馬遜氣候和森林科學論文，警世意義濃厚。
森林幫忙疏導水氣 削減災害衝擊
森林上空形成的空中河流和雨雲量遠比海上形成的要多。亞馬遜有如一個巨大的幫浦，透過空中河流和雨雲疏導內陸的水氣，也是龍捲風和颶風等極端氣候事件的緩衝區。
研究者指出，過去20年間，亞馬遜雨林減少了763,000平方公里，等於兩個德國的面積。此外還有120萬平方公里的面積已經因砍伐和火災而劣化。
雨林因伐木、焚林和土地清理而劣化，減損了雨林的水氣蒸發，延長了乾季。這很可能是巴西東南方大旱的原因之一。
巴西異常大旱 研究指和亞馬遜雨林劣化有關
巴西政府地球系統科學中心研究員Antonio Nobre在一份新發表的研究中指出，亞馬遜的伐林或焚林活動和旱災惡化有關──例如巴西聖保羅近期的歷史大旱──而且很可能導致更多極端氣候事件。
南美最大城市聖保羅，正面臨本世紀最嚴重的水源短缺問題。過去10月通常是雨季的開端，但現在卻是1930年以來最乾燥缺水的時期，當地Cantareira水庫的系統水量只剩總容量的5%。
「20年前的研究就曾預測過雨水減少會發生的問題。亞馬遜森林的減少，正在改變氣候。現在氣候模型已經無法解決問題，只能透過觀察。聖保羅大旱的因果關係很重要，因為人們總算注意到問題嚴重性。」Nobre說。
氣候變遷，一場新戰爭
Nobre呼籲應將氣候變遷當做一場戰爭來因應，以減緩傷害並保護未來子孫的全球氣候安全；立即全力減少森林砍伐並啟動大規模的種樹計畫。
不過政府是否有聽進去又是另一回事。巴西總統Dilma Rousseff任內，保護亞馬遜不力，森林砍伐加速。上個月，衛星資料顯示8月和9月的森林砍伐量暴增190%。農業開墾遊說在國會的影響力近年增加，官方推動規劃保護區更加困難。
【參考資料】
>-英國衛報（2014年10月31日），Amazon rainforest losing ability to regulate climate, scientist warnsView the discussion thread.
2014/11/3
氣候專家呼籲在2100年前結束無限制使用石化燃料
中廣新聞網 – 2014年11月3日 上午7:01
氣候變遷對人類生存的威脅，愈來愈明顯，專家說，人類要避免把自己逼到懸崖邊緣，就必須在2100年以前結束目前無限制使用石化燃料的情況。（夏明珠報導）
這份星期天在哥本哈根發表的報告，總結了氣候專家與全球國家官員一個禮拜的激烈辯論，希望能警醒政治人物，人類生存的環境，已經快要被破壞到臨界點，再不採取行動，就為時已晚，聯合國希望能在2015年結束前，針對遏止氣候變遷，簽訂新的全球性公約。
聯合國氣候小組的報告指出，如果要達到各國在2009年設定的、把氣溫升高，限制在攝氏兩度以內的目標，就必須減少碳排放。再生能源必須在2050年以前，從目前占總發電比重的三成，提高到八成。
把時間拉長，除非採取碳捕捉和封存技術，否則以石化燃料為基礎的發電，必須在2100年以前接近全面淘汰。
避免地球升溫逾2度 時間恐有限
中央社 – 2014年11月2日 下午7:25
（中央社哥本哈根2日綜合外電報導）
聯合國政府間氣候變遷問題小組（IPCC）今天表示，世界要確保地球溫度升高不超過攝氏2度，以免溫室效應帶來災難後果，剩下時間已不多，本世紀末要將碳排放量降到零。
根據這份報告，會助長地球暖化的二氧化碳、甲烷和氧化亞氮等三種主要的溫室氣體，如今達到至少80萬年來的最高濃度。
報告又說，1880至2012年間，地表的平均溫度上升攝氏0.85度，而由1901至2010年間，全球的海平面高度升高了19公分。
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