本文由:
2008/08/21 13:23
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每年中秋節全台幾乎都陷入烤肉瘋！但根據2006年中秋節（10月6日）空氣品質監測結果，以汽、機車最多的大台北地區來說，中秋當晚6小時（從晚間6點到12點）排出的各種汙染物中，一氧化碳排放量就增加達一半，相當台北汽、機車總量1.5倍車輛「上街」。佳節反成環境災難日。
環保署強調，木炭燃燒不完全除了會產生一氧化碳，還有多環芳香烴（PAHs）已被歐盟和美日等國證實為致癌物質，也是環保署公告的第一類毒性化學物質。尤其若木炭含雜質多，烤肉時會有煙燻、懸浮微粒、多環碳氫化合物，甚至戴奧辛，產生的煤煙比等量香菸高12倍，影響人體健康，烤肉形同慢性自殺。
不烤肉，減「碳」量驚人
根據關稅總局統計，2006年1到12月進口木炭3,400萬公斤，其中95%來自印尼、馬來西亞和中國，價格低廉但潛藏不少劣質木炭。
環保署指出，木炭屬高耗能、低附加價值產品，生產一公斤木炭要消耗6到10公斤木材。人工植林一公頃林地產出15萬公斤木材，約可製造1.5萬公斤木炭；3,400萬公斤木炭就須砍伐2,260公頃植林面積。保守估算，台灣每年因燒烤砍伐的林木面積達87個台北市大安森林公園（大安森林公園約26公 頃）。
用力省電不如少吃燒烤
荒野保護協會連續4年在夏至舉辦關燈活動，根據台電統計，2008年全台關掉60分鐘的燈，省下28萬度的電，換算減少178噸二氧化碳，但這一個小小環保成果，一個中秋節就全部抵消掉了。燃燒1公斤木炭會排放3.7公斤二氧化碳，約一家四口烤肉2小時（估計全台2,300萬人，若有3成民眾烤肉，將 會產生6,382.5噸的二氧化碳）。用力省電還不如少吃燒烤。
不烤肉與保育的關係
木炭燃燒排放出的二氧化碳是一種溫室氣體，將導致太陽熱能囤積在大氣層中，造成地球的溫度上升，即所謂的「全球暖化（Global Warming）」現象。這已經導致一連串全球氣候異常連鎖反應，並且對地球生態造成嚴重的威脅。
近 年發生的珊瑚礁白化、北極冰原快速消失，北極熊無法獵補海豹、南極小企鵝凍死、巴西里約熱內盧省弗里奧角海灘發現眾多企鵝屍體，這些例子不斷提醒我們自然 所受到的影響，請大家為地球盡一份心力，支持中秋「不」烤肉。我們不希望有一天台灣的野鳥及鳥類棲息環境也受到影響。呼籲每一個人，善盡一點地球公民的責 任，小小的中秋節不烤肉活動，減少碳的產生，減少能源的消耗，建構更好的明天。
共同發起團體
中華民國野鳥學會與全國團體會員-宜 蘭縣野鳥學會、基隆市野鳥學會、桃園縣野鳥學會、新竹市野鳥學會、苗栗自然生態學會、台灣省野鳥協會、彰化縣野鳥學會、南投縣野鳥學會、雲林縣野鳥學會、 嘉義縣野鳥學會、嘉義市野鳥學會、台南市野鳥學會、高雄市野鳥學會、屏東縣野鳥學會、台東縣野鳥學會、花蓮縣野鳥學會、澎湖縣野鳥學會、金門縣野鳥學會、 馬祖野鳥學會，以及蠻野心足生態協會、人禾環境倫理發展基金會、主婦聯盟環境保護基金會、中華民國自然步道協會、台 灣蝴蝶保育學會、中華大自然教育推廣協會、彰化縣環境保護聯盟、野FUN生態實業公司、荒野保護協會、永續生態旅遊協會。
中秋不烤肉，將減少6382.5噸二氧化碳產生
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減碳不烤肉，我們將能：空氣更乾淨、呼吸新鮮的空氣、身體健康、生活更清新、視線更清楚、地球暖化減緩、保護動物棲息地、還有……… 還有……… 請你繼續發想增加
中秋不烤肉，我們可以做什麼：與家人溫暖的說話、與朋友輕鬆的聊天、白天賞鳥、晚上觀看貓頭鷹、看滿天的星星、好好的看月亮、還有………… 還有……… 請你繼續發想增加
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