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Shake Shake Shake Senora -- Harry Belefonte

又見「巨型手臂」掠太陽 NASA被批不願面對外星人真相

ETtoday – 2012年5月11日 下午1:37

國際中心／綜合報導

美國國家航空暨太空總署(NASA)太陽觀測站(SOHO)4月24日拍攝一段影片，被網友發現有一個金屬質感的「巨型手臂」掠過太陽表面，對於這 個不明物體竟能耐太陽高溫，而且外型激似電影中的外星人航空母艦，引發各國網友熱議；才沒10天，NASA在5月3日又發表了一段影片，再度被網友發現 「巨型手臂」，而NASA官網卻把影片下架，網友批評「不願面對有外星人的事實」。

看看4月24日NASA在太陽表面拍到疑似幽浮物體，幽浮研究部落格Gather News指出，太陽表面頻繁的耀斑活動，以及核聚變產生的能量，使該處溫度高達攝氏5500度，任何金屬物質接近後都應該瞬間融化。然而4月24日的觀測 紀錄，卻拍到「巨型手臂」在十分靠近的情況，絲毫沒有受影響。

幽浮迷把影像截圖放大，仔細研究「巨型手臂」的外型，發現它疑似為一艘共有3節的船艦，與好萊塢電影裡幽浮母艦的造型有些類似。幽浮迷說，「這個設計相當高明，遠遠超越人類現今工業水準。」

5月3日，NASA又發表了SOHO拍得的一段觀測影片，眼尖的網友「rob19791」發現，這次是在太陽表面的上方，掠過一道光影，激似日前拍到的「巨型手臂」，同樣能耐得住高溫。不過，NASA的官網把這支影片下架，但影片已經被備份，網友在文末可以清楚看到。

「rob19791」不滿NASA「不願意面對有外星人的事實」，分別在5日和7日重新上傳影片至YouTube，放慢「幽浮」的影像，讓大家評評理，若不是外星人的太空船，是什麼「東西」能在太陽上方還如此淡定呢？

04/24 news: http://caf-flyboy.blogspot.com/2012/04/blog-post_5933.html

IKEA Taiwan 2012 臥室電視廣告 幸福篇

影／盛竹如「每週親熱3次」　《Ikea蜘蛛網》笑翻網友 

NOWnews 娛樂中心／台北報導 資深主播盛竹如在「姚隋王」三角戀的新聞中，重現《藍色蜘蛛網》的經典台詞「讓我們繼續看下去」，引起網友瘋狂討論。巧的是，最近他也現身Ikea家具廣告，他親眼見證「每週親熱次數激增3次」，讓人忍不住也想「繼續看下去」。

最近曝光率激增的盛竹如，在最新的Ikea廣告中，化身逛家具的路人，他以冷靜的口吻描述「收納」的重要性，他說收納做的好，多出來的空間，「有刺激人腦釋出大量『類多巴胺』的可能性，此時~有人會忘情的跳起舞來，每週親熱次數激增3次……」。

最後，盛竹如再以《藍色蜘蛛網》的經典台詞「他們萬萬沒有想到….」來為廣告收尾，經典又有創意的台詞，讓不少網友忍不住直呼：「太酷了！盛竹如亂入的太有梗！」、「實在是太好笑了！」

美食素素看

基於健康考量，精緻蔬食已成當代台灣素食市場的新趨勢。左圖為桃園觀音水來青舍的人氣菜色──生菜沙拉及花生豆腐。

新式素食餐館注重裝潢與設計，餐點與用餐氣氛都是吸引人的賣點。圖為位在台北市麗水街的梅門飲居。

台灣被國際媒體譽為「素食者的天堂」，有各式各樣的素食餐廳。左：水來青舍一景；右：台北市春天素食自助餐吧台。

新式素食多為創意料理。上：港風XO醬炒飯；下：塔香麻辣麵。

餐飲業龍頭王品集團也以「舒果」品牌打入時下正夯的蔬食市場，主推義式套餐。（舒果提供）

【文‧朱立群　圖‧林格立】

經常出國旅遊的茹素國人常會抱怨其他國家「素食餐廳很難找」，生活在台灣真是幸福多了。

其實不只國人有此感觸，國際旅遊網站「Matador Trips」2009年評選台北（加上台中）為國際「素食友善城市」第三名，僅次於新加坡及泰國清邁，大大肯定了台灣的「素」實力。

台灣素食推廣協會估計，台灣有近六千家素食餐館，尤以北部素風最盛，有大小餐廳近三千家。台北市政府目前正規劃以素食、小吃與辦桌文化為賣點，向聯合國教科文組織申請成為「美食之都」，要把中式素食打造成流行的代名詞。

10個國人1個素根據財團法人食品工業發展研究所的調查，台灣的素食人口約有230萬人（總人口10％），占比與歐美國家相當，其中「全素」者約46萬人，其餘則是奶素、蛋素、蛋奶素、五辛素（不忌蔥、韭、大蒜、小蒜、洋蔥）或特定時間（例如初一、十五）吃素者。

事實上，吃素的傳統自古根植在人類的飲食文明裡。西方古典素食主義認為，吃素才能彰顯人性有別於獸性的精神高度，譬如有「西方素食之父」之稱的畢達哥拉斯疾呼：「朋友們啊，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體，只有牲畜才用肉來滿足自己的胃口。」他進一步認為，即便牛、馬、羊都是吃草維生，人類豈能連草食性動物都不如？

愛智的希臘哲人蘇格拉底也鼓吹，吃素是獲取智慧的不二法門。大陸作家史幼波在《素食主義》書裡打趣說，蘇氏的弟子柏拉圖甚至「素」得更徹底，連「戀愛」都強調應帶有純純的素意。

漢素進化論中國古代哲人也把吃素當作最理想的飲食方式。大抵而言，中國早期的素食論述主張粗茶淡飯，但並非全然無肉，例如北魏賈思勰編寫《齊民要術》，其中介紹11種素淨烹煮的素菜，被認為是中國第一份素食食譜，但仍建議有些瓜類與菌菇可與肉類一起調理。

由此可知，人們常說的「出家人吃素」或「宗教素」，在中國的素食文化裡，並非自始存在，即便佛陀也說不戒「三淨肉」，沒看到、聽到，或沒有理由讓我疑心牲畜為我而死，其肉皆可食。

直到南朝篤信佛教的梁武帝蕭衍強制佛教徒茹素，吃素才成漢傳大乘佛教的特 色，確立了吃素＝不殺生＝慈悲心的地位，在民間社會產生強大的說服力，即使不是佛教徒，也都能認同吃素意謂較高的道德正當性，至此素食跳脫了「宗教飲食」 的限制，日後更發展成獨立的「菜系」，有其專門的選材、備料與烹飪技藝。

到了清朝，素食更進一步成為全民美食，上至皇族、下至常民，分成宮廷素、寺院素與民間素三個支系。清宮御膳房設素局，出菜之精緻、豪華不在話下；寺廟素食供出家修道僧人食用之外，也設販賣部，如北京法源寺、鎮江定慧寺、上海白雲觀、杭州煙霞洞、揚州法海寺等，都是當時的茹素重鎮。

乾隆皇是公認最瘋素食的清帝，相傳他有回下江南，途經揚州天寧寺用餐，大讚「蔬食殊可口，勝鹿脯、熊掌萬萬矣！」日後他下令將「文思豆腐」列入宮廷菜單，只因無法忘懷一位名叫文思的和尚用嫩豆腐、金針菜、木耳做成的豆腐湯。

創建民國的國父孫中山先生與印度聖雄甘地，則是近代亞洲最負盛名的素食主義信徒。行醫的背景讓國父深信素食比肉食更有益健康，他把革命事業與素食相連，認為「（西方）素食之品，無中國之美備，其調味之方，無中國之精巧，」也說「中國素食者必食豆腐，夫豆腐者，實植物中之肉料也，」短短數語，盡是中式素食論述的精要。

口素心不素？即便今日素食的表現手法已千變萬化，豆腐、金針、木耳、南瓜等仍是每家素食餐廳不可或缺的基本食材，彷彿少了它們，就無法做出經典的素味。

尤其豆腐，被西漢淮南王劉安發明之後，引領中式素食走向「造型美學」之路，用豆腐泥捏出雞、鴨、魚、牛、豬肉形狀，以素托葷，雖予素食無限的視覺想像，卻也挑起茹素者正、反雙方的激辯。

貶抑者如作家舒國治，在《窮中談吃》書中批評素菜館「最不堪者」，就是把菜餚做成動物形體，彷彿眼前是借素還魂的香腸、火腿，「吃進去後完全沒有攝取到動物脂肪，並且也沒有殺生，對菩薩也有交代，」嘴巴吃素，但心頭卻卸不下吃肉的渴望。

反之，作家焦桐則在〈論素食〉一文裡擁護「素菜葷味」的創意：「通過肖真的口感，不僅衍生趣味，亦拓展味蕾的經驗。」他強調，吃素不是禁慾，萬不可自斷「味覺的快感」、因「形」廢食。

迄今吃素二十多年的高雄餐旅大學中餐廚藝系助理教授、台北福華飯店江南春餐廳退休主廚何建彬，折衷看待以素托葷的爭議。他說，素食做成動物形狀，早年是為了迎合以三牲祭祖拜神的習俗，與吃肉的慾望沒有關係，也不是口素心不素的問題。

其實，台灣當今的素食主義背後有著多元的意義，吃素原因有人基於宗教信仰，有人出於健康理由，出發點不同，對於食物呈現方式的接受度也迴異，很難一概而論。不過，「不食用任何動物肉類」，應是每位吃素者（不論吃素的頻率為何）都能接受的共識。

原味即美味多吃素（蔬）食有益健康已是全球的共識。台北醫學大學營養保健系副教授楊淑惠表示，相較於十幾年前，現今的素食越做越精緻，也越來越健康，主要原因是烹調過程不再強調多油、重口味，從飲食健康的角度來看，「自然原味就是美味」。

但有人會問，蔬菜本身已夠清淡了，素食餐廳顧及全素者用餐權益而不用五辛調味，這樣做出的料理會好吃嗎？

廚藝界人稱「阿彬師」、民國57年踏入廚藝界的何建彬說，用薑代替蔥、蒜爆香，也能達到提味的效果。

台北福華飯店三樓江南春餐廳的素食部門即由阿彬師一手打出名號，5年前退休後，他受聘擔任高雄餐旅大學專業技術助理教授，廣受學子歡迎，跟他學習素食料理的，還有來自新加坡、馬來西亞、菲律賓、印尼等地的國際學生。

阿彬師認為，盡量保持蔬菜的原味，才能做出味美的素食，「蔬菜本身就有天然甜味，一點點鹽、一點點糖調味剛剛好。」

阿彬師二十多年前信奉一貫道之後，開始吃素並以研發素菜為樂；除了少量豆皮、豆包之外，他幾乎不用大豆蛋白製成的加工原料，「猴頭菇切碎後與豆腐混和，蒸過之後加以定型，吃起來口感、味道不輸素肉排。」

追求健康也好，幫助地球節能減碳也罷，在台灣可以有千百個吃素的理由，也有千百種素餐館的選擇，不論您是哪一種素食主義的信徒（不殺生的、只吃生機飲食的、聽著南無阿彌陀佛誦經才能下飯的、只吃歐風料理的……），台灣都是美味的素食天堂。

（本文節錄自台灣光華雜誌2012年04月號）

少吃肉培養柔軟的心 暴力也會下降

優活健康網 – 2012年5月6日 上午7:00
 

(優 活健康網新聞部／綜合報導)有時候，人們的心變硬，是一種武裝，保護我們免於感受自然感覺到的憂鬱和痛苦。但這會使我們失去感覺，遮蓋了我們的本性，使我 們看不見自己，《和平飲食》一書這樣提到，為了要能夠獲得牛奶，我們必須要虐待牠們才能獲得牠們的身體和分泌物，所以我們必須戴面具，讓自己心變硬。

研究動物的學者都知道，對所有動物而言（包括我們），恐懼是最有力量最基本的感情。對養殖場和屠宰場的動物而言，極端的恐懼是無法逃避的事實。史懷 哲（Albert Schweitzer）在呼籲仁慈對待動物時寫道：「痛苦是比死亡本身更可怕的統治者。」我們在我們吃的動物身上，施加大量的急性和慢性的痛苦，我們也產 生同樣大量的急性和慢性的痛苦。

《和平飲食》一書認為，我們讓動物恐懼，然後我們吃下恐懼，因此對恐懼著迷，被可怕、古怪和暴力的事物所誘惑。血、死亡、恐懼和暴力對我們的吸引 力，是我們大量殘害和屠殺動物壓抑的陰影的顯現。電影、小說、音樂中的暴力和恐怖，迷惑和吸引我們，加上媒體歌頌和培養恐怖和暴力，我們在意識裡撒下相同 的種子，這些種子結出更加暴力的種子。

媒體暴力影集的增加，確定與看電視兒童暴力行為的增加有關。我們對食用動物所做的暴力行為，經由電視昇華和投射，變成對人的暴力和小孩對動物的暴 力，因為動物是最容易和最脆弱的目標。釣魚、打獵、虐待寵物和抓野生動物，都是孩子表達這種文化灌輸的暴力行為的方式，而這些暴力行為，又更加使得我們認 為殺動物和吃動物，變得天經地義。根據宇宙定律，我們虐待動物，無可避免地會反彈回來，變成對待彼此的暴力。所以我們應該減少虐殺動物，讓生命可以回到一 個和平共存的世界，減少暴力產生。

 《和平飲食》一書介紹:
http://caf-flyboy.blogspot.com/2012/04/world-peace-diet.html

Mike隋出品-----12角色扮演

氣候變遷衝擊 南極底層水遽減

法新社 – 2012年5月4日 下午6:50

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（法新社雪梨4日電） 澳洲科學家今天指出，近幾十年來，南極洲密度最高的海水顯著減少，部分原因是人為因素對氣候造成衝擊。

研究顯示，自1970年以來，多達60%的「南極底層水」已消失。南極底層水是形成於南極洲邊緣、流入深海的高密度海水，這些海水擴散至全球海洋。

澳洲聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）的領導研究人員林圖（Steve Rintoul）告訴法新社：「這是對南極地區發生的氣候變遷的反應，自然和人為因素都是造成氣候變遷的原因。」

「這並非促使氣候變遷，而是對氣候變遷的反應。因此這告訴我們，南極洲周圍正產生變化。」

科學家不確定造成此現象的原因，但林圖表示，主要假設是因為更多南極洲邊緣的海冰融化，使海洋淡水增加。

他說，這可能導致高緯度的南極底層水「下沉」，此過程過去一直被視為與重大氣候變遷有關。

他說：「我們正在追蹤這些水團，以觀察過去產生的氣候變遷，未來是否可能重演。」
「我們尚未觀察到，但是...南極洲周圍高密度海水的縮小，可能是我們即將觀察到的初步跡象。」

澳洲和美國科學家在澳洲南極事務局（AustralianAntarctic Division）的船隻「南極光號」（auroraaustralis）上進行研究。南極光號航向大英國協灣（Commonwealth Bay），沿著南極沿海向西航行，接著返抵澳洲弗利曼特（Fremantle）。

他們在這趟前往地球最南端大陸的旅途中，取得溫度和鹽度樣本，也發現自1970年以來，南極洲周圍的高密度海水所含鹽分變少。

林圖說，這個變化「可能反映出人為因素對地球造成的衝擊，也反映自然的循環。」
他說，「人為衝擊包括溫室氣體增加，和南極洲上空的臭氧層破洞」，並指出，臭氧層破洞曾造成南冰洋的風力增強。

林圖表示，找出變化發生的原因很重要，因為這攸關未來海平面可能上升的速度。（譯者：中央社張雅亭）

過去8年融化冰山 足以覆蓋全美國

TVBS – 2012年5月4日 下午10:32

 

地球暖化的速度，恐怕比我們想像的還要嚴重，美國研究團隊發現，過去8年來，地球的冰山，融化成的水，足以覆蓋整個美國，水深達到3.6公分，科學家呼籲人類應該想想辦法，減緩地球暖化的速度，而藝術家則是用另類方式，來警示人類。

為了凸顯地球暖化，以及工業化的醜陋，攝影師帶著這幅巨大的海報，飛到冰天雪地的瑞典去。攝影師：「你看這個區域，他們把樹都砍光了，都還沒長出來，所以對我來說這裡算不上天然森林，林業公司把樹砍了，拿去做衛生紙、喔，所以我們要去找天然的樹林，全森林比這裡美多了。」


攝影助理是當地人，他們拖著笨重的器材，在雪地裡到處勘景，出身貝魯特的攝影師，在雪中架機器，他要用這幅醜陋的工業汙染海報，和自然景觀擺在一起，呈現衝突的美感。攝影師：「好，我把他們帶過去，小孩也跟著你嗎？」助理：「對。」


模特兒很多，有動物還有小孩、有老人、也有美女。攝影師：「(卡嚓聲)看這裡、放輕鬆。」

即使已經是汙染比較輕微的北歐國家，瑞典暖化的情況也比想像中嚴重，攝影助理就說，2年前他就親眼目睹了一場氣候暖化的悲劇。攝影助理：「因為湖面上的冰太薄，300隻馴鹿當場摔死，這是以前沒有發生過的，我想這就是氣候變遷的關係吧。」


沒錯，氣候變遷的受害者，第一個恐怕就是動物，北極的冰塊不斷融化，北極熊已經面臨生存危機，美國的研究團隊，最近相繼發表地球暖化的研究報告，透過動畫可以看到，冰層融化的速度，比我們想像中還要快很多。


科羅拉多大學地科教授：「我們發現每一年全世界損失的冰層數量非常驚人，相當於5500億公噸的冰塊、溶解並且掉進海洋裡，這將會造成海平面上升。」


研究團隊發現，8年來地球上消失的冰山，大約是4百萬兆這麼多，如果進一步把這些冰塊變成水，足以覆蓋淹沒全美國，水深還可以高達3.6公分，暖化災難恐怕已經不是電影情節，再不想想辦法，下一個受害的就是我們人類自己了。

研究：暖化促開花季提早報到

路透社 – 2012年5月3日 下午4:50

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（路透倫敦2日電）美國今天發表研究指出，面對氣候變遷，植物開花季比科學家所做預測來得早，這可能對食物鏈與生態系統帶來嚴重的連鎖效應。

科學家表示，全球暖化正對全球數以百計種動植物物種帶來嚴重衝擊，改變部分動植物繁殖、遷徙與飼育模式。

燃燒化石燃料導致大氣中二氧化碳濃度增加，可能影響植物產生氧氣的過程，溫度不斷上升與降雨模式多變，則會改變植物行為。中央社（翻譯）

格陵蘭冰河融速增 海平面上升

路透社 – 2012年5月4日 下午4:03

（路透華盛頓3日電）與10年前相比，格陵蘭島部份冰河的移動速度增加了30%左右。不過今天科學家研究表示，雖然這已導致全球海平面上升，但可能仍不足以在2100年達到最糟糕的預測。

根 據研究作者穆恩（Twila Moon）及來自華盛頓大學（University of Washington）和俄亥俄州立大學（Ohio State University）的共同作者，冰河的移動速度並非全都一樣。他們的研究發表在本期「科學」（Science）期刊。

研究發現，沒有出海口的內陸冰河，移動速度在每年9到99公尺之間；通往海洋的冰河每年則可移動11.2公里。

穆恩接受電話採訪時表示，該受到關注的應是流向格陵蘭周圍海域的冰河，因為格陵蘭有4/5的冰蓋都從那裡消失。

根據超過200處冰河的衛星資料，格陵蘭東部、東南和西北部地區移動較快的冰河，自2000年到2011年之間速度平均增加30%。

科學家也發現，流向大海的冰河，速度增加並沒有像先前預測地多。根據預測，最壞狀況下本世紀末海平面可能上升約2公尺。

而 根據冰原遙感中心（Center for Remote Sensing of Ice Sheets）地圖，這就足以造成美國墨西哥灣沿岸、阿拉斯加、義大利、法國、英國、蘇格蘭、丹麥、巴西、印度、斯里蘭卡、孟加拉、中國大陸、日本、朝鮮 半島、東南亞和澳洲部份地區淹水。

但最新研究顯示，這些都不太可能在2100年發生。

但由於海平面上升會受到多種因素影響，格陵蘭冰河融化的確切影響很難估計。目前全球海平面正以每年稍高於30公釐的速度上升。中央社（翻譯）

亞銀：氣候變遷 災難迫在眉睫

中央社 – 2012年5月3日 下午6:16
 

（中央社記者林行健馬尼拉3日專電）亞洲開發銀行總裁黑田東彥警告，氣候變遷災難性效應已迫在眉睫，區域內國家應立即採取行動，阻止情勢惡化。

亞洲開發銀行第45屆年會在馬尼拉進入第2天議程，黑田東彥今天在「氣候變遷與綠色亞洲」座談會指出，亞洲正處於十字路口，在經濟快速成長的同時，對環境的破壞也伴隨而來。

根據亞銀和亞銀研究所的報告，從1990年代開始，亞太地區國家即是全球最大資源使用者，如果現行趨勢繼續下去，二氧化碳排放量將於2050年增加3倍，遠超過地球生態系統的負荷量。

黑田東彥說，人類加速開發資源，卻也損害環境，除非有所改變，否則得來不易的經濟成果將逆轉。

他指出，低碳成長不只可以緩和氣候變遷的惡果，也有經濟意義，綠色基礎建設帶來廣大商機，亞太地區至2030年估計需要6兆美元的能源基建投資。

黑田東彥建議區內政府成立「碳市場」，淘汰化石燃料，成立亞洲自由貿易區，以促進亞洲的綠色成長。

亞銀報告也指出，亞洲經濟體目前的減碳行動成效頗佳，值得複製及擴大規模。