18歲正妹攝影師 拍出愛狗人會看上癮的照片

記者林育綾／綜合報導

狗跟小孩，是許多攝影師公認天底下最難拍的模特兒。不過美國加州一名女攝影師潔西卡(Jessica Trinh)，年僅18歲就成了小有名氣的寵物攝影師。她13歲得到父母送的相機後，從此迷戀上拍照，為了訓練攝影技巧，她不是翻山越嶺，而是花了許多時 間陪伴狗，把牠們當作練習對象，也拍出許多驚人絕美作品，讓許多愛狗人都看上癮。

▲18歲正妹攝影師Jessica Trinh，跟心愛的黃金獵犬Chuppy合照。（圖／Jessica Trinh Photography）

▲作品裡常有花出現，展現少女獨有的浪漫情懷。（圖／Jessica Trinh Photography）

▲她說，狗把人類當作最好的朋友，「即使是我的衣服。」（圖／Jessica Trinh Photography）
Jessica為了兼顧攝影和陪伴愛犬，發現朝「寵物攝影師」的目標邁進，是一石二鳥的好方法。家裡兩隻狗狗喬比(Chuppy)與黛西 (Daisy)，一隻是從小父母養大的黃金獵犬，另一隻是傑西卡從街頭撿回來的混種犬。這兩隻狗麻豆，就像是小老師，不只是教潔西卡拍照，還教她學習 「愛」。
潔西卡的作品，雖然多數透過修圖軟體後製，但不減狗狗純真的一面，反而凸顯出牠們充滿活力又可愛的面貌。花朵、落葉、泡泡、水，也是潔西卡喜歡用的元素，展現出18歲女孩獨有的浪漫情懷。

▼從她的作品裡，可看到狗狗的純真可愛，還有她的細心觀察以及對狗的愛。（圖／Jessica Trinh Photography）




受到愛犬黛西的啟發，潔西卡曾經發起一個公益攝影計畫，名叫「讓愛降臨」(Let it Rain Love)，透過拍攝記錄收容所的流浪狗，讓牠們擁有第二次機會，找到好主人。因為黛西也曾經是流浪狗，但是在她賦予牠第二次機會後，一天一天便得更健 康，也重拾對人類的信任感。

▲▼因為受到愛犬黛西的啟發，潔西卡發起公意攝影計畫「讓愛降臨」(Let it Rain Love)，期盼幫助更多流浪狗。（圖／Jessica Trinh Photography）
 
潔西卡認為，攝影不需要特別模仿他人的風格，而是可多自行嘗試不同拍攝手法，不管是高速攝影、重複曝光等等，都能營造出狗狗當下不同的心情。她在每一次的 拍攝中，也從愛犬身上發現到更多的愛，學會如何接收和表達愛。感受拍照時的自己，摸索屬於自己的攝影風格，「別因為與眾不同就退縮！」
▼搞破壞也是生活的一部分。（圖／Jessica Trinh Photography）

▼每一次拍攝，潔西卡也從狗狗身上學到更多，特別是「愛」。（圖／Jessica Trinh Photography）



【點我看更多「愛狗人會看上癮」的Jessica 作品圖集】

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關於Jessica Trinh 個人網站：http://jessicatrinh.com/ 
Facebook：Jessica Trinh Photography 
flickr相簿：jessicachuppy

北半球汙染 竟導致非洲大乾旱

作者： 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年6月11日 下午5:38

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【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】另類蝴蝶效應！科學家發現，過去北半球燃燒煤炭造成空氣汙染，連帶也影響到非洲降雨， 導致1980年代非洲中部出現大乾旱，查德湖一夕間幾乎變成乾湖。科學家指出，污染已經從影響本地，到間接影響到遙遠的另一個區域，氣候變遷更是全體人類 應該面對嚴肅課題。

美國華盛頓大學研究指出，1980年代非洲中部爆發嚴重又長期乾旱，導致查德湖一夕之間湖水幾乎變乾，而帶來這一波乾旱背後兇手，竟是北半球工廠排 放的汙染源，因為1960年代開始，歐美發電廠所燃燒產生的懸浮微粒，導致北半球氣候寒化，也驅使熱帶雨帶（rain band）往南方移動，使得撒哈拉沙漠南部薩赫爾地區（Sahel ），一段時間根本沒有降雨。

研究者費萊森表示，「人們認為當時非洲中部大乾旱，是因為農耕方法錯誤與沙漠化造成，但從過去20年來資料發現，我們了解這種說法是錯誤，因為大規模海洋與大氣條件改變，才是影響當地降雨變化的真正原因。」

研究者也從觀察結果指出，直到美國與歐洲政府實施「乾淨空氣法」後，非洲地區的雨帶才又回到正常位置，時間也剛好不謀而合。

研究人員黃彥婷表示，「我們研究策略其中之一，是採用放大的方式，也就是不直接研究某地區的雨量，而是觀察更大範圍產生的變化。」

研究團隊觀察自1930年到1990年降雨量，位於熱帶雨帶的北部，包括北印度及南美地區，在1970年代左右出現較乾燥氣候，而在熱帶雨帶南端，包括現在巴西東北部與肯亞及盧安達等大湖地區，當時雨水則偏多。

研究者也指出，燃煤造成的硫化物懸浮物，會讓反射陽光的空氣變得灰暗，讓雲層更能也更長時間去反射陽光，因此造成寒化現象，但是北半球的居民並未察覺到氣候變冷，主要是同一時間人類造成的二氧化碳形成溫室氣體並帶來氣候暖化，2者結果無形中已被中和掉。
因此，黃彥婷表示，「我們認為人類應該知道這些空氣汙染物質，不只會造成當地汙染，也會為遙遠地方帶來影響。」

本次研究結果刊登在《Geophysical Research Letters》期刊。

圖說：位於非洲中部奈及利亞、尼日、查德與喀麥隆邊界的查德湖。（Photo by Inklaar in Flickr）

豆漿富含植物性蛋白 逐漸成為西方健康飲品新趨勢

豆漿含有豐富的營養素，也是中國人最喜愛的飲品之一，有不少在台外國人喝豆漿的頻率甚至比台灣人還要高！從1996年到2011年美國豆製食品市場銷售額從100億成長至520億美元，光豆漿市場就超過300億台幣，豆漿飲用量甚至比台灣還多。

因應全球健康需求趨勢，各國政府飲食指南皆將植物性蛋白列為重要蛋白質攝取來源，其中豆漿富含植物性蛋白，逐漸成為西方健康飲用新趨勢。

以在紐西蘭長大的馬克為例，從小就喜歡健康飲食，在瞭解豆漿對身體低負擔又營養後，也成為豆漿愛好者，雖生於牛奶盛產地紐西蘭，反而在國外從小就喝豆漿，馬克太太也表示，自己是土生土長的台灣人，但對豆漿還處於傳統早餐印象，認識馬克後才被影響，開始喝起豆漿。

有別於大眾對外國家庭的認知，馬克家中反以豆漿作為主要早餐飲品，像是穀麥片淋上無糖豆漿，或是搭配麵包當作飲品。馬克表示，「我對飲食非常重視，嚴禁小孩吃垃圾食物，更在意每天攝取的食物營養，像豆漿就是很好的飲品，不只是早餐，偶而也會於晚餐飲用」。

豆漿含有豐富植物性蛋白，像含有可幫助腦部發育的卵磷脂，或是含有維生素D、鉀、鎂等營養素，能夠幫助鈣質更好吸收，尤其是成長期的孩童需要多攝取。若以2011年豆漿銷售量來看，全球豆漿消費量成長近三成，逐漸成世界流行早餐飲品，也發展出各種文化吃法。

但有些人喝豆漿容易脹氣，在中醫角度來講，可以盡量選在飯後喝豆漿，比較不容易脹氣；而夏季天氣炎熱也容易使豆漿變質，不論是現做或從賣場買回來應先冰存，開封後盡量於2小時內喝完。

運動員吃素 變卡強！

從網球選手到健美先生，運動員正試著改變飲食習慣，透過吃素來提升表現，這意味著他們攝取的餐點，將不包括肉類、蛋、乳製品及所有其他動物性食材。

前鐵人三項全能運動員、超級馬拉松冠軍布瑞茲爾（Brendan Brazier）受訪時表示：「我知道我必須改進。我嘗試過高碳水化合物、低碳水化合物、高蛋白和低蛋白等不同的飲食方式，然後我試了植物性飲食。我開始每天飲用一種油脂、植物和蛋白質混合而成的飲品。」
美國職棒大聯盟球員菲爾德（Prince Fielder）、超馬跑者朱瑞克（Scott Jurek）和冰上曲棍球員齊戈曼尼斯（Mike Zigomanis），都曾宣告自己是素食主義者。

奧運滑雪運動員強森（Seba Johnson）打從出生起即吃素；美國女網好手大威廉絲（Venus Williams）則在診斷出患有修格連氏症候群（Sjogren's syndrome）這種自體免疫疾病後，也成為一名素食者。

健身專家表示，植物性飲食帶來的益處，包括增強活力、增加睡眠品質和更好的表現。

IEA：全球氣溫恐升目標2倍

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（法新社巴黎10日電） 國際能源總署今天警告，儘管全球均溫上升的目標是不超過攝氏2度，然而，全球氣溫正朝這個幅度的兩倍邁進；並表示，在不傷害經濟成長的情況下限制氣候變遷，需迫切執行4項政策。

國際能源總署（IEA）署長范德何文（Maria VanDer Hoeven）在聲明中表示：「這份報告顯示，我們目前所走的路，結果可能導致全球氣溫上升攝氏3.6度到5.3度之間。」

IEA發布的「重劃能源與氣候地圖」（Redrawingthe Energy-Climate Map）報告顯示，與能源有關的溫室氣體排放，約占整體排放2/3，去年更增加了1.4%，創下歷史新高。

范德何文說，不過，報告「也發現，在不破壞經濟成長的情況下，著手對付與能源相關的溫室氣體排放，還有許多事情有待完成，這也是許多政府關切的重點」。

報告中列出4項建議，以協助將依目前趨勢增加的溫室氣體排放量，在2020年減少8%，並讓氣候變遷政策重回正軌。

報告表示，藉著增加建築、工業及運輸方面的效益，來減少一半的溫室氣體排放量，而減少的燃料成本足以彌補投資成本。

另一半目標則必須透過限制興建最沒有效率的燃煤工廠，在抽取石油和天然氣時減少甲烷外洩，以及降低燃料補貼來達成。（譯者：中央社劉文瑜）

最新發現！NASA科學家證實 火星上曾有可飲用的水

國際中心／綜合報導
人類對於外太空總是充滿好奇，尤其是「火星」更是備受關注，曾經有一間公司舉辦移民火星計畫，吸引超過80000人報名，而美國太空總署(NASA)科學家也證實，火星岩石群曾有大量的水流動，應該是可以飲用的水。
▼ 火星上的影像。(圖／翻攝自NASA)

美國太空總署表示，2003年7月送上火星的探測車「機會號」(Opportunity)，服役將滿10年，雖然車體老舊、出現問題，但科學家們操作「機會號」分析最古老的火星岩Esperance 6發現，岩石和水曾經交互作用，改變了岩石的化學成分。

科學家相信，火星岩石群曾有大量的水流動，而且這些岩石是在酸鹼值接近中性的環境下形成，證明流動的水，應該是可以飲用的水。令人振奮的是，這項發現顯示，在火星生成非常、非常初期的時候，當時的環境酸鹼值是中性。而這也是機會號發現過最有力的證據，證明火星上曾有酸鹼值中性的水。
▼ 火星上的影像。(圖／翻攝自NASA)

6/5世界環境日 新竹市長提倡蔬食及環保愛地球

• 大成報-2013年06月05日 下午18:14

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【大成報記者黃富釧/新竹報導】6月5日為世界環境日，新竹市政府邀集各機關、學校及事業 代表約120人共同參與「環境教育講座」，並在青草湖風景區舉辦生態導覽活動，宣導保護與改善人類環境之重要性，市長許明財呼籲每位世界公民即刻力行落實 環保工作，並和與會者共進素食午餐，號召國人響應「低碳蔬食 無肉樂活」綠色行動，減緩地球暖化盡一已之力，同時能讓體內環保、清爽又健康。 

許 市長表示，新竹市得天獨厚，不但有高科技產業科學園區，還有十八尖山及青草湖等多處自然生態綠色寶庫，6/5世界環境日市府特別舉辦環境教育講座，號召每 人以正確方式愛惜大地；許市長說，為讓孩子從小培養正確環保觀念，養成低碳蔬食、健康樂活習慣，各校免費營養午餐每週一天由營養師調配健康蔬食餐讓小朋友 享用，估計一餐即可少食450公斤肉類，等同減少16萬3800公斤二氧化碳排放量。許市長為力行減碳健康行動，每週三用餐皆為蔬食。 

環 保局長王欽彥表示，隨著地球「發燒」，全球環保意識隨之高漲，市府於6/5世界環境日舉辦環境教育講座及生態導覽，期以風光明媚青草湖為主題，提醒民眾珍 惜生機盎然生態資源，讓孩子未來仍能享受令人愉悅芬多精及觀賞野鳥棲息繁殖景象。王局長會中推行新人類蔬食「用餐哲學」，提倡每人三餐少吃肉，減碳讓地球 降溫。

城市行銷處副處長洪明仕擔任導覽解說員表示，青草湖興 建於民國45年，位於客雅溪中游，為新竹市最寬廣之湖泊，附近有許多觀光景點及寺院林立，為清朝八景之一。洪副處長說，湖泊具灌溉及調節氣候之功能，今因 都市開發，青草湖水庫逐年淤積蓄水量銳減，灌溉改以頭前溪水為主，但青草湖仍與新竹玻璃藝術、米粉及許多地方產業息息相關，是深具故事性及觀光價值之自然 生態區。 

環保局會中安排新竹市推動環境教育工作績優，入選 第一屆國家環境教育獎學校組複選民富國小林碧霞校長及個人組成德高中羅智揚老師現身經驗分享。羅老師因觀看美國前副總統高爾所製作「不願面對的真相」記錄 片後，長年利用課餘自發性從事義務環境教育宣導，為讓每人皆對環境保護工作更瞭解，羅老師還設計話劇及影片多元化課程，讓不同年齡層皆能投其所好，引導改 變生活習慣懷抱環保使命。

模樣逗趣的北極海鸚 處境岌岌可危

作者： 莫聞 | 環境資訊中心 – 2013年6月7日 上午10:16

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本報2013年6月7日綜合外電報導，沈瑞筠編譯，蔡麗伶審校

美國的北極海鸚正面臨危機，且有徵兆顯示，這種海鳥在全球各地都處於類似的險境。

科學家指出，在美國緬因灣，這種擁有滑稽臉孔的海鳥，因為飢餓及喪失體重而陸續死亡，部分肇因於海洋溫度上升導致魚類族群量改變。

北極海鸚或譯作大西洋角嘴北極海鸚，英文名Atlantic puffin，學名Fratercula arctica。據調查，2012年夏天緬因州最大的兩個北極海鸚繁殖地雛鳥存活率驟降，且在北極海鸚最大繁殖地──緬因州東岸10英里外的加拿大島 （Canadian island），北極海鸚的健康狀況也在下降。上個冬季，估計至少數十隻因飢餓而死亡的鳥屍被沖上麻州及百慕達（Bermuda）海岸。

緬因大學研究北極海鸚多年的Rebecca Holberton教授表示，無論是鳥屍被沖上海岸或是北極海鸚雛鳥存活率的低靡都有待持續觀察，但這是一個警訊，告訴我們北極海鸚和其他海鳥可能面臨了一些困境，「如果你願意注意的話，這是崩塌前的警訊。」

美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）位於麻州的東北漁業科學中心的科學家們注意到海鳥的處境，科學家們正瞭解魚類族群量的改變如何影響北極海鸚或是北極燕鷗的生產力。

一度接近滅絕  復育後起死回生

北極海鸚有彩色的嘴喙、梨狀的身材與顢頇的步伐，有時也被稱之為海洋上的小丑（clown of the sea），牠們同時也因為成功的海鳥復育案例成為海報主角。

據估計約有600~800萬隻北極海鸚沿北大西洋分佈，範圍從緬因州到俄羅斯北部。19世紀緬因州的族群一度因移民基於對食物、北極海鸚蛋及羽毛的需求而獵殺牠們幾近消失；1901年僅有一對北極海鸚在緬因州遙遠的馬丁庫斯岩（Matinicus Rock）上築巢。

美國奧杜邦協會（National Audubon Society）海鳥復育計畫主持人Steve Kress過去40年致力於緬因州海岸線北極海鸚族群量的復育及維持。北極海鸚一生中多數時間在海上，只有每年春天到8月會為了繁殖會到陸地上。雛鳥孵化 後約40天可游泳至大海，通常會在兩年內回到島嶼上。

如今  恐因食物來源短缺再度瀕危

緬因州目前有超過2000隻北極海鸚，多數分佈於三個島嶼上。但去年兩個最大的繁殖區的幼鳥存活率大跌，Kress認為可能是因為缺乏牠們的主要食物來源：鯡魚（herring）。

在離岸20英哩的野保區海豹島（Seal Island）上約有1000隻北極海鸚，成功孵化出幼鳥的比率從過去五年的平均值77%下降到31%。在鄰近海豹島、棲息著800隻北極海鸚的馬丁庫斯岩上也有類似的數據。

過去北極海鸚主要以鯡魚餵食幼鳥，現在卻改用來自南方、現在由於海水暖化大量出現於緬因灣的的銀鱈魚（butterfish）。Kress表示，銀鱈魚對幼鳥而言太大且較圓，許多幼鳥因而餓死，在一些鳥屍旁可以發現成堆未食用的銀鱈魚。

根據去年的紀錄，由於銀鱈魚的食物來源浮遊生物（phytoplankton）在水域中提早出現，導致銀鱈魚的產季跟著提早，Kress認為緬因灣 的水溫上升可能是這些事件的主因。由於北極海鸚的低繁殖成功率及前所未見的沖上海豹島海岸的死屍，Kress擔心接下來幾年不知會發生什麼事。

能否承受氣候變遷的壓力 令人憂心

由於位於北極海鸚的地理分佈範圍外，緬因灣的北極海鸚特別脆弱。 此外，其他地方的北極海鸚也面臨各自的壓力：北海的北極海鸚相繼死亡、居住全球過半北極海鸚的冰島與其他地方的北極海鸚族群量也在下滑。種種跡象讓人擔心氣候變遷導致的極端氣候與暖化的海水將會影響到鳥類。

Kress指出，「我們不知道北極海鸚將如何適應這些改變、如果牠們真的有辦法適應的話。」
另一個關注的焦點是上個冬季北極海鸚空前的死亡量。在蘇格蘭有超過2500隻北極海鸚屍體被海水沖上岸，麻州海岸則發現了約40隻北極海鸚及數百隻刀嘴海雀（razorbills）屍體，更多的北極海鸚被發現陳屍於百慕達。

科學家們認為，每發現一隻沖上岸的鳥屍體、代表數十倍或數百倍的鳥類死亡但並未被沖上岸發現。「在緬因灣這是非常龐大的數量、我們無法損失這麼多鳥。」Kress表示。

塔夫茨大學（Tufts University）海鳥生態評估網的計畫主持人Julie Ellis說明，鱈魚角的鳥屍解剖結果證明這些鳥是餓死的。

Diamond目睹其他海鳥幾乎一夜之間消失。海豹島過去約有超過3000隻燕鷗棲息，是在緬因灣內最大的繁殖地。自從2007年起，每年夏天只剩 下少數燕鷗返回島上，且這些回來的鳥沒有繁殖。Diamond表示，沒有人知道北極海鸚將有怎樣的前景，但任何事都是有可能的。

「緬因灣是北極海鸚地理分 佈的最南界，看來這個界線將會向北收縮。」

Kress希望灣區的北極海鸚族群可以持續，但他觀察到的現象讓他憂心。「我們並不知道氣候變遷將帶來什麼影響，原居魚群可能會遷出這個區域、原先位於南邊的魚群將會遷入，北極海鸚或許會適應新的魚類組成。只有牠們知道牠們的故事將如何延續下去。」
【參考資料】
- 英國衛報（2013年6月3日），Atlantic puffin population is in danger, scientists warn
【延伸閱讀】
- NHK紀錄片《天涯鳥蹤》

- 地球圖輯隊：冰島鳥家族大盤點

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在 推薦餐廳部分除了介紹餐廳主要菜單、價格、營業時間等基本資訊外，更標示了店家可提供的外語服務、外語菜單、交通方式和聯絡處，方便遊客選擇餐廳時作為參 考使用。此外，此次發行的《滿足身心的首爾美食探險》邀集了各領域的專家組成諮詢委員，挑選出最適合外國遊客的韓食並且介紹經過專家認可的推薦餐廳。


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從首爾看台北的素食政策

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