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小牛悲歌 ---- 屠房煉獄秘聞

如果屠宰場有玻璃牆的話，大家就會開始吃素了。

知道我們沒有造成動物受苦，可以讓自己好過些，也會讓動物好過些。
——《保羅．麥卡尼（英國披頭四合唱團）及琳達．麥卡尼》

譯自Animal Rights Change. Org 純素動保人士 Stephanie Ernst 專文

當懷有身孕的母牛要被屠宰時會是怎麼樣的一個情況 ? 但願我不知道 . 尚未出世的小牛在母牛體內不但同時經歷母親遭屠殺之苦外 , 小牛本身也承受極其殘暴手法致死 ----- 屠夫將死母牛子宮切開 , 把活生生的小牛犢取出 , 趁其還活著, 放血讓小牛犢失血痛苦死亡只為了取血供科學研究使用 . 過程兇殘 , 這種情形在乳牛與肉牛畜牧業人盡皆知 , 卻從未有人談起 . 慘死的小牛犢正是人們獲取 " 最上等小牛皮 " 的主要來源 .

數個月前我不經意的看到一部紀錄片 , 片中一頭遭擊昏的懷孕母牛被倒掛著 ---- 片中可以看到快出世的小牛犢在母牛體內奮力掙扎 , 絕望狂踢直到慘死在母親子宮內 . 接下來鏡頭帶到一景象 ----- 看似死亡的小牛被丟至一大容器中 ( 通常還有口氣在的小牛同樣也被丟到裏頭 ) .

這是我之前無法想像的恐怖場景 . 比起肉牛 , 乳牛境遇格外悽慘 (乳牛得永無休止的懷孕以泌乳供乳品業所需 ) , 但若當乳牛生產前變得無利用價值或當乳品供過於求 , 飼主往往會宰殺為數不少的乳牛以節省成本 . 當屠場員工將牛隻擊昏 , 將其倒掛 , 割喉放血 , 切斷四肢 , 剝皮取肉時, 死亡母牛肚內的小牛正拼命掙扎求生 , 終至氣絕 . 未出世小牛死亡過程有多快端看小牛發育有多大 , 屠宰進展速度有多快而定 . 在講求 " 效率 " 的屠宰業 , 這些悲苦的小牛犢在其母親們被支解 , 開腸剖腹的過程中做垂死前的殘喘 .

英國一項於1990年代在屠宰場所做的調查發現 , " 待宰牛隻中 , 有 23.5 % 的母牛是懷孕的 , 當中有 26.9 % 的母牛快臨盆 , 23 % 的母牛在孕期 ." 數字太驚人了 ! 即便數字只有 1 % , 或一頭未出世的小牛也嫌多 ! 更令人髮指的是 , 除了在母體內共同體驗到母親死亡過程的創傷外 , 小牛犢在全無麻醉的情況下活生生被人從其母親子宮中拖出 , 遭取血供科學研究使用 .

自喻萬物之靈的人類是怎以低劣兇惡手段來傷害這些美麗溫馴的動物 ?

http://www.youtube.com/watch?v=P4FSRJQw6SU (請點入)

研究發現吃魚無法預防心臟病20091014

http://www.youtube.com/watch?v=AHMoaE4CM7o

吃肉是合法的謀殺20091014
由於政府與社會的推動，人民已廣泛認知到菸、酒、和毒品是

奪走無數生命致命的有毒物質。越來越多研究顯示動物產品也

直接與癌症、心臟病、糖尿病等致命疾病有關，甚至危害兒童。

畜牧業同時也是全球暖化的主要造肇因......

美國牛進口 連吃素的人都可能有事

商業周刊 更新日期:"2009/11/11 14:30" 文/林瑩秋
美國牛進口，連吃素的人都可能有事(圖/商周第147期)

「管他美牛開放會變怎樣，只要不吃就好」、「把肉煮熟就好」，這是很多人面對美國牛肉事件的態度，也似乎是人們唯一能採取的自保做法。但真的是不吃就好、煮熟就好嗎？事情恐怕沒那麼簡單。

高雄長庚醫院榮譽副院長陳順勝，專長神經內科，從一九九七年開始接受衛生署委託，長期監控台灣人類海綿狀腦病變（庫賈氏病），至今已逾十三個年頭，是台灣研究庫賈氏病的權威。

他說，狂牛病的病源異常普利昂蛋白（PrPsc），存在發病的牛腦中，是一種非常特別的蛋白質，它不是細菌，不是病毒，也不是寄生蟲，它讓牛腦變成像海綿一樣空洞化，「這種異常蛋白被埋在土壤中三年還有活性，要用攝氏一千度高溫，連續燒三十分鐘才能殺死。」

這種異常蛋白的驚人活力，可能禍及好幾代子孫，陳順勝因此傾畢生研究功力，站出來呼籲各界正視問題嚴重性。他說，病牛的腦、骨髓、內臟等部位易含這種異常蛋白，屠宰時若沒用空氣槍把這些東西吸乾淨，牛肉也容易被污染而帶毒，其中絞肉、內臟更是高風險物質，帶骨牛肉也不保險。

以牛肉漢堡為例，牛絞肉是重要原料，但牛絞肉是所有部位剩餘的肉末大集結，可能混有帶毒的骨髓、淋巴、神經組織。人若吃下受狂牛病感染的牛肉，就直接被感染。如果異常蛋白跟著人體糞便進入泥土中，也會污染蔬菜、稻米等農作物，人、牛、豬、雞等動物又吃進含異常蛋白的農作物、蔬菜，體內就會有這種異常蛋白。此外，若是帶有異常蛋白的廚餘變成肥料，又會感染其他土壤和農作物。

更可怕的是，陳順勝說，「這種異常蛋白在人體的潛伏期長達七年，在土壤中也可以保存三年活性，在未發作、又沒有任何徵兆的情況下，很容易被人類忽視，防不勝防，而且無藥可醫。」不知情的受感染者，腦組織會被異常蛋白一點一點的啃噬，變成像海綿一樣而不自覺，直到發病、快速死亡，還可能被誤判是阿茲海默症、老人失智症。

直接吃到受感染的牛肉、內臟，或間接吃到受感染的其他動物肉類和農作物蔬菜，都會把異常蛋白吃進體內，光這一點，就已經不是不吃美牛、把肉煮熟就沒事了，而是「連吃素的人都可能有事」。「只要異常蛋白進入台灣的食物鏈中，就是狂牛病、新庫賈氏病災難的開始，」有公衛專長的台灣醫界聯盟基金會執行長林世嘉這麼說。

但衛生署也提出國衛院的最新研究報告反駁，食用帶骨牛肉引發新型庫賈氏病的機率只有一千億分之二．七二，食用牛內臟得病的機率也只有一百億分之一．五。套用總統的話，就是「比嚼檳榔、抽香菸得癌症的機率還低」、「風險小於百萬分之一，通常就認為是沒有風險」。

這麼低的致病風險機率，到底國人該不該緊張？陳順勝指出，這是風險控管的問題，吃檳榔、抽菸是自己可以選擇的，但開放牛肉有事先不知道的風險，政府應該要有所作為。

《麋鹿王》預告片

more about this movie:
http://www.hxsd.com/news/zhuantipindao/091021miluwang/

能源總署：不迅速對抗暖化 將須付龐大代價

路透 更新日期:"2009/11/10 22:59"

（路透倫敦10日電）國際能源總署（IEA）今天說，若延後實施對抗全球暖化的重大行動，全世界每年將必須多付出5000億美元代價，以減少二氧化碳排放。

聯合國上週在西班牙巴塞隆納舉行氣候會談時，已開發國家的談判人員說，全世界將需要再多花6至12個月時間，也就是將超過規劃中的12月期限，才能共同達成有法律約束力的全球協議，以降低二氧化碳排放。

提供28個工業化國家顧問服務的國際能源總署說，世界必須採取緊急行動抑制溫室氣體，限制全球暖化程度不超過攝氏2度。

　　為抑制二氧化碳排放，由2010至2030年間必須多投資10兆5000億美元，以改善能源效率和推廣低碳再生能源，而在2010年以後每延遲一年，將需再多花費5000億美元經費。中央社（翻譯）

Que reste-t-il de nos amours

Que reste-t-il de nos amours
Charles Trenet
Paroles: Charles Trenet. Musique: Léo Chauliac 1942
autres interprètes: Dalida (1972), Patrick Bruel (2002)

Ce soir le vent qui frappe à ma porte 今晚強風來敲我的門
Me parle des amours mortes 告訴我那逝去的愛情
Devant le feu qui s' éteint 在火焰熄滅以前
Ce soir c'est une chanson d' automne 今晚，是一首秋天的歌
Dans la maison qui frissonne 在令人寒顫的屋裡
Et je pense aux jours lointains 而我想起那些遙遠的日子

﹡Que reste-t-il de nos amours 我們的愛還留下些什麼？
Que reste-t-il de ces beaux jours 那些美麗的日子還留下些什麼？
Une photo, vieille photo 一張照片，老舊的照片
De ma jeunesse 我年輕時的
Que reste-t-il des billets doux 那些甜蜜的紙條還留下些什麼？
Des mois d' avril, des rendez-vous 還有四月的時節，那些約會
Un souvenir qui me poursuit 回憶如此糾纏著我
Sans cesse 不曾停止

Bonheur fané, cheveux au vent 褪色的幸福，飄逸的頭髮
Baisers volés, rêves mouvants 飛吻，流動的夢想
Que reste-t-il de tout cela 全部這些還留下些什麼？
Dites-le-moi 告訴我

Un petit village, un vieux clocher 一個小村莊，一個老舊的鐘樓
Un paysage si bien caché 這麼隱密的風景
Et dans un nuage le cher visage 而在雲端裡
De mon passé 有我過去的 親愛的臉孔﹡

Les mots les mots tendres qu'on murmure 話語 那些我們低聲傾訴的溫柔話語
Les caresses les plus pures 那些單純的撫摸
Les serments au fond des bois 那些在森林深處的誓言
Les fleurs qu'on retrouve dans un livre 那些花瓣 我們在一本書裡發現的
Dont le parfum vous enivre 那使你陶醉的香氣
Se sont envolés pourquoi? 全都消散了，為什麼？

《北歐無油》瑞典的2020大夢 打造世界第一個無油國

Yahoo!奇摩 更新日期:"2009/11/09 23:29" 楊瑪利、王一芝
就在2006年，當全世界都為了油價節節高漲而恐慌、因高爾的《不願面對的真相》紀錄片而憂心氣候變遷時，瑞典總理發表了一個「邁向2020的無油國家」宣言（Making Sweden an Oil-free Society by 2020），堪稱驚豔全世界。

本文由遠見雜誌提供 出處：2007年10月號 ／ 在北歐看見2020

一旦完成這個目標，瑞典將是世界上第一個以替代能源為主的「無油經濟體」。

代表瑞典大企業VOLVO汽車在瑞典政府與歐盟溝通環保法規訂定的環保處長米希蓋爾（Mihkel Larks），帶領記者參觀生產線，說明各種環保措施時就表示，「大家都知道，在歐洲，愈往北走，環保法規愈嚴，愈往南愈鬆。」

事實上，在綠色能源的使用上，瑞典已經交出了許多世界第一。根據歐盟統計，永續能源目前已占瑞典能源消耗量的28％，比歐洲國家平均值6％，高四倍多。

目前瑞典只有32％的能源來自於石油，比1970年的77％，已大幅降低，石油替代率堪稱世界第一。

瑞典也是全歐洲環保汽車銷售最好的國家。瑞典政府的數據顯示，2006上半年瑞典就銷售了2萬3058輛使用替代能源的汽車，比去年同期成長了25％，占所有新車銷售的15％。

過去，身為全球最北邊的國家之一，瑞典冬天漫長又寒冷，每年用於供暖的能源消耗巨大，瑞典一度是歐洲第二大石油消費國。但從第一次石油危機起，瑞典就全力發展水力、核能發電、並且用森林裡的木屑、廢棄物的沼氣等再生能源了。

除了現實的危機驅動瑞典人走向無油經濟外，對大自然的熱愛，也是驅動瑞典人的一大力量。

《北歐無油》未來能源產業1.Biogas 在汙水、牛糞裡挖鑿「石油」

Yahoo!奇摩 更新日期:"2009/11/10 09:50" 楊瑪利、王一芝

本文由遠見雜誌提供 出處：2007年10月號 ／ 在北歐看見2020

坐在斯德哥爾摩中央車站旁的五星級飯店裡，剛參加全國沼氣（Biogas）研討會的瑞典Biogas董事長卡爾（Carl Lilliehook）興奮地說，這個產業在瑞典的發展真的十分迅速，「我記得四年前只有五家，現在已經15家，明年可能就有20家，五年內應該可以成長 到50家。大家的興趣真的愈來愈高。」

其實把廢棄物、廢水處理後，利用燃燒產生熱能使用，這樣的技術一點都不新鮮，台北市內湖焚化爐多年前就已經可以把燃燒熱能轉到溫水游泳池。

但是卡爾口中說的沼氣，不是要做為熱能或電力，而是要成為汽車的燃料用油，這才是瑞典今天驚豔全世界的新技術。

原來位於世界北顛的瑞典，堪稱是全世界第一個成功將沼氣當作交通燃料使用的國家，不少小鎮早從1990年代初，就用沼氣當作汽車燃料了。

距離斯德哥爾摩約兩小時車程、一個約有14萬居民的典型城市林雪平市（Linköping）就是其中一個例子。

15年前，林雪平市政府下定決心，要先讓市區內所有公車不再使用石油，「那用什麼好呢？後來發現沼氣最好，最經濟、也最環保，就做了，」以林雪平市為發跡地的瑞典Biogas董事長卡爾，回顧當初的決策過程。

為什麼沼氣最好？

第一，因為它排放的汙染已經降到最低。有人曾做過一個實驗，駕駛一台沼氣和汽油兩用的VOLVO汽車，添加汽油時，每公里排放240公克的二氧化碳，而換成沼氣後，每公里只會排放12公克，排放量是汽油的1∕20。

第二，沼氣其實是從廚餘、動植物殘枝或排泄物，甚至是汙泥、垃圾分解而來，是典型把垃圾變能源的好例子。 同時，沼氣製程也不會產生任何廢棄物，除了產生能源外，還附帶生產了有機肥料，供農場使用，一舉多得。

澳洲無尾熊數量銳減 30年內恐面臨絕種

路透 更新日期:"2009/11/10 15:29"

（路透坎培拉10日電）研究人員今天表示，受到環境開發、森林大火及全球暖化的影響，澳洲無尾熊數量銳減，數十年內可能就會消失無蹤。

澳洲無尾熊基金會（Australian Koala Foundation）表示，澳洲本島的野生無尾熊數量界在4萬3000隻至8萬隻之間，遠低於之前預估的10萬隻以上，無尾熊可能約30年就會面臨絕種。

基金會執行長塔芭特（Deborah Tabart）說：「我們各地都看不到無尾熊的蹤影。」她說：「這真的是一個無樹、無我的狀況。如果你持續砍樹，就不會有任何無尾熊。」

塔芭特及同僚在坎培拉敦促政府官員將無尾熊列為瀕臨絕種動物，並保證加強保護無尾熊棲息地。科學家表示，氣候暖化重創乾燥的澳洲。

澳洲北部昆士蘭省有一區10年前估計有2萬隻無尾熊，8人研究小組最近進行的4天搜索，卻連一隻無尾熊都沒看到。

國立「瀕危物種科學委員會」（Threatened Species Scientific Committee）認定野外可能有成千上萬隻的無尾熊，2006年拒絕將其列為瀕臨絕種動物。

委員會將在明年中提出下一個建議。中央社（翻譯）

Robot

The Cog 啟齒

學者：不只北極洋酸化 全球都是

【台灣醒報記者楊舒婷報導】日前法國科學家預估北極洋將於10年內酸化、2050年影響面積更廣達50%，令人膽顫心驚。不過，接受本報採訪的中研 院環境變遷研究中心副主任黃天福表示，「海洋酸化是全球的問題，不只是北極洋，所有的海洋都在酸化。」他也指出，海洋酸化到現在科學家才開始廣泛討論。

日前法國科學家尚皮耶蓋圖索（Jean-Pierre Gattuso）曾提出警告，目前海洋每天吸收的碳量達600萬噸，明顯過量，預測2018年北極洋酸化面積為10%、2050年50%，至本世紀末將全面酸化；海洋中的貝殼類生物也將遭腐蝕，連帶影響生物鏈。

對此，黃天福於受訪時回應：「海洋酸化是全球的問題；不只是北極洋，所有的海洋都在酸化。」

他特別強調，目前人類對於海洋酸化的理解仍不夠多，仍需更多研究才可確認預測數據的準確性，或進一步了解實際情形。他也指出，海洋酸化正是科學家目前開始廣泛討論的議題之一。

不過，除了二氧化碳會導致海洋酸化，還有沒有其他因素？他解釋，目前大家比較知道的，大多集中在二氧化碳溶解到海洋中，導致海洋表面水酸化，至於深海酸化則是另外的過程。另外，若海洋酸化惡化，碳酸鈣生態系統，如珊瑚礁等，將首當其衝。

將會隨暖化消失 東京巴黎芝加哥

【台灣醒報記者楊舒婷綜合報導】如果氣候變遷加劇、全球暖化持續惡化，地球上有哪些景點將是人類再也看不見的？「難忘的百大景點(100 Places to Remember)」網站所公布的名單中，除了極地地區，日本東京、義大利威尼斯、法國巴黎、希臘愛琴海、美國芝加哥、馬爾地夫等地都榜上有名。

由丹麥Co+Life組織主辦的「隨暖化消失前，難忘的百大景點」展覽，針對海平面上升、冰河融化、極地海冰融化、永久凍土層融化、氣溫上升、雨量驟減、沙漠化、珊瑚礁破壞以及其他極端氣候等，列出了全球100個將受劇烈影響的地點，全球五大洲都包括在內。

受海平面上升影響的景點，如荷蘭鹿特丹、泰國曼谷、義大利威尼斯、馬爾地夫、丹麥哥本哈根、希臘愛琴海、丹麥瓦登海、日本釧路濕原、埃及尼羅河三角 洲、越南湄公河三角洲、美國密西西比河三角洲與紐約砲台公園（The Battery）一帶、希臘奧林匹亞、擁有美麗海灘的巴西勒西腓、澳洲卡卡杜（Kakadu）濕地、孟加拉恆河流域、倫敦泰晤士河流域等。

因氣溫上升而有可能受嚴重影響的景點，包括日本東京、法國巴黎、巴西亞馬遜熱帶雨林、美國芝加哥、加勒比亞海、剛果盆地、非洲查德湖、夏威夷可愛島等地。

此外，還有更多景點，將因冰河、極地海冰、永久凍土層融化，或是雨量驟減、沙漠化、珊瑚礁破壞、其他極端氣候等因素，面臨消失或嚴重破壞的困境。

主辦此次展覽活動的Co+Life，創辦人為Stine Norden與Søren Rud，他們之前也曾舉辦過「從空中看地球(Earth from Above)」、「曠野精神(Spirit of the Wild)」等展覽。

有興趣的民眾可自行前往活動網站查詢，網址http://www.100places.com/en/。