2013/10/13

卓伯源:環保新好生活 從吃開始

  • 2013-08-29 01:52
  • 中國時報
  • 【吳敏菁/彰化報導】

     新飲食運動以「吃在地、選當季、不浪費」角度來重新看待我們的飲食習慣,彰化縣政府舉辦「新飲食運動」論壇,邀請中國時報社長王美玉、世界冠軍麵包師吳寶春、作家焦桐和彰化縣長卓伯源對談,從餐桌到產地,為飲食注入了對土地和人與人之間的關懷。

     為改善世界盡分力
     王美玉表示,吃不只在溫飽肚子,越來越多人意識到培養好的飲食對於營養、環境也都有益處,從便當、餐桌上,也能為改善世界盡分力,吳寶春 烘焙麵包,就不忘呈現在地食材,拉拔小農,焦桐也透過好筆,提升了飲食的心靈層次,縣長卓伯源則結合了學校、機關來帶動,都讓人看到新的希望。

     卓伯源說,要推環保新好生活,其實就從吃來開始,彰化是農業大縣,葡萄、紅龍果、土雞蛋等產量都是全台第一,在地食材多樣而豐富,鼓舞縣民多吃在地,不僅能嘗到食物最新鮮美味,也支持在地農業,還能更健康,減低食物的碳旅程。

     無肉日培養慈悲心  響應吃在地,卓伯源說,縣府從學校著手,全面推動免費營養午餐,從食材的控管,讓孩子吃到更多天然的健康食品,並打破校園內貧富歧視,接著又提倡週一無肉日,培養孩子們的慈悲心。

     行銷原味活化農地
     在推動新飲食運動中,卓伯源說很感動,一些企業也看到了台灣休耕地越來越多,投入認養契作,並支持栽培過程使用有機肥料,還將在地美味行銷出去,讓農地再活了起來。

     成長屏東鄉下的吳寶春也說,台灣糧食自給率才3成多,但休耕地卻越來越多了,讓人相當惋惜,雖從事烘焙麵包,還是堅持到處探訪,希望發掘 更多的在地好食材,他看了不少農民還懷著最純樸的心,像屏東一對好夫妻堅持有機栽培,總預留一畦田給鳥兒、生物,好很像傻,但生產農作卻特別的好吃。

     放慢步調嘗嘗美味
     焦桐也說,一味追求速度、效率,往往忽略了生命最美的風景,飲食也是,不妨放慢一下生活的步調。

     花開有最美的時候,食物亦然,選擇當令食物,不要添加人工,就能嘗到食物最美的一面,他形容「美好的食物,總是真情流露」等待我們也以真心去發現。

2013/10/8

1976年伊朗F-4追擊 飛碟事件

http://en.wikipedia.org/wiki/1976_Tehran_UFO_incident

2013/10/6

"Morty's"

Deathigner 死神訓練班

金門小學生拍白海豚動畫 躍芝加哥國際影展

本報2012年10月25日台北訊,王鎮中整理報導
圖片來自白海豚之海洋保衛戰金門金寧中小學等4所國小合作拍攝的動畫電影《白海豚之海洋保衛戰》,從全球近1000部影片中脫穎而出入圍「芝加哥國際兒童影展」,與其他34部影片角逐「兒童自製電影獎」。參與的學童將於26日搭機前往參展,出席28日影片放映及小導演映後座談。

據中央社報導,該片是由金門金寧中小學與正義國小、安瀾郭曉與中正國小師生11人共同製作。師生團隊2位教師、2位家長及7位國小六年級學生一度受出國經費困擾,經泰偉電子公司捐贈及縣府、外交部NGO委員會補助,終於解決。另有2位家長是自費陪同。

《白海豚之海洋保衛戰》影片為仿皮影戲呈現方式,由金門縣4個鄉鎮的金寧中小學、正義國小、安瀾國小、中正國小的林豈弟、莊昱潔、李宗駿、翁子恒、 陳文 瑾、張培芳、王瑞婷、陳丕堯8名小學生,由張淑滿監製,林永進、陳志偉、姚語歆3位老師指導,花了一學期拍攝。主題曲是由林豈弟花費1個月時間創作詞曲, 曲由指導教師陳志偉請人幫忙修改。

報導指出,林豈弟已製作了具有團隊特色的名片,準備影展及小導演映後座談與其他團隊交換;王瑞婷會將每天的心得紀錄寄回報社投稿刊登,團隊並設計精美英文版解說折頁,介紹團隊影片及金門簡介。他們都已準備好影片的英語解說內容,必要時使用。

林永進談到,他們從2011年8~12月,跨校邀集有興趣的老師學生參加,利用假日製作700多張的紙偶、仿照皮影戲,以紙箱與燈管做成光桌投影,連拍5000多張照片,其中3000張編製成動畫《白海豚之海洋保衛戰》,希望透過動畫呼籲人類,要為環境負起責任。
圖片來自白海豚之海洋保衛戰本片今年3月入選公共電視「第5屆台灣國際兒童影展」,他們是去年在新聞看到國光石化爭議,憂心白海豚生存,於是決定拍攝影片。林豈弟是發起人,未來想從事生態保育工作,拍攝生態紀錄片。

劇情安排白海豚面對國光石化的汙染,透過「螢光水母」向50年後的人類求助,蒐集破壞環境的證據,合力打贏官司,白海豚重回幸福生活。拍完這部片,林豈弟確信自己想成為生態保護家,拍攝生態紀錄片。

白海豚之海洋保衛戰影片介紹請見:http://activity.pts.org.tw/PTS/PTSTICFF/FilmIntro.aspx?MovieNum=124

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2013/10/5

環署預測:最壞情況 水淹5個台北市

圖/聯合報提供
聯 合國氣候變遷委員會(IPCC)昨日發布「第五分氣候評估報告」,提出本世紀末全球均溫恐上升攝氏四點八度,全球海平面將升高到九十七公分。環保署副署長 葉欣誠分析,台灣海拔一公尺以下面積約占百分之三,大約是一千三百平方公里,西部及南部沿海低窪地區首當其衝,受影響的面積相當於五個台北市大。
IPCC依據最新氣候模式推估,本世紀末全球海平面,最可能上升五十四公分到八十二公分,另一較低機率的模擬方式,最嚴重可能上升高達九十七公分。
葉欣誠分析,台灣海拔一公尺以下的國土,大部分分布在西部及南部沿海,濱海地區首當其衝,海平面上升程度,不論從最低值到最高值,影響都非常大,「連最保守的估計都很嚴重了」。
葉欣誠說,幾年前台灣氣候變遷紀錄片「正負二度C」備受重視,不過台灣必須有所體悟,如果世界各國減碳沒有突破性進展,人類恐怕守不住二度C的關卡,政策及防災作為,都須因應最糟情況。

全球氣候變遷加劇,這幾年來,台灣最明顯的感受就是瞬間暴雨增多,造成市區淹水頻傳、山坡土石流。極端氣候下的台灣,考驗也愈來愈嚴峻。
圖/本報資料照片
環保署之前曾經在「氣候變遷國家通訊」裡曾提到,海平面上升一公尺,將會導致台灣有二七二平方公里面積淹沒。葉欣誠昨天補充指出,如果海平面上升一公尺,會讓台灣全國百分之三的國土,約一千三百平方公里面積「受到影響」。

【記者侯俐安/台北報導】台達電子文教基金會專案主持人彭啟明指出,海平面上升一公尺,將讓全台「四分之一平地地區」被淹沒,政府應提早因應。

在輻射增溫下,使北極與南極海冰融化,IPCC報告指出,到二一○○年最嚴重可能上升九十七公分。天氣風險管理開發公司氣象環資部總監賈新興分析,如果努 力減緩暖化情形,可能上升五十四公分,在另一可能的情境分析中,最壞情形也會上升八十一公分。彭啟明表示,如果海平面上升近一公尺,台灣國土面積恐怕將有 四分之一到五分之一會消失,以西部地層下陷地區首當其衝。

彭啟明晚間則澄清指出,台灣大多數居民住在海拔一百公尺以下的平地地區,約占國土面積三成,根據一分報告指出,若海平面上升一公尺,經過換算「台灣將有四分之一平地被淹沒」。

2013/10/3

康納脫口秀:臺灣壹動畫的反擊

黃西(Joe Wong)在美國記者年會上的脫口秀

Joe Wong 黄西上Ellen show Joe Wong 黃西 上Letterman秀 Joe Wong 黃西 2011.09.01上Letterman秀 Joe Wong 黃西 2012.03.30上Letterman秀

澳洲氣溫攀升 威脅無尾熊存續

(中央社雪梨3日綜合外電報導)澳洲研究報告今天顯示,除非採取「迫切」行動,種植可供無尾熊棲息的樹木,以及供牠們食用的尤加利樹,否則氣溫持續上升可能導致澳洲無尾熊滅絕。

法新社報導,主要報告執筆人、雪梨大學講師柯勞瑟(Mathew Crowther)說,這份歷時3年的研究以衛星追蹤新南威爾斯省的40隻無尾熊,觀察棲息和進食習慣。

這是第一份比較無尾熊日夜作息的研究,報告發現,擁有茂密樹葉的大型成熟樹木對無尾熊存續至關重要,在森林大火和熱浪等極端天氣中尤其如此。

柯勞瑟說:「我們的研究證實,無尾熊夜間待在牠們賴以維生的尤加利樹上,日間換到不同樹種棲息。」

他說:「我們發現,日間天氣愈炎熱,較多無尾熊會爬向枝繁葉茂的樹木,以躲避高溫。」
挑食的無尾熊只吃尤加利樹中少數樹種的葉子,柯勞瑟說,報告發現無尾熊選擇棲息的樹種相對較多。這凸顯,隨著澳洲氣溫屢創新高,森林減少對無尾熊帶來衝擊。

柯勞瑟表示,2009年澳洲遭熱浪侵襲,隨後又發生所謂的「黑色星期六」(Black Saturday)森林野火,導致研究團隊追蹤的其中1/4無尾熊死亡,由於「極端氣候活動愈來愈頻繁」,這項數據令人擔憂。(譯者:中央社張詠晴)

南非犀牛遭盜獵嚴重 十年後恐絕種

新頭殼newtalk2013.10.2 陳柔伊/綜合報導

南非野生犀牛遭盜獵數目再創新高,截至今(2013)年9月底已有704頭犀牛遭盜獵,超過2012年全年創下的668頭遭盜獵紀錄。犀牛角主要被使用於傳統中藥材中,南非環境事務署憂心指出,若南非犀牛數以如此速度繼續銳減下去,甚至可能在未來10年絕種。

南非環境事務署於1日公布一項最新數據,指出截至今年9月底,南非已有704頭犀牛遭偷獵,超過2012年全年創下的668頭遭偷獵紀錄。

南非是全非洲擁有最多犀牛的國家,截至目前估計境內約有22000頭犀牛,占了全非洲的4分之3。然而,南非環境事務署表示,如果盜獵嚴重的趨勢不變,到2014年,南非將有超過1000頭犀牛被殺,若犀牛數量持續銳減,甚至可能在未來10年絕種。

環境事務署指出,對犀牛生存最大的威脅,就是來自犀牛角的黑市交易,「價格比黃金還高」,而這些盜獵者多來自南非鄰國莫三比克,他們將犀牛殺害並取走犀牛角,高價賣給犯罪集團。

僅管科學證據駁斥了犀牛角可以醫治癌症及遏制宿醉的效果,犀牛角其實沒有任何醫療效用,這些犀牛角還是被以高價賣出,滿足亞洲各國對傳統中藥材的需求。

其中,越南佔據了全球犀牛角市場的3分之2,中國居次,連帶香港也成為舉足輕重的亞洲中轉站。
(圖片來源:達志影像/路透社)

2013/10/2

三萬英尺