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為了推動學童環保愛地球，南湖國小推動「每月一素」，台北市教育局長康宗虎昨天前往學校了解素食午餐推動情形，並與小朋友一起品嘗美味又環保的素食餐。 南湖國小校長馮清皇表示，學校的午餐供應委員會自97學年度開始試辦每月1素，考量學童還在成長發育階段，飲食需注意均衡，除利用其他供餐日平衡學童營養需求外，也採用豆類製品或蛋類來變化蔬食餐點。 昨天中午餐點為素南洋炒飯、香椿豆干、油菜、薑絲海芽湯及水果，其中的豆干可提供學生蛋白質，南洋炒飯中松子、枸杞、葡萄乾等材料除增加風味外，也提供學生豐富的營養需求。 在素食餐時，校方在各班播放愛地球抗暖化教育影片，教育學生瞭解畜牧業是溫室效應的要因之一，吃素可節能減碳、避免地球暖化情況加劇，加強學生對環境生態的友善與關懷感。 康宗虎指出，多數人喜好大魚大肉，既不健康也不環保，藉由「一日蔬食」體驗活動，不僅加深學童環保愛地球印象，也可達環保減碳目的。內已有29校響應試辦1周1次蔬食餐，144校試辦1月1次蔬食餐。 |
由電視節目主持人陳文茜監製的環保紀錄片「±2°C」，昨（22）日舉辦首映會，科技業巨頭鴻海董事長郭台銘、華碩董事長施崇棠、台達電董事長鄭崇華與廣達董事長林百里均出席，同聲呼籲各界開始行動（Action）「救地球，救台灣」。
「±2°C」是以台灣為主題的環保影片，由七大企業家林百里、施崇棠、郭台銘、鄭崇華、趨勢創辦人張明正、聯發科董事長蔡明介、裕隆集團執行長嚴凱泰等參與贊助，台積電董事長張忠謀也以台積電基金會共同贊助。
郭台銘昨天於片尾迅速離場，面對記者詢問觀後感想，僅簡短表示，環保很重要，所以大家要開始Action，共同拯救地球；林百里則未發表意見。施崇棠與鄭崇華呼籲政府重視環保議題，鄭崇華說，總統應該將選票置於第二位，環保才是首要議題。
除了企業界大老之外；行政院長吳敦義、立法院長王金平等政界人士，昨天均出席觀賞首映會。
鄭崇華指出，雖然企業談環保，但很多是沽名釣譽，總統應該把選票放在第二位。他批評，政府官員警覺性太低，以美國牛肉為例，占全球畜牧業排放二氧化碳量的18%，比汽車業排放的16%還高，美國牛肉還要空運來台，更是非常不環保的事情，官員顯然對環保「完全不懂」。
施崇棠指出，主辦單位發起每人一封電子郵件給總統，呼籲重視環保，發想良好。但他認為，更重要的是，大家一起行動拯救地球，降低溫室氣體效應。